一. 甘肃省 金昌 永昌县 甘肃风味小吃
甘肃风味小吃
二. 山东省 济南 历城区 济南米粉
以小米粉烫面，放漏床压为细丝，煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种，各具风味。
三. 北京市 通州区 北京小吃
北京小吃
四. 云南省 昆明 盘龙区 昆明风味小吃
昆明风味小吃
五. 福建省 龙岩 武平 龙岩小吃
龙岩小吃
六. 山东省 济南 历城区 济南香肠
济南香肠是山东省济南市的名产，制作历史悠久，风味独特，且易贮藏，食用方便，很受欢迎。
原料配方：猪肉100千克花椒400克大花丁香面200克砂仁面150克下边桂面150克芫茴面150克鲜葱1千克鲜姜1千克麻油1千克清酱12千克
制作方法：
1.新鲜猪肉剔骨去皮，切成小方丁，加入花椒面、大花丁香面、砂仁面、下边桂面、芫茴面、鲜葱、鲜姜、麻油、清酱，搅拌均匀制成肉馅，灌到猪小肠中。
2.灌好后进行晾晒，晾晒20天左右，当干肠拿起来不变弯时，进行烧煮。
3.夏天一般煮15分钟，冬季则需25分钟。掌握火侯，切忌大火。煮熟后冷却，即为成品。
七. 山东省 济南 丁香虾仁
【丁香虾仁】济南名菜。是用猪腰子划成十字花刀，经热水汆过之后，呈翻卷的“丁香”形而得名，与虾仁同炒。成菜后“丁香”为深赤色，虾仁白色，两种原料互相对比，十分和谐。腰子脆嫩，虾仁鲜香，是很好的下酒热炒菜。
制法是：将净猪腰子先切成小丁，再在每个小丁划一十字花刀，用沸水汆过；虾仁挂蛋清糊，用白油滑过。另起勺热油把葱姜末炝锅，倒入腰丁、虾仁，并倒入对好的调味汁，颠翻几下，即可装盘。济南各大餐馆多有经营。
八. 云南省 迪庆 香格里拉市 香格里拉风味小吃
香格里拉风味小吃
九. 云南省 大理 大理风味小吃
大理风味小吃
十. 天津市 河东区 津门小吃“三绝”
外地到天津的客人，都要品尝一下天津小吃三绝“狗不理”包子、“耳朵眼”炸糕、“十八街”麻花，天津人更以这些食品为美食招待客人，馈赠亲友。这“三绝”便成了天津，凝结了天津人的深情
1.“狗不理”包子“狗不理”包子在制作时，选料严格，肥瘦搭配，而且四季搭配不同，配料用秤定量，一斤馅里要放一两五钱香油，一两葱末，四两鲜姜，加入定量的骨头汤或鸡汤。再进行精心制作，从制水馅、揉面、揪剂子、擀皮、打馅到掐包、摆包子、上大灶蒸，八道工序环环相扣。蒸出的包子精致美观，鲜香可口，肥而不腻。别外包子吃着方便，饭菜合一，经济实惠，所以深受人们青睐
2.“耳朵眼”炸糕天津“耳朵眼”炸糕创始于清光绪年间。把水磨黄米发酵面团作炸糕皮，煮红小豆加红糖作馅，用生芝麻香油文火炸透捞出来，炸糕色泽金黄，外皮酥脆，内里糯粘，豆馅黑细香甜，别具风味，在津门独树一帜
3.“十八街”麻花天津“十八街”桂发祥什锦夹馅麻花，也是远近闻名的天津小吃。它的选料和制作方法特殊。先用热油和面，撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等，制成酥馅面，搓成酥馅条；用糖汁和面后，搓成白条；把一部分白条蘸上芝订，便成麻条。再把酥馅条、白条、麻条合股拧，对折再拧，然后用花生油文火炸透，成金黄色出锅，夹上冰糖块，撒上青红丝和瓜条等，这才成为“十八街”什锦夹馅麻共这种麻花不仅酥脆香甜，而且能存放几个月也不绵软
在外地能够吃上天津小吃“三绝”，当然是一快事。但是，到了天津，身临其境，品尝这三样美食，肯定感受不同，别有风味！( 天津)
