威远县高石镇石牛村特产 威远连界镇新农村特产

威远新店七星椒，是四川省内江市威远县新店镇的著名，该品是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名。七星椒历史悠久的，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。

新店七星椒是四川省威远县的，新店的“七星椒”素以辣素重、回味甜而闻名，这种辣椒放在1米的视线内，常人就会有泪水熏出。中国吉尼斯总部考察认为新店七星椒是中国最辣的顶级辣椒。

威远七星椒以其独特具有的皮薄肉厚、辣味纯香、口感良好、营养丰富等特点，富含大量维生素C、各种氨基酸、胡萝卜素、辣红素及钙、磷、铁等矿物质，被誉为中国第一香辣之称号，是全国优质农产品，曾出口韩国、菲律宾、荷兰、新加坡等国家，在全国和国际上具有一定知名度。2007年，威远新店七星椒已通过国家质量总局“地理标志产品保护”认证。

新店七星椒的种植历史已有300年左右，到21世纪初，常年种植面积5000多亩，已辐射周边2县10余个乡镇，亩产鲜椒500—900公斤左右，总产2500—4500吨左右，是四川省首批无公害农产品生产基地，省协会命名的“七星椒之乡”。2001年8月成为“中国电视吉尼斯吃椒比赛唯一指定用椒”。

新店镇计划在现有2万余亩七星椒种植面积的基础上，计划再建100亩良种繁育基地、500亩育苗基地、1000亩新品种新技术示范基地、1万亩绿色辣椒食品示范片，将七星椒产业打造成全县特色农业支柱产业。2012年，力争形成带动种植面积10万亩，年产鲜椒9万吨、干椒3000吨、辣椒制品100吨，椒业总产值6亿元、创利税6000万元，8万户椒农人均增收675元，建成“中国七星椒之乡”。

周萝卜

白萝卜素以其消食除腻的保健功能为世人所喜爱。威远县镇西镇盛产白萝卜，以其个大质白、肉嫩化渣而闻名。具有地方特色的“镇西酱萝卜”加工由来已久，从三十年代利用传统工艺制作，至今已有60多年历史。酱萝卜集麻、辣、香、甜、脆于一体，色泽美观、风味独特“威宝牌周萝卜”，是居家旅游的佐餐及馈赠佳品。

“威宝”牌周罗卜由四川内江威宝食品有限公司生产，是远近闻名的地方、四川特色旅游商品。公司以威远的沙地白萝卜、大头菜、青菜、七星椒、生姜为主要原料，采用传承170多年历史的传统“酱萝卜”加工工艺进行生产。精心挑选个大质白、肉嫩化渣的镇西大白萝卜、向义大头菜和本地大叶青菜，特用富含矿物质元素的老君洞山泉水，按照穹窿道家养身菜肴制作技艺方法进行腌制，经科学调味、真空包装、喷淋灭菌等现代先进技术包装精制而成，整个流程不使用任何添加剂、防腐剂，注重保护原材料的食用药用价值元素，所有产品色泽自然、香脆可口、风味独特，集麻、辣、香、甜、脆于一体，富含多种维生素和微量元素，是具有较高的保健疗生功能，是居家旅游的佐餐及馈赠佳品。产品主要有“威宝”牌 “周萝卜”、“大头菜”、“泡菜”三个系列，20多个种类。近年来，企业快速发展，公司和产品获得多种荣誉，受到各方称赞。威宝食品有限公司被评为四川省建设创新型培育企业；公司蔬菜原料基地被省农业厅确认为无公害蔬菜生产基地；产品通过国家“绿色食品认证”并获得国家农业博览会四川名牌食品称号，被川航、西航、深航等6家航空公司指定用航空食品，先后获得“四川省群众喜爱商品”、“四川省特色旅游商品” 、“四川泡菜精品”等称号，成为全省5大泡菜企业之一，被省委省政府指定为对外交流接待的专用礼品；“威宝牌”商标被评为“四川省著名商标”；公司总经理周正洪荣获第二届“四川特色旅游商品品牌创新人物”称号。

靖远白兰瓜

新店七星椒为地理标志保护产品。七星椒为威远县新店镇历史悠久的，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号，并取得GB认证。2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列，二十多个品种，在省内外有较高的声誉。

威远七星椒以其独特具有的皮薄肉厚、辣味纯香、口感良好、营养丰富等特点，富含大量维生素C、各种氨基酸、胡萝卜素、辣红素及钙、磷、铁等矿物质，被誉为中国第一香辣之称号，是全国优质农产品，曾出口韩国、菲律宾、荷兰、新加坡等国家，在全国和国际上具有一定知名度。2007年，威远新店七星椒已通过国家质量总局“地理标志产品保护”认证。.

荣誉认证

1995年新店“七星椒”在第二届农业食品博览会上荣获优质产品称号，并获GB认证；2001年8月又成为“中国电视吉尼斯吃辣椒比赛”唯一指定用椒；2002年取得绿色产品证书，新店镇也被确认为“七星椒之乡”，被授予“四川省之乡”，2007年国家质监总局192号公告认定为“地理标志产品”保护

2007年，经国家质检总局审核，决定自2007年12月13日起，对新店七星椒实施地理标志产品保护。 .

保护范围

新店七星椒地理标志产品保护范围以四川省威远县人民0《关于报送新店七星椒地理标志产品保护区域的函》（威府函〔2006〕9）提出的范围为准，为四川省威远县新店镇、向义镇、界牌镇、严陵镇、铺子湾镇、高石镇、龙会镇、东联镇、靖和镇等9个镇所辖行政区域。

灯笼辣椒

灯笼辣椒学名（Yargrossumbaily），地方名大辣子、园辣子、甜椒，为靖远优质蔬菜之一。植株高大，稍开张，叶片厚大，生长势强，要求光照、通风条件良好。果实扁园，纵沟较多，色泽鲜艳美观，一般亩产6000斤左右，中心产区在糜滩、东湾、乌兰等乡镇，沿河其它乡镇也有零星栽培。一般八月上市，十月底摘完。产品远销宁夏、西藏、四川、青海和甘肃各地。

茅坪锅笃茶

小口大枣为地理标志保护产品。小口大枣，甘肃省靖远县，因原产于该县石门乡小口村而得名。具有“久旱亦可结实”，鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点，是食用、药用兼可的优良食品。“小口大枣”先后获得“中国绿色食品-产品”、“甘肃省十大名果”、首届中国枣业大会“优秀奖”。

“小口大枣”主要产地在靖远县石门乡小口、安韦、茨滩、坝滩、石门5村，石门乡被白银市列为大枣基地。产地具有得天独厚的地理位置和独特的自然生态环境，千百年来悠久的栽培历史和科学成熟的栽培管理技术，2008年枣园面积3000亩，挂果枣树达5.1万多株，年产大枣约70万公斤，产值达280多万元。.经过多年培育和发展，“小口大枣”产区基地规模不断扩大，2010年栽培面积已遍及全县7个乡镇达到2.2万亩，年产量4200万公斤，已发展成为该县一大优势产业，促进农业增效、农民增收的主导产业。.

品质特征

小口大枣具有个头大，肉质厚，含糖量高，维生素丰富，味美香甜等特点，系食 图1 小口大枣干品

.用、药用及滋补佳品。平均单果重15.2克，最大单果重25克，鲜枣含糖26.2%，总酸0.6%，维C484.6毫克/100克，出干率42%以上，宜制干。1991年在石家庄中国林果产品展销会上获金奖，专家评审鉴定评语为“甘肃保产，小口大枣，红胶粘土，泉水浇灌，日照长，个大肉厚，驰名中外”；1997年在甘肃省林果产品展销会上获银奖；1998年被评为白银市优质农产品；2002年被农业部评定为“绿色食品”。小口枣是人们公认的“活维生素丸”，长期食用可延年益寿，同时还能治疗多种疾病，有“滋补解毒，活血化淤，健脾润肺”之功效，为百药之引。.

地理标志产品保护

2010年，经中国国家质检总局审核通过，决定从2010年5月24日起，对小口大枣实施国家地理标志产品保护（总局2010年第53号公告）。.

保护范围

小口大枣地理标志产品保护范围为甘肃省靖远县石门乡、双龙乡、北湾镇、高湾乡、糜滩乡、三滩乡、平堡乡等7个乡镇所辖行政区域。.

豆腐皮薄如纸张，筋似皮条，价廉物美，极富营养价值。中医认为其性平味甘，儿童食用可促进生长，老年人食用可延年益寿，成年人食用可提高机体免疫力，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。“威远潮井豆腐皮”，取潮井间歇山泉水和无污染、纯天然大豆，采用农家纯手工工艺制作，口感鲜美，多汁香浓，是你购买的首选。

冬果梨 当地俗称大果子，属白梨种，原产黄河流域，是靖远县果类产品中的名优品牌。据地方志载，明代境内黄河两岸已有“园圃为业者”，并形成规模。冬果梨树对水的条件要求较高，宜在具备灌溉条件的轻土壤上栽植，树冠高大，枝繁叶茂，200多年的老树，仍能开花结实，果农们称它为“老寿星”。成年果树单株产量500公斤，树龄较长及高产者可达1000至2000公斤。靖远冬果梨主产区分布在乌兰、北湾、平堡、兴隆、石门等乡镇，种植面积5000亩，总产量3000吨。
    冬果梨果肉呈水白色，细脆多汁，味道甜酸适度可口，宜于储藏。含水份85％左右，富含果酸、葡萄酸、蔗糖、苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质，具有较高的营养价值。它不仅有鲜食之美，而且还有蒸食、煮食之妙。生吃可生津润肺，清除内热，熟食则滋补内脏，止咳散寒。鲜果贮藏到寒冬腊月，若将其掏空去核，再装入蜂蜜、冰糖等佐料，封闭其口，煮熟后即为香甜可口的“热冬果”，汤果一并食用，具有化痰止咳、帮助消化、增进食欲等特别功效，老年性哮喘以及气管炎病患者食用大有裨益。 

甘肃省靖远县糜滩乡下滩村位于黄河中上游，甘肃省中东部，白银市腹地，地处西龙海兰新经济带，兰白核心经济区，交通便利，灌溉方便，水、土、光、热资源丰富，是甘肃省最大的蔬菜种植基地，且靖远县地处海拔1398米，早晚温差大，日照充足，特别适合酱用辣椒的种植，辣椒品质的主要指标红色素和A/B（即红黄色素比）值在全国占领先地位。

近年来，下滩村抢抓蔬菜产业发展机遇，按照“科技创新、典型示范、品牌增效、组织保障”的总体思路，建设糜滩乡万亩蔬菜生产基地，不断扩大蔬菜生产规模，蔬菜产业已成为该乡的支柱产业。种植的“陇椒”、“衡椒”品质好、产量高，深受市场欢迎。配套建设标准化育苗棚8000平方米，通过标准化育苗，提高辣椒品质。下滩村辣椒远销河南、陕西、四川、青海、新疆、内蒙古、宁夏、兰州等地，多家省内外客商慕名而来，与辣椒协会洽谈订单生产。