脆油饼温州特产 温州特产酥脆油渣

苍溪脆香甜柚是四川省广元市苍溪县的。苍溪脆香甜柚，果形美观，果大皮薄，质脆化渣，酸甜适度，香气浓郁，可溶性固形物高，汁多核少，营养丰富，风味独特，品质优良，深受消费者的欢迎。

脆香甜柚是苍溪县从柚的实生芽变中选育出来的，1953年由四川省苍溪县农业局发现，通过省、地、县三级科研、技术部门鉴定，确认为柚类早熟良种，定名为脆香甜柚，并于1974年载人《四川省果树良种图谱》。

脆香甜柚其主要特点：树势中等，树冠圆头形，枝梢粗短、稀疏；果实阔卵形或锥状扁圆形，单果重1300～1500 克，果皮薄，油胞较细，色泽橙黄；肉质脆，具香气，风味佳，可溶性固形物11.4％，糖含量8.96克/100毫升，酸含量0.62克/100毫升，维生素C含量39.81毫克/100毫升，品质上乘；果实10月上、中旬成熟，每果种子60～70粒，也有少核的。脆香甜柚果形美，优质丰产，早熟，适应性强，是目前我国推广的良种柚。

苍溪县域现有脆香甜柚10万亩。

采用江西青原●东井冈高山野生竹笋为原料。利用罐头工艺，不需添加任何色素和防腐剂。使用现代高科技先进生产设备，真空包装,高温灭菌精制而成。产品具有竹笋特有风味，口感脆嫩鲜美，含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品，自古被称为山珍“菜中珍品”。开袋后根据地方风味凉拌、油焖、煲汤、搭配其它蔬菜或荤菜及火锅配菜均可。适合家庭、酒店、食堂等餐饮选用。

本产品经中国中轻产品质量保障中心认定为国家合格评定质量达标放心食品。 国家放心食品CQGC编号：A040031147

温郁金为地理标志保护产品。【来源】为姜科植物温郁金（温莪术、黑郁金）Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling的根茎。
【药材】温莪术呈长卵形、卵形或纺锤形，长4～8cm，直径2.5～4.5cm。顶端长尖，基部锐尖或圆钝。表面灰棕色至深棕色，粗糙，上部环节凸起，基部有下陷的须根痕，芽痕及侧生根茎痕不明显，有刀削痕。质坚重，击破面黄棕色或黄灰色，角质状，具点状或条纹状维管束。
【分布】栽培或野生。生于向阳湿润的田园或水沟边上。主要产于浙江瑞安。
【采制】冬末春初挖取根茎，除去细根，洗净泥土，入沸煮约2小时，以粉质略为熟透为度，取出放于竹帘上晒干。【成分】根茎含挥发油，其中含倍半萜醇及倍半萜烯类化合物，如莪术醇（curcumol）、莪术双酮（curclione）、β－榄香烯（β－elemene）为抗癌有效成分。

温郁金地理标志产品保护范围以浙江省瑞安市人民政府《关于划定温郁金地理标志产品保护产区的请示》（瑞政〔2007〕9号）提出的范围为准，为浙江省瑞安市现辖行政区域。

传统风味小吃，以死面卷葱花，清油烙制，筋香酥软。建国前以相国寺内杜广亭制作最为著名。1978年被定为“名产风味小吃”。

温州的气候和不少地区的土壤正适合种植杨梅。杨梅是温州的之一。主要产地有市郊、瓯海区、永嘉县、乐清市、平阳县。"丁岙梅"为最佳。"丁岙梅"产于瓯海县茶山乡的丁岙村。丁岙杨梅成熟时，个个象紫红色的水晶球，青绿色果蒂稍稍突出，，果大核小，甜酸适中，汁多味浓，自古以来享有盛名。杨梅不仅甜酸可口，止渴生津，而且富有营养。杨梅可鲜食，浸白酒则是消暑佳品，果汁可作饮料也可以加工成杨梅干、蜜饯或罐头。( 温州)

瓯海区杨梅已有500多年以上的栽培历史，现有杨梅栽培面积28000亩，因历史悠久、品质优异，闻名遐迩。2003年6月被命名为“中国杨梅之乡”。据清光绪《永嘉县志》中记载：“杨梅，旧志载士产杨，今出茶山者尤胜”。瓯海杨梅属丁岙杨梅，以其个大、核小、色艳、质佳等特点而优于其他杨梅品种，又因原产于茶山镇的丁岙村，而定名为“丁岙杨梅”。全区有丁岙杨梅面积2.8万亩，年产量6000吨，产值超亿元。其中万亩丁岙杨梅连片生产基地山林环抱，气候湿润温暖，土壤肥沃。瓯海丁岙杨梅鲜果为最佳鲜食品种，素有“红盘绿蒂”之美誉，产品远销20多个国家和地区。丁岙杨梅基地还通过一系列无公害生产栽培管理，提高了丁岙杨梅的品质、产量、市场知名度和商品率，在浙南地区占有绝对的市场优势，已经成为瓯海区最具地方区域特色的优势农产品。

瓯海丁岙杨梅近几年曾获得第五届全国杨梅协作研讨会鲜果评比第一名，浙江省农博会金、银奖，温州市杨梅鲜果评比金奖。

古田油饼，作为古田人大家都爱吃，喜欢当作早餐用来配豆浆或者锅边糊，也有夹在光饼中吃的，味道特别地好。

制作油饼方法简单，用的是大米、黄豆，还有一碗的干饭，磨成的米浆，再加盐、葱花等。要是福州的做法，会稍增加黄豆的量，不用干饭，就更酥脆了。

米浆的中间若加了小河虾，就是虾饼，加了海砺、包菜，就是海砺饼啦。

新亚美食城民俗小吃品牌，选用精粉，加葱花等擀成圆饼，入平底锅煎熟，成品外焦里嫩、香而不腻。( 青岛)

茭白，又名为茭笋，属多年生宿根水生草本。种植的品种有双季茭和单季茭。双季茭俗称4•9茭，在每年的古历四月初和九月初开始采收，古历九月底采收完毕；单季茭在季节上可分为早熟、中熟、晚熟。经改良后，早熟茭一般在古历五月初（端午节前后）开始采收上市，采收期为三个月左右；中熟茭一般在古历八月初开始上市，国庆节前后上市量最多；迟熟茭（当地称为沙头茭），国庆节前后开始上市，采收时间为20-30天，加上储藏和加工，故有常年供应市场的能力。

温州茭白在独特的气候土壤条件下生长，以其嫩、白、细、净、味好为特点，在市场上享有较高的信誉，在正常情况下特别受到消费者的青睐，市场销售价格比一般产品价格要高，且好销，全市各县（市、区）年产茭白1800多吨。

现代医学认为，经常食用茭白可预防高血压，防止动脉硬化，特别是对患有肝硬化，尿毒症，肾疑难病者均有一定的疗效，中医学认为有利尿、消渴、解毒之功效。日本科学家最近研究发现，茭白具有增白、保湿等美容功效。

“白银豆”因豆粒洁白无暇，种皮薄，所含淀粉细腻，容易煮烂，营养丰富，清香可口，博得广大群众的喜爱，故被称为银豆。“白银豆”远产南美热带，喜阳光，但也很怕热，也耐荫，在20-26度的气温下植株生长发育最好，若在32度以上往往发生落花现象，并结荚短小。温州郊区农家多利用屋前屋后的半荫隙地，适量栽种，以增加收入。“白银豆”品质优良，豆粒呈肾脏形而美观，宴席上也常常少不了它，如制成豆羹，再撒上一李瑞环花和青果丝，则白、黄、青各色相间，色、香、味俱全，其经济价值远胜于其它豆类。现在已向远郊邻县瑞安市的马屿、荆谷、白门、梓岙、丽岙，永嘉县的江北、桥头、黄田、上塘等地发展。

产品名称：清明早茶

产品产地：温州

产品特性：色泽绿润；香气鲜雅；汤色嫩绿明亮；滋味浓郁鲜爽；

产品简介：外形条索紧结，叶底黄绿明亮，叶质略厚、柔软、匀嫩。为无性纱品种。清明早茶主要分布于瑞安市洞溪、泮岱、浦西、梓岙等乡的低山丘黄红壤坡地上，现有茶树30多万丛，500多亩，年产“温炒青”30多吨。

产品历史： “清明早茶”具有悠久的种植历史，是温州三大早茶品种之一。