目前,平山县共栽植核桃29.2万亩,涌现出“核桃专业村”36个,建成万亩核桃基地5个,注册核桃商标12个,成立核桃专业合作社11个,核桃发展协会2个。2009年10月,“平山棉核桃”在中国第二届核桃大会上荣获金奖,并成功注册地理标志商标,被国家林业部门命名为“中国核桃之乡”。
目前,平山县共栽植核桃29.2万亩,涌现出“核桃专业村”36个,建成万亩核桃基地5个,注册核桃商标12个,成立核桃专业合作社11个,核桃发展协会2个。2009年10月,“平山棉核桃”在中国第二届核桃大会上荣获金奖,并成功注册地理标志商标,被国家林业部门命名为“中国核桃之乡”。
高庙村位于深泽县东陲,滹沱河畔,现已成为扒糕专业村,全村有四十余家扒糕经营户,而这中间尤以“西高东段”最为有名。村西高丑子家的“丑子扒糕”颇有名气,据八十高寿的扒糕传人高丑子回忆,他爷爷就是做扒糕的能人,直到现在他的孙辈,已是第五代传人,据此推算,扒糕少说已有一百多年的历史了;而村东的段常栓家,也是驰名的扒糕世家,其儿孙、女婿均是打理扒糕的高手。
这位段常栓老人,正是笔者的姨夫。儿时的我,到姨家走亲戚,总看到家里支起大铁锅,烧起木柴,我还曾上前拉过风箱呢。扒糕的主料是荞麦。荞麦采购来,精细筛选,使用的荞麦要用清水洗净,去除沙子和杂质,晾干后再去皮、磨面。和面时水与面比例要合理,有时适度加入少量榆皮面,再加入各种天然作料,不用添加剂。熬制时火候适中,因为火猛要糊锅,火小不熟不粘。要趁热出锅,手蘸凉水把七八十摄氏度的面团快速揉拍成块状,置于高粱秸做的铺席上,凉一晚上,第二天赶早上市。
在集市上,“高庙扒糕”多是-货。扒糕切成菱形长条薄片,放在盘子里,再浇上用麻酱、酱油、蒜末、好醋调配的汁,加上些胡萝卜擦的丝,浇芥末或辣椒均可。我上中学后,时常看到姨夫在县城赶集的身影,上前解馋是常事;有时我姨还打包送到学校,我趁课间吃上一口,很是爽意。我到石家庄工作后,表妹入市探望,总是挎一篮子“高庙扒糕”来。扒糕虽然其貌不扬,但人见人爱,不仅筋道可口,而且极有营养价值。
雪花梨的特点是:果肉洁白如玉,似雪如霜,故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,还含有大量的蛋白质,脂肪,果酸,矿物质及多种维生素等营养成分,此梨除生食风味独特外,还可加工成梨罐头,梨脯,梨汁等各具风味的工业食品和饮料,雪花梨还有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的
赵州雪花梨畅销全国,并出口日本,马来西亚,新加坡等国家和香港,澳门地区,为国家换取了大量的外汇,赵州雪花梨被农牧渔部命名为“优质农产品”,并在1985年全国水果质量评比会上荣获果品第一名。( 石家庄)
近年来,赞皇县确立了大枣、核桃、柴鸡的“两龙一凤”发展战略,全县柴鸡饲养量达到400万只。县天然农产品开发有限公司适应市场需求,以河北农业大学为技术依托对柴鸡进行提纯选育,选育出的柴鸡品种经河北省畜牧局鉴定,颁发了“纯种河北柴鸡”种畜禽生产许可证。公司建起了现代化的年可孵化雏鸡200万只的孵化厂和存量2万套的种鸡厂,除供本地养殖外,远“飞”到四川、陕西、内蒙古、山东、河南等十几个省(自治区)。
坚持走公司+农户的模式发展柴鸡产业,天然农产品开发有限公司与养殖户签订养殖协议,为养殖户提供一系列产前、产中、产后服务,把“小山庄”柴鸡蛋这个河北省名牌产品做大做强。据梁变金介绍,全县的规模养殖户达2000多户、400多万只柴鸡,为农民增收3700万元,柴鸡养殖已经成为一项富民产业。
1990年元月全国在北京召开的名优特农副产品展销会上,行唐红枣以其独特的风味和优良的品质在同类展品中名列前矛,中央电视台《人民日报》、《光明日报》和《农民日报》都分别报道了行唐红枣参展盛况并对行唐红枣品质、特点等进行了详尽的介绍,行唐红枣誉满京华。1991年12月中国在深圳召开的国际新食品展交会上行唐红枣独领-,被授于鹏城杯奖,99年9月行唐红枣在昆明世博会上荣获金奖,行唐红枣驰名中外。行唐县被中国之乡推荐委员会命名为“中国大枣之乡”。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。
榆钱饭的做法其实很简单,主要就是榆钱和玉米面,将他们混好,然后放在秕子上蒸。不过那也是要掌握一定的火候,要不不是太干就是太粘。还好,奶奶总是能恰当的把握时候。出锅后,我们每人盛上一大碗,浇上必不可少的调料--蒜汁,然后开始享受那美味,狼吞虎咽,一点都不夸张。
辛集市工艺美术厂主要生产传统人物、花卉、鸟兽等等。产品既有南方作工精细、选料得当、玲珑剔透、形象逼真的特色,又不失北方古朴大方、浑厚严谨、造型准确、开脸俊美之风格。在1980年6省1市同行业评比中3件产品荣获第一名。
该厂产品种类齐全,尤以人物玉雕件为精。其中用青石玉料创作的玉件"仙子",很受天津口岸赏识,被列为天津口岸定点生产产品。近年来,他们还用高档进口翡翠先后制作了"天仙送子"、"龙女出海"、"瑶池会"、"西厢记"、"七仙女下凡"等高档产品。产品由天津口岸包销,畅销世界各地。
高邑,位于华北平原西部边缘,太行山脉东麓,属暖温带半湿润地区,大陆性季风气候,四季分明。盛产小麦。
高邑县2012年秋冬小麦播种面积为20.8万亩。大部分为“石新733、济麦22、藁优2018”等优质、高产小麦品种,优良品种栽种达98%以上。