一. 河南省 南阳 社旗 社旗三粉
社旗三粉为社旗县盛产的粉条、粉皮、粉面的合称，素有“三粉之乡”的称誉。这里生产的粉条如丝，粉皮如纸，粉面细白光滑，受到广泛的欢迎。社旗县耕地面积大，岗丘起伏，是红薯的集中产地。每到冬季，乡村磨粉、做粉条的很多，近些年，这项生产更成为农村的一项主要农产品加工业。“三粉”产品除南阳食用外，还大量销往湖北、四川、陕西等省，部分出口国外。
社旗县是闻名遐尔的“三粉”之乡和三粉集散地，三粉生产源远流长。300多年来，社旗纯红薯“三粉”源远流长，响誉全国，挺进国际市场，成为该县的第一大支柱产业，早在民国4年（1915年）社旗的田家粉、德家粉广壮细粉就冲出亚洲，走向世界，在美国旧金山举办的《万国商品赛》展销了该县粉皮，它以千克120张及其薄圆大亮等特点，受到欧亚非拉朋友的好评。该县共出口赊店粉面1361.4万公斤，粉条51.5万公斤，运往上海、广州等口岸，分别销到香港及东南亚的马来西亚、新加坡、欧州的意大利等30多个国家和地区。
2009年，社旗县种植脱毒红薯30万亩，拥有“三粉”生产线140条，年产“三粉”20.7万斤，总产值一亿多元。
二. 四川省 甘孜 乡城 凉拌三丝
【特点】:清淡可口,色彩诱人。
【原料】材料：粉丝(干)40克小黄瓜3条火腿(切薄片)4片蛋1个盐少许沙拉油、番茄、香菜适量调味料：高汤、醋各4大勺酱油3大勺砂糖、芝麻油各1大勺。
【制作过程】
1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。
3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。
三. 云南省 普洱市 景东 三尖角粑粑
三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品，是其特点是状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻。原料为优质糯米和大米，混合磨浆，再经过蒸、调等工序做出成品来包馅料。若吃咸味的，就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的，就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅。最后用三指挤捏成三角状，形如菱角，以芭蕉叶做垫，放在甑子内蒸熟后即可食用。
四. 山西省 运城 平陆 橡籽
是橡树所结的果实。橡树生长在中条山一带，为落叶乔木。其果实为圆形球，果球的壳叫橡壳，可作染料，内仁叫橡籽。橡籽具有很高的营养价值，富含淀粉、糖等，是优质家畜饲料，人亦可食用，在工业上常用来制作浆糊。橡树叶可饲养柞蚕，树皮可做软木制品，亦可做工业染料。
五. 广西 河池 东兰县 三乌鸡
三乌鸡
东兰三乌鸡是广西东兰县农村传统养殖的地方优良家禽品种之一，因其毛、骨、肉三者皆黑而得名，公鸡-也呈黑色。东兰三乌鸡体型中小型，成年公鸡体重1.3～2.5公斤,成年母鸡1.1～2.0公斤,母鸡150～180日龄开产，年产蛋120～150枚，平均蛋重48克。
东兰三乌鸡，其肉质细嫩，肉味鲜浓，美味可口，营养价值高，含有18种人体必须氨基酸，氨基酸总量母鸡达18.52%，公鸡达20.53%；此外，还含有丰富的钙、锌、铁等微量元素和丰富的维生素A、维生素B1、B1、B12、维生素C和E族。东兰三乌鸡年产100多万羽。
六. 河南省 开封市 顺河区 东京三酥
东京三酥包括三鲜莲花酥、桂花大卷酥、蛋黄酥，是已有千年历史的提酥混糖类糕点。
三鲜莲花酥：相传北宋仁宗皇帝在位其间，宦官郭槐与刘妃勾结，用狸猫换太子陷害李妃，将其打入冷宫，
李妃后含冤投身莲花池内而死，这件事为汉钟离、李铁拐、吕洞宾所知，三仙施展仙法，以芙蓉还李妃形体，使
其升天，倾刻间，莲花池内凋谢的莲花重新开放，清翠荟芬芳。东京（开封）的糕点师傅附会这一故事，用香蕉
、枣泥、山渣三种鲜味，仿莲花形状，制成了名点三鲜（三仙）莲花酥，全市场上流行三鲜莲花酥是“老宝泰”
，“三阳观”老号的糕点技师禹金水、范福旺等人参考有关资料；精心制作而成，造型端庄、色泽淡雅、形象逼
真，令人赏心悦目，食之酥松可口，香甜适度。
桂花大卷酥：该品原为宫廷御用食品，其特点酥香流油、软绵适口，后人在制作中加入桂花，故有“桂花大
卷酥”之名。成品表面乳白色，有两条烙花印是皮馅均匀，有明显层次的卷酥。
蛋黄酥：蛋黄酥工料考究，造型完整，图案清晰，质地细腻，制作时先把糖粉、蛋黄、食油、精粉混合加水
制成面团，再将核桃仁剁碎垫入枣泥馅，然后掐剂包馅，捺模成型，放入炉内烘烤成棕黄色即成，食之松酥软
绵，香甜适口。
七. 湖南省 邵阳市 邵东 邵东三刀
邵东县仙槎桥的菜刀、剪刀和剃刀统称邵东三刀。它们在国内外享有盛名。其特点是刀口锋利、外形美观、款式多样，深受人们欢迎。
八. 山西省 运城 平陆 包柿
主要分布于县西常乐、洪池两乡镇，北张村栽培较为集中。包柿在平陆县有贡柿之称，与马泉沟水化柿并称为平陆两大名柿。
包柿果实大，扁圆形，单果平均重180克，最大重200克。果皮质地细而薄，易剥离；果粉多，果肉黄红色，浆汁多、纤维多；果味甜，品质优。包柿的繁殖大部分用嫁接法。其主要加工品是柿饼，个大、霜厚洁白，含有丰富的营养素，有较多的淀粉、糖、多种维生素和矿质盐类，还有一定数量的蛋白质和脂肪。
九. 浙江省 嘉兴 桐乡 乌镇三白酒
乌镇三白酒是浙江省嘉兴市桐乡市乌镇镇的。乌镇三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬，数百年来一直风靡江南一带，经久不衰，曾被列为皇室贡品，被誉为乌镇人的美酒。
旧时乌镇酿酒业十分发达，明时有酿酒作坊20余家，尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。现仅存高公生糟坊，原名高公生酱园，始建于明朝初年。
乌镇牌米酒目前有三个产品，分别为55℃的三白酒、12℃的白糯米酒、以及4℃的甜白酒。这三种酒都是采用传统工艺，经手工酿制而成的。 《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”。民间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。
三白酒以本地自产的大米为主要原料，首先将大米用大蒸茏蒸煮成饭，盛在淘箩里用冷水淋凉。然后把酒药，拌入饭中，并搅拌均匀，再倒入大酒缸，捋平，在中央挖一个小潭，放上竹蒌然后将酒缸加盖密封，并用稻草盖在大缸四周以保持适宜的温度。几天后，酒缸中间的小潭内的竹蒌已积满酒酿，此时就将凉开水倒入缸中，淹没饭料，再把酒缸盖严。一周后就可开盖，取出放入蒸桶进行蒸馏，从蒸桶出来的蒸汽经冷却，流出来的就是三白酒了，至些三白酒便酿成了。
十. 浙江省 湖州 长兴 品茗三绝
“茶是水神，水是茶体，器益茶功”，我们长兴县的紫笋茶金沙泉紫砂壶，早在唐代就是贡茶、贡水、名壶，到宋朝更有“紫瓯甲天下”的盛誉，堪称茶事“品茗三绝”。 紫笋茶产于我县水口乡顾渚村。这里垂嶂叠岭，大涧中流，太湖水蒸气直插谷底蒸腾而上，宜茶条件地造天设。唐代陆羽在这里写作《茶经》，唐代宗令为贡茶。每逢茶季，湖、常两州刺吏奉旨入境督造贡茶，役工万人，顾渚山立旗张幕，太湖里画舫遍布，盛况空前。龙袱包茶，银瓶盛水，每年分五批急程贡往长安。陆羽在《茶经》中写道：“紫者上，笋者上，野者上”，就是对紫笋茶的评价。如今紫笋茶是国家级名茶，获北京农博会金奖
金沙泉在顾渚山下，是通过国家级鉴定的含氡偏硅酸优质矿泉水，目前市场上有“大唐贡泉”、“金沙泉”、“金沙贡泉”等品牌的矿泉水出售。在唐代因“碧泉涌沙，灿若金星”而得名。唐代著名诗人杜牧有诗赞道：“泉嫩黄金涌，芽茶紫璧截”。古之《品茗》一文中说：“金沙水泡紫笋茶得全功，外地水泡紫笋茶只半功”。用金沙水冲泡紫笋茶，色泽翠绿，兰香味甘，齿颊留爽，口感浓郁
紫砂壶，是长兴茶文化的又一珍品，享有茶具之首的美誉，多次在国内获奖。特别十次制成“世界第一巨壶”，其中一把放在中国茶叶博物馆大厅前，更增添了“长兴紫砂”的光彩。长兴的紫砂资源同陶都丁山同一矿脉，泥色紫而不姹，红而不嫣，黑而不墨。经过原料研磨调配，采用堆、捏、塑的手法，或松竹梅、瓜果、走兽为基础造型，或秦鼎汉器、古玩、人物摹本。巨壶与孩童等高，小壶寸柄盈握，刻诗铭画，贵如珩璜，珍同拱璧，有所谓“觅得名人一壶，赛过无价之宝”的说法。( 长兴)
