一. 辽宁省 阜新市 新邱区 三沟白酒
三沟酒最早生产于清代同治年间，距今已有百余年酿酒历史。三沟系列产品现有30多个品种，分为“清香型”，“营养型”，“兼香型”四大系列白酒。三沟系列酒多次被评为辽宁名牌产品，其中省以上优质产品3个。“三沟”商标两度蝉联辽宁省著名商标称号，并于1994年通过中国方圆委IS9002质量体系认证和产品质量人证。
三沟系列酒采用东北优质高粱，矿泉水为原料，以陈年泥窖为窖池，将地方少数民族酿酒工艺与现代科学技术相结合，发酵40天，长期储存，精心酿造而成。以三够特曲酒为代表的浓香型白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净，余味悠长的特点，多次荣获国际金奖。以百年窖为代表的兼香型白酒具有香气浓郁，诸味谐调，绵甜爽净的特点百年窖酒包装古朴典雅，采用一次性防伪盖，实属酒中珍品。以三沟老酒为代表的营养型白酒，以其低而不淡，营养保健的特点深受广大消费者的喜爱。
二. 辽宁省 阜新 太平区 清炖甲鱼
将甲鱼去头、放净血，放入锅内，加清水（漫过甲鱼），烧开后捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出脏，剁去爪，再剁成2厘米见方的块。鸡肉切成2厘米见方的块，用沸水烫一下。最后将炒锅内猪油烧至七成熟，加葱、姜、蒜沫稍炸，再放入甲鱼块，鸡肉块及酱油，煸炒3--5分钟，加入清汤用文火炖1─2小时，然后用旺火烧沸，撇去浮沫，放入精盐、料酒。此菜甲鱼肉滑嫩，汤清味鲜，也是理想的健身补品。
三. 辽宁省 阜新 清河门区 荞面葱花饼
荞面葱花饼
荞面葱花饼
把和好的荞面擀成小长条状，放入油、葱沫、盐、花椒沫、层层叠起，再擀成薄厚均匀的长条状，放入锅内用文火烙成两面金黄色，鼓起即熟。口味特点：入口酥脆，五香味全。
四. 辽宁省 阜新 海州区 沙棘油产品
阳光沙棘油系列产品中的沙棘油，沙棘饮料被辽宁省卫生厅批准为特种营养食品。其中，沙棘油对慢性胃炎，萎缩性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，口腔溃疡，咽炎等各种黏膜溃疡疗效显著，并有预防治疗冠心病，心绞痛，动脉硬化，降低胆固醇的作用，还对恶性肿瘤有明显抑制作用，并有抗衰老和促进组织再生作用；沙棘黄酮，具有增强人体的耐受性，抑制动脉粥样硬化的发展，降低血胆固醇，抗氧化，使甲状腺功能恢复正常等作用，并有解痉抗白癜风，麻醉，解热，利胆和治疗伤口，溃疡，糜烂性炎症等多种作用；沙棘总黄酮有缓解心绞痛，增加冠状动脉血流量，增加心肌营养血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板凝聚等作用，对冠心病，心绞痛有效率达到92%以上，还能增强免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有重要作用。
五. 辽宁省 阜新市 阜新蒙古族自治县 老河土花生
老河土花生是辽宁省阜新市阜蒙县老河土镇的。老河土镇被称为“全国花生第一乡”。注册了“漂花”花生商标，2010年6月，“漂花”花生被认定为绿色无公害农产品。
花生种植在老河土已有30多年历史，其中漂花营子种花生的历史最为悠久。漂花营子是老河土镇的一个村，总耕地面积7640亩，其中花生种植面积7028亩，占92％。全村有350户，其中花生加工户200余户，花生规模营销户20余户。该村以花生种植面积大、产量高、品质优，收购、加工、销售户数多而闻名全国，被誉为“中国花生第一村”。
近年来，阜新市阜蒙县老河土镇大力发展花生产业，无论从种植规模、单产水平，还是花生品质、加工出口等方面均处于全市乃至全省领先地位。全镇花生种植面积稳定在12.5万亩左右，年产花生果3.4万吨，发展花生初加工户2000户。花生种植面积和产量逐年提高，成功打造了“全国花生产业第一镇”品牌。
2007年，老河土开始申请注册商标。人们已知的国内著名花生品牌有“鲁花”和“辽花”，老河土给花生起的名字叫“漂花”，更富乡村风情和浪漫色彩。目前“漂花”商标已经被批准运行，“漂花”花生正处于花生米直销或加工精美小包装销售阶段，市场上十分畅销，年销售量8万余吨。
2009年9月，在第六届中国辽宁（沈阳）国际农业博览会上，漂花牌优质花生被授予“最受欢迎农产品”称号。2010年6月，“漂花”花生被认定为绿色无公害农产品。
六. 辽宁省 阜新 新邱区 阜新蘑菇
蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。蘑菇有药食作用。
七. 辽宁省 阜新 太平区 拨面
虽与面条大体相同，但做法不同。面条是和面擀薄用刀切，而拨面时用的刀是两端各有一柄，面板一尺多宽、二尺多长。切面时用腹部将面板顺着挤在锅沿处，把面剂子擀薄后，两手握两端刀饼快速挤切，边切边拨入锅内煮熟，由于作法特殊，因此，制作出的食品另有一种风味。
八. 辽宁省 阜新 阜新蒙古族自治县 蒙族馅饼
蒙族馅饼
蒙族馅饼是阜新地区蒙古族的一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。 明末清初，馅饼面食从民间传入王府，由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了王府中经常食用的佳品。它以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲。 蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。汉族有句俗语：“好吃不如饺子”，蒙族有句常话：“好吃不如馅饼”，看来饺子和馅饼是同等上乘佳品。
九. 辽宁省 阜新 彰武县 阿尔乡开河鱼
阿尔乡镇在彰武城西北52公里辽宁和内蒙古交界处。阿尔乡多沙漠、泡子、沼泽，这里的
泡子多出野生的鲫鱼。每年春天开河时节，人们都来这里吃“开河鱼”，有的从沈阳、阜新、
盘锦、通辽等地专程赶来。
开河时节。鱼未进食，味道鲜美异常。而且阿尔乡的鱼都是野生的，纯绿色食品，又都鱼
籽满腹，营养价值特高。一般鲫鱼是主菜，每人一条，盛到自己的碟里，红的酱、黑白相间的
鱼，金黄的鱼籽，色、香、味俱佳。这里的鱼用同样的方法，到其他地方就烹调不出和这里一
样的味道。可能是这里的水经过硅砂过虑，矿物质金额微量元素丰富的缘故。
