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清汤牛尾

内蒙古传统风味名菜。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此汤莱是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创。口味咸解，清澈见底，营养丰富。

驴肉餐是奈曼旗的特色美食之一，有火锅、有炒菜，酱汁，炖菜，干炸，还有汤类等等。有驴肉火烧、吊锅驴肉、手抓驴排、泡椒驴皮等特色菜品。自古就有“天上龙肉，地下驴肉”之说；另一方面，如今驴肉也并非常见之物，不像其他家畜家禽那么常见，也可以用珍贵了形容了。所以，来到奈曼旗一定要去大沁他拉镇兴隆庄村吃上一顿驴肉餐。

信息来源：乡村大世界

内蒙古毛肉兼用细毛羊，也叫内蒙古细毛羊，体质结实，结构匀称。公羊体重82kg左右，母羊体重46kg左右。公羊有螺旋形角，颈部有1～2个完全或不完全的皱褶；母羊无角或有小角，颈部有裙形皱褶。头大小适中，背腰平直，胸宽深，体躯长。被毛闭合良好，头毛着生至两眼连线或稍下，前肢至腕关节，后肢至飞节。



产地属性：



产地：内蒙古属性：毛用绵羊品种



主要分布在内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗、太仆寺旗、多伦县、镶黄旗及正镶白旗等地。该品种羊个体大，生产能力强，遗传性能稳定、体质结实、结构匀称。内蒙古细毛羊成年公、母羊平均体重为9 1 . 4 公斤和4 5 . 9 公斤，剪毛量分别为1 1 . 0 公斤和5 . 5 公斤, 净毛率为3 8 . 0 % ―5 0 . 0 % 。成年公羊毛长度平均为1 0 . 0 厘米以上, 母羊为8 . 5 厘米。羊毛细度6 0 ―7 0 支纱，其中以6 4 支、6 6 支为主。1 . 5 岁羯羊屠宰前平均体重为5 0 . 0 公斤, 屠宰率为4 4 . 9 % ; 成年羯羊屠宰前平均体重为8 0 . 0 公斤, 屠宰率为4 8 . 4 % 。



内蒙古细毛羊耐粗饲，抗寒耐热、抗灾、抗病能力强。冬季刨雪采食牧草，夏季抓膘复壮快。在冬春适当补饲和正常年景的条件下，成年、幼畜保育率达9 5 % 以上。



内蒙古细毛羊原名锡林郭勒盟细毛羊，是在锡盟生态条件下经多年培育而成的毛肉兼用型品种。一九七六年内蒙古自治区人民政府正式命名。内蒙古细毛羊毛的品质良好，产肉性能高、遗传性稳定，在终年大群放牧条件下，具有很好的适应性，成年羯羊胴体重40公斤，净肉重34公斤，脂肪分布均匀适度，呈大理石状。

内蒙松鼠鲤鱼

冬枣栽培在广饶已有上千年的历史，但一直局限于庭院栽培。近几年，通过优选品种和培育嫁接，培育出了优质广饶冬枣，并得以快速繁育推广。现已广泛种植于丁庄、码头、西刘桥等乡镇，种植面积达２万余亩，年产冬枣1500万公斤。冬枣单果重25克左右，皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富。含有19种人体必需的氨基酸和多种维生素，并含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素，被誉为“果中珍品”。广饶冬枣已于2002年注册了“雪绒花”商标，并通过了绿色食品认证。

中国民间文艺家协会下发文件，正式命名库伦旗为“中国蒙医药文化之乡”，并决定在库伦建立“中国蒙医药文化传承保护基地”。

库伦旗是一个以蒙古族为主体的多民族居民聚居旗，蒙医药发展历史悠久。近代以来，该旗历届党委和政府高度重视蒙医药事业发展，于1957年建起了国内第一家蒙药厂，并逐步发展壮大为集蒙药生产、经营、科研为一体的全国少数民族医药产品定点生产经营现代化企业，目前可生产8大系列102个品种的蒙药，蒙药品种居全国同类厂家之首，产品销售网络遍及国内30多个大中城市。为促进蒙医药产品更广泛服务于民、造福于民，1978年，该旗又建立了占地1.7万平方米的库伦旗蒙医院。建院以来，这家医院始终坚持以蒙医蒙药为主、蒙中西医结合，目前已发展成为集医疗、教学、科研、预防保健为一体的国家二级甲等特色医院，年接诊服务群众10人次以上。

在积极促进蒙医药事业发展的同时，库伦旗还在2012年启动了总投资1.8亿元的蒙药扩能及蒙医药博物馆项目，并相继出台了《库伦旗促进蒙医药文化创新发展实施方案》、《库伦旗蒙医药文化建设实施方案》、《库伦旗蒙药生产技能比武活动方案》等规范性文件，大力培养蒙医药技术人才和传承人，定期开展蒙药基础理论研究、蒙药临床研究、蒙医药综合知识竞赛、蒙药检验比对、蒙药生产技能比武等活动，不断推动蒙医药文化传承与发展，促进蒙医药事业服务上水平。

病马胃肠道中所生结石。另名马粪石、马结石。完整马宝呈球形。卵圆形或扁圆形，大小不等，一般直径6-20百米，重250-2500克，但也有小如豆粒者。外表灰白色或粉白色。断面灰白色，有同心层纹。质重，气臭，味淡。中医学上用作药物，功能行血，消肿，益肾。内蒙古草原是马宝的主要产地。

内蒙古沙棘

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

鹿茸,名贵中药。雄性梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。性温，味甘咸。功能为补精髓，助肾阳，强筋骨。主治阳萎、遣精、腰膝痿弱等症。鹿茸含激素样物质及骨质、胶质、蛋白质及钙、磷、镁等成分。主要产于呼伦贝尔盟、锡林郭勒盟和兴安盟。其他各盟市也有出产。

花边这一民间传统手工艺品，在广饶县已有几百年的历史。工艺有圆瓣、尖瓣、扣锁、扒眼、行梗、扒丝6套针法。其品种分镶饼、满工、小镶件3大类， 上百个花样，近千个规格品种，尤以青州府花边大套、青州府花边满工大套称著。产品织工细腻、图案美观、色泽素雅、手感柔软，被誉为“抽纱之王”。该产品连续12年被评为省优产品，畅销美、日、意等十几个国家。