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特色土特产小众 经典土特产

当前位置:51特产网特色土特产小众 经典土特产更新时间:2022-11-21 21:05:51

一. 内蒙古 乌兰察布 凉城县 凉城县特色农产品

乌兰察布市凉城县因气候温和、日照充足、水源丰富、土壤肥沃,自古以来就是粮食大县,近年来粮食年总产4亿斤左右。目前,该县已有被认证为无公害农产品基地杂粮杂豆10万亩,马铃薯基地15万亩,蔬菜基地4.8万亩,金红苹果基地4800亩。

该县注重农产品产业化和品牌化发展,独有的永兴镇老豆腐、岱海镇粮食、厂贡梁小米、厂汉营乡莜面、六苏木镇金红小苹果等农产品已分别办理了商标注册手续,分别冠名“宁朔牌”老豆腐、“岱海牌”粮食、“厂贡梁小米”、“厂汉营莜面”、“岱海秋红”,为进一步发挥资源优势、推动产业升级、促进群众增收奠定了坚实的基础。

二. 河北省 承德 丰宁 承德特色食品

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三. 贵州省 贵阳 开阳县 特色野生鱼

开阳县境内河流资源丰富,是天然野生鱼类最好的温床,当地人也对这一资源进行开发利用,野生鱼庄将野生鱼独有的鲜嫩爽滑彰显得淋漓尽致,以当地的红酸汤、高汤做底,配上很有韧性的野生鱼肉,让人垂涎三尺、回味无穷。

其中野生鱼庄最为集中的当数花梨乡乐旺河,就连贵阳市也有不少餐馆以乐旺河鱼做招牌菜来吸引食客。当地野生鱼取自流过门前的乐旺河,听着乐旺河流水的潺潺声,伴着锅里煮沸腾的汩汩声,品尝着最天然的野生鱼,实乃人生一大乐事。

开阳县城内也有几家野生鱼庄颇为出名,一是位于东兴大家的鲜香乐鱼庄,另一家便是位于贵开高速路口收费站处的紫江渔村。

四. 江西省 上饶 信州区 上饶市的特色菜

上饶市的主要特色菜有:三丝鱼卷----------- 特点:造型美观,鱼肉洁白,入中鲜嫩。斩虾丸 -------------特点:颜色外黄内嫩,香味扑鼻。清炒龙凤------------特点:龙凤佳称,香味浓厚。清蒸荷包红鲤鱼------特点:颜色鲜美,形状美观,肉质鲜嫩。鳙鱼头烧豆腐 -------特点:嫩滑鲜美,盈香满席,后味无穷。清蒸甲鱼------------特点:形状完整,营养丰富,香味浓厚。咖哩猪排------------特点:色泽金黄,香脆可口。鸡丝马铃蛋----------特点:色泽雪白,美味可口。鸡丝锅巴----------- 特点:鸡丝嫩滑,造型美观,鲜美可口。雪中得宝------------特点:色泽清雅,造型美观,鲜美可口。拔丝苹果------------特点:焦脆,香甜,可口
( 上饶)

五. 山东省 青岛 市南区 特色脆卤肉

特色脆卤肉以猪五花肉为主料,以生粉,糯米粉,澄面,鸡粉,味精,白腐乳,红方腐乳,白糖为辅料制作而成。其烹饪步骤是先将五花肉切成12厘米长,5厘米宽的厚片,入流水冲去血水,用毛巾吸干水分,将生粉、糯米粉、鸡粉、味精、澄面、白腐乳、红方腐乳、白糖、米酒和匀与五花肉片拌匀,然后将五花肉晾在通风处至干,最后将晾好的肉片入四成热的油中炸熟,捞出控净油,与香葱段、黄瓜条、香椿芽、面饼同食。其特点是香脆可口,肥而不腻。

六. 贵州省 黔东南州 天柱 天柱特色烟叶

天柱特色烟叶

天柱县“清香型”烤烟1983年经全国烟草工业标准化质量检测中心站评吸鉴定,与云南玉溪、福建永定烟叶共同被评为全国三大“清香型”烟叶,并居为三大“清香型”烟叶之首;2007年8月通过省烟草专家从新评吸签定,天柱县“清香型”烟叶特征特点明显,质量香味俱佳。2009年,天柱县“清香型”特色烟叶实现了烟叶收购4.0056万担,比2008年翻了近1倍,实现烟叶税收614.29万元,比去年增加330.8万元,收购总量和实现的税收总量创历史最高水平。同时,还建立了社学乡现代烟草农业科技示范园和凤城镇现代烟草农业科技示范点。

七. 广西 南宁 武鸣区 特色白切土鸡

鸿福特色白切土鸡是壮乡十大特色菜之一,人常食不厌,原汁原味,皮爽肉滑,含有丰富的营养价值。

制作方法:

原材料采用灵马农家放养在山间野林中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡,煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸、花生油、香菜、酱油等调制而成。

营养价值:

增强体力、强壮身体、温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,大筵小席皆宜,深受食家青睐。

八. 四川省 成都市 蒲江县 特色烧鸡

地址:桫椤路,其特色为红烧火锅鸡,肉豆花。

九. 江西省 上饶 婺源县 婺源的特色菜

婺源的主要特色菜有:糊豆腐----------- 特点:色香味齐全,常作为宴席上第一道下酒菜。粉蒸菜 ---------- 特点:味道不同于锅炒,香醇可口,为传统地方菜。粉蒸菜 ---------- 特点:肉嫩味美,滋阴补肾,营养丰富。粉蒸肉 ---------- 特点:肉香味醇,常吃不腻。粉蒸鱼----------- 特点:鱼肉起丝状,鲜嫩味美。清炖荷包鲤鱼----- 特点:红艳之色不变,鱼肉嫩而汤味鲜,壮阳补肾,营养丰富清炖甲鱼--------- 特点:香味诱人,肉汤鲜美,蛋白质丰富,滋阴养血
( 上饶)

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