乐都藏香猪
青海省海东市乐都区下营乡、城台乡、峰堆乡、瞿昙镇、蒲台乡、中坝乡、达拉乡、共和乡、寿乐镇、中岭乡、李家乡、1乡、芦花乡、马厂乡、高店镇、雨润镇、碾伯镇、高庙镇、洪水镇共19个乡镇现辖行政区域
《海东市乐都区人民政府关于将乐都藏香猪列为国家地理标志产品保护的请示》,乐政〔2014〕23号
青海省地方标准:《乐都藏香猪》(草案)
乐都藏香猪
青海省海东市乐都区下营乡、城台乡、峰堆乡、瞿昙镇、蒲台乡、中坝乡、达拉乡、共和乡、寿乐镇、中岭乡、李家乡、1乡、芦花乡、马厂乡、高店镇、雨润镇、碾伯镇、高庙镇、洪水镇共19个乡镇现辖行政区域
《海东市乐都区人民政府关于将乐都藏香猪列为国家地理标志产品保护的请示》,乐政〔2014〕23号
青海省地方标准:《乐都藏香猪》(草案)
东经102°04′-102°49′,北纬35°25′-35°56′之间,海拔在2000米左右地带,东端为清水乡、白庄乡、积石镇;西端为查汗都斯乡、街子乡、文都乡
乐都县地处青海省东部湟水河畔,气候温凉,日照时间长,具有发展洋芋生产独特的自然条件。首先,乐都的商品薯品质好、种薯质量高,特别是南北两山海拔较高的中岭、曲坛、下营等16个乡,气候冷凉、土壤结构好,已成为乐都县商品薯基地和种薯基地。其次,由于全县海拔高度的不同,生态条件的各异,县内种植洋芋呈多样化,既有川水地区温棚双膜种植,也有浅山、脑山单膜种植,可实现鲜薯季节性上市。乐都生态良好,化肥、农药使用水平低,生产的洋芋具有无污染的特点。第三,乐都地处青海东部交通枢纽,离省城西宁和对外连接相对较近,尤其是109国道、兰青铁路从其县城经过,具有明显的交通优势和区位优势。随着全省交通条件的不断改善和青藏铁路的建成通车,其优势将更加突出。
三套碗席是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
三套碗席采用本地产上乘原料,如:鹿肉、飞龙、田鸡油等,用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜,共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。
一、品种
秦王桃。
二、立地条件
土壤类型为黄壤、紫色土壤,保水、保肥,有利于排水。有机质含量≥1.5%,土壤pH值5至8,有效土层≥50cm。
三、栽培管理
1.苗木繁育:每年3月至4月砧木播种,温度不低于10℃。行距90cm开沟,沟深3至4cm,播幅宽6至10cm。密度在3株/㎡。选择8至20年生的健壮的秦王桃做母株,在每年2月至3月采用嫁接方法繁殖苗木。
2.栽植时间:每年3月至4月。
3.栽植密度:一般株行距为1.5至2m×4至4.5m。
4. 疏果:采用果间距法和叶果比法进行分次疏果。每667m2(亩)产1500kg至2000kg。
5.套袋:定果后套袋,时间4月底到5月中旬,套袋率100%。
6.施肥:薄施和勤施肥料,每亩施3000至5000kg有机肥。
7.水分管理:芽萌动期、果实迅速膨大期、秋施基肥及连续干旱酌情灌水,雨季及时排水。
8.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家和地方标准的相关要求,不得污染环境。
四、采收
每年中秋前为最佳采收时间,宜在日出前或傍晚采摘。
五、质量特色
1. 感官特色:色泽艳丽,果大又圆,单果250至500克,表面光滑、均整洁净、呈棕1色。
2. 理化指标:每100克果肉含糖12至18克,有机酸0.2至0.9克,蛋白质0.5至0.8克,脂肪0.1至0.5克。
“黔东草海”位于松桃盘石镇境内,属典型喀斯特地貌,海拔800—1300米,总面积达万亩,形成一个原生态绿色景点。黔东草海及其附近苗王城、响水千亩梯田、镇远古镇等景点形成松桃旅游线。
松桃苗族自治县盘石镇于2010年成功打造“黔东草海”种草养畜产业,养殖黔东草海生态鹅5000只。此鹅属本地鹅,生长期6至8个月,从小放养在黔东草海食青草生长,无污染,该鹅肉质鲜嫩松软,清香不腻,属生态肉质优等食品。据《本草纲目》记载:“鹅肉利五脏,解五脏热,止消渴.....”是食疗的上上品。