萍乡特产扎鱼做法 萍乡扎鱼最正宗的做法

茶树菇产于油茶树根腐植基部，因产量稀少，十分珍贵，俗称中华神菇。其特点是：菇薄柄长，美味在柄，香淳脆嫩。经国家食品质量监督检验中民测定，内含人体所需的十七种氨基酸，十多种微量元素和抗癌多糖。具有补肾壮阳，益气和胃，宁神降压，防癌抗衰的功能，对肾虚，尿频、水肿、中老年防衰、小儿低热、尿床、高血压有较理想的补助疗效。该菇生产过程中不施肥，不打籽，无任何污染，是集营养、保健于一身的有机绿色食品，其味鲜美，风味独特，是难得的美味珍馐和馈赠佳品。

一、原料       



主料：鳝鱼400克        配料：干蕨根粉50克。调料：植物油40克，精盐1克，味精4克，豆瓣酱5克，重庆火锅底料20克，整干椒15克，姜5克，蒜籽5克，红油10克，鲜汤200克。



二、制法


1、将干蕨根粉用水煮透，过凉待用；姜、蒜籽切末，整干椒切段。


2、锅内放底油，放姜末、蒜末、干椒段煸香，加入火锅底料、豆瓣酱、鳝鱼翻炒均匀，倒入鲜汤，放入蕨根粉，加精盐、味精调好味，淋红油，出锅装入汤碗内即可。



三、特点：鳝鱼柔嫩，滋味香辣。

传说,古代南康有一位老婆婆,平时吃斋,不沾半点荤腥.她家里种的几棵柚子树,由于没有荤腥污染,结出的柚子又好吃又漂亮.老婆婆乐善好施,每年都把种子送给别人栽种,这种柚子就在南康源源流传.后人为了怀念老婆婆的功德,把这种柚子命名为"斋婆柚".



斋婆柚原产于江西南康城北谢家，是优良的农家品种。原来斋婆柚的单个重量只有650～1000克，经过原南康园艺场技术人员和果农们多年的培育改良，现在单个重量已经提高到了650～1300克，而且还保持了原有香甜浓郁的独特风格。由于斋婆柚香气浓郁，果肉爽脆可口，食后回味甘甜，余香不尽等特点，又获首届农业博览会金奖



斋婆柚香气浓郁，家中如存放一箱斋婆柚，你进屋就 能闻到柚香。在屋子里剖一个斋婆柚，满屋子都是香的，这个特点是其他任何一种柚子都无法相比的。

佛手是我国传统的之一，在国内外尤其在东南亚地区享有较高的声誉。它的果实形状维妙维俏、千姿百态、清香扑鼻可供长期观赏，它可作为高当次的礼物馈赠额人，金佛手全身是宝，用花、果浸酒泡茶、清香馥郁、舒筋活血、能祛风、消滞气，久服对中老年人有保健作用。用根叶治脾脏肿大，十指肠疾患疗效显著。江西萍乡佛手药酒主治功效：强壮筋骨、防病抗衰适应症：各种体质虚弱、元气不足之病症，具有防病强身、预防各种老病发生。

属江西，选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料，以农村的传统工艺，通过腌、熏、烤三个主要加工环节，结合现代科学的方法进行加工，绝不含防腐剂和色素。其色、香、味、形俱佳、且肉色红润。其色、香、味、形俱佳，且肉色红润、香味独特，是您招待贵宾、庆贺节日的上等佳肴。

位于赣西武功山脚下的萍乡市芦溪县盛产有“植物黄金”之称的杜仲。作为名贵中药材，杜仲叶和杜仲皮均具补肝肾、强筋骨、降血压、抗病毒等诸多医用及保健功效。10年前，萍乡民营企业家张黎明在芦溪县银河镇成立江西省银河杜仲开发有限公司，利用当地资源开发杜仲系列产品。在将杜仲茶成功推向市场之后，张黎明又尝试着将杜仲叶作为添加剂加入饲料中进行生猪喂养。正是这一充满智慧的尝试，成就了在全国声名鹊起的“格林米特”绿色杜仲猪肉品牌。

养猪场坐落在银河镇的群山之中，远离城市和村庄，周边环境优美，空气清新，猪喝的是山泉水，吃的是精心研制的杜仲饲料。生猪品牌命名为“格林米特”(GREEN-MEAT)，取的是绿色肉的英文译音。

2008年5月，杜仲生猪被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，成为全国首家获得绿色食品认证的活体生猪。同年10月，“格林米特”杜仲猪肉荣获在上海举办的2008中国绿色食品博览会金奖。国家农业部门及江西省政府领导曾多次视察杜仲生猪养殖基地。同时格林米特牌生猪还先后被评为江西省著名商标、江西省名牌农产品和“赣鄱十宝”等称号。2014年格林米特杜仲生猪还被南京青奥会组委会指定为运动员唯一专供猪肉。因为肉质嫩、口感好、品质高，安全、绿色、营养，“格林米特”一投放市场，即广受追捧，产品畅销于江西、北京、上海、香港、深圳等地，“格林米特”猪肉在上海曾卖出每公斤44元的高价仍供不应求。

苏式蜜酒：挖掘宋代文学家苏东坡的蜜酒酿造古法，结合现代酿造技术研制而成，口味柔和、营养丰富，

具有提神益智、舒筋活血等功效。

武功一叶，产于常年云雾缭绕的武功山，以一叶一芯为主，精心选用原料，继承传统工艺，经人工揉捻，烘焙而成。武功一叶传承葛洪一脉之神韵，茶韵天然，茶品上乘，含多种人体必需的营养成分，长饮益寿延年，为“天生之良物”，乃皇室贡品。绿茶：茶形条素紧奏，翠绿有毫，汤色黄绿明亮，清香爽口，口味悠长。红茶：茶干外型细小而紧秀，汤色金黄清澈，是一种桂圆香与烟熏香混合的综合香型，滋味鲜爽，喉韵悠长。

百合是江西省名优特农产品，在我国有着十分悠久的历史。早在宋代末年江南一带俗有用百合制成清热饮品和营养健身之秘。明清以来更为盛行。百合是一种线天然无公害全绿色保健植物，采用现代化高科技新工程技术精制提炼加工而成。

特点：百合含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、低聚果等多种维生素及人体所需的钙、磷、铁等微量元素、秋水微碱和抗癌性植物碱，是我国卫生部审批通过的首批药、食两用植物。

功能：现代医学证明，百合具有显著的药用价值和广泛的食用价值，并能增强人体的免疫功能和止咳平喘的作用。据《本草纲目》记载，百合性味甘、平、微苦，有润肺止咳、；补中益气、清心安神的功效。长期食用不但可以强身健体，还可以美容、养颜，减肥，使皮肤变得细致，富有弹性，减少皱纹，促进新陈代谢和养颜抗老的作用。

主治：肺结核咳嗽、便秘口干、毒火上升、身体衰弱、热病后余热未清、浮肿等病症。

腊芋几是萍乡乡下农村的一种过年熏菜的一个品种，是由新鲜的芋头制作熏制而成，此菜肴味道独特，是萍乡地道的一种家乡风味特色佳肴。