在西藏用什么土特产好 西藏的土特产是啥

“卡垫”是藏语小型藏毯的意思。是藏族家庭的床上用品。古城江孜是生产卡垫的著名城市，有“藏毯之乡”的美称。据历史记载，600多年前就织出了柔和、美观、结实而又富于西藏民族风格的藏毯。这里手工业久负盛誉，从老人到小孩，都有一手织毯的本领，80％的居民从事织毯业。新建的江孜地毯厂生产的地毯、卡垫、挂毯、壁毯、靠垫、喇嘛坐毯等，花色品种有几百个。另外拉萨地毯厂也是藏毯的重要生产基地，除自给外，还行销于欧、美、日本、印度和尼泊尔等国家。

林芝苹果为农产品地理标志产品。林芝苹果个头不大，皮厚肉脆，水分大。

地域范围

林芝县位于西藏自治区东南部、雅鲁藏布江中下游。南邻米林县，东接墨脱县，西部和西北部与工布江达县交界，北部和东北部与波密县相连。县境内山峦起伏，地势险峻，森林广布，地貌类型复杂多样。县境东北部和西北部为藏东南山地河谷地貌，西南为雅鲁藏布江中游河谷地貌。尼洋河横贯县境，并在境内汇入雅鲁藏布江。林芝县南部为冈底斯山余脉，北部属念青唐古拉山支脉高山地段。全县平均海拔3000米，相对高差2200-4700米。全县国土面积10238平方公里，其中耕地面积4.1万亩，主要种植青稞、小麦、玉米、油菜等农作物以及苹果、桃、李、核桃等经济林木；草地总面积378.1818万亩，森林面积798万亩。林芝苹果地域保护范围:林芝县所属的八一镇、百巴镇、林芝镇、布久乡、米瑞乡、更章乡6个乡镇所辖的60个行政村。地理坐标为东经93°27′00″—94°41′00″，北纬29°21′00″—29°56′00″。保护规模10000亩，年产量约2.5万吨左右。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：林芝苹果主要为红富士、元帅系列品种，是在林芝县特殊气候条件下种植形成独特风味的水果产品。林芝苹果果型端正，色泽光亮艳丽，果面光滑、细腻，香味独特、浓郁，酸甜适口、酥脆化渣，品质优良。保护区内生产的红富士苹果果核部分糖分堆积成透明状，形成了独特的“糖心”；元帅系列果型高庄，色泽艳丽，品质上乘，堪比美国蛇果。2、内在品质指标：经检测，保护区生产的苹果每100g鲜果含总糖10.81g—11.01g和维生素C0.45mg—0.65 mg，硬度为10.5—12.5平方厘米每千克，总酸（以苹果酸计）达到0.345%—0.745%，可溶性固形物占11.4%—15.4%，是一种营养丰富、低热量保健型水果。3、安全要求：要求生产、销售严格执行NY/T5012-2002《无公害食品苹果生产技术规程》、《肥料合理使用准则通则》等国家、地方标准。

藏酒（藏制烧酒）是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒，味淡而醇，约20－30度。藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒以最有特色而著称。( 拉萨)

扎囊氆氇为地理标志保护产品。扎囊氆氇为地理标志证明商标。氆氇，是藏民族用手工编织的羊毛织物，千百年来为藏民族所喜爱。扎囊县地处西藏中南部，雅鲁藏布江中游，冈底斯山南麓，在藏语里“扎囊”意为“刺树沟内、山桃林中”，历史上由于人多地狭，资源匮乏，扎囊人多从事手工制造和经商，悠久的手工历史使扎囊县获得了“氆氇之乡的”美誉。

作为“氆氇之乡”，山南地区扎囊县目前有4000多人从事氆氇编织和销售工作，他们生产白氆氇、花氆氇等近20个品种。扎囊县县委办一位工作人员告诉记者，该县吉汝乡有1700多户农牧民，家家户户都会织氆氇。“

扎囊氆氇产地范围为西藏自治区扎囊县现辖行政区域。

一、原料

1．经线：棉线，也称棉纱。分白、黑、蓝三种。

2．纬线：绵羊羊毛，产自山南地区，多用绒毛和两型毛。

二、工艺过程

羊毛洗、捻→棉线制作经线、羊毛制作纬线→手工编织氆氇→后整理→成品。

三、工艺要求

1．洗毛：原毛→分等分级→洗毛→开松→浸泡→晾干→清除黄土。

2．制作氆氇经线：

（1）制作经线的材料为棉线，张力大，韧度强。

（2）将经线穿在篦子状上下有梁儿的工具（藏语称为“囊日”），并将其固定；

（3）按照氆氇的长短将经线来回穿在篦子状上下有梁的工具（藏语称为“仁织”）。根据氆氇的宽度及“达”上的竹条数量进行穿绕，一般氆氇宽为28厘米。

（4）根据氆氇的长短穿绕的经线在“仁织”上进行缠绕。最后，将“囊日”和“仁织”固定在氆氇机两端，套好四个脚踏板。

3．制作氆氇纬线：

（1）先将做纬线的羊毛用手扯松，再次清除羊毛中的杂质。

（2）用铁刷进行梳理，经梳理后毛质更加松软，类似棉花，做成卷状。

（3）捻线，用“旁”（即：是一根两头削尖的圆锥形木头）将卷状羊毛捻成纬线。纺纬线时旋转方向必须是顺时针，制作纬线时按照氆氇的等次可以进行选择捻成细线还是粗线，细线等级优于粗线。

4．编织氆氇：

（1）纬线绕在比较粗略的竹竿上，藏语称为“索姆”。然后将“索姆”固定在梭子内部两端的铁丝上。机梭子（竹布）为质船形状，两端尖形，长约30厘米的梭中间有一根铁丝，铁丝一端可取出。

（2）编织氆氇时，手部操作，将梭子往返穿过交叉的经线，梭子每穿过经线一次，需用“达”击纬线三次，织机下边有踏板四根，纺织者按照顺序用脚踏动踏板，手脚配合操作，使纬线上下变动，用手将经线即“梭子”来回穿梭，与纬线交织，用板脚拍紧，反复上述动作，即可织出氆氇。

5．后整理（氆氇半成品的要求）:

（1）氆氇规格要求：0.28m×20m,厚度根据氆氇等级或者订单决定。材料优良、工艺精湛；色彩鲜艳、图案丰富多彩、藏民族风格浓烈。

（2）氆氇形要求：要横平竖直，无荷叶边、无垂底子、无凹心，无露经、露纬。

（3）氆氇身要求：厚度均匀，不能超厚超薄。

（4）氆氇正面要求：平整、无疵点、四角必须周正，不允许有长毛、白纬线。

（5）氆氇颜色及花纹要求：颜色纹样符合大稿和打小样的封样颜色，无串色、渗色等，无错花、错叶及不对称几何图形。

（6）氆氇背面要求：无脏污、疵牙、色纱、草刺，手感不发挺、发硬。

（7）氆氇缠边要求：均匀、整齐、无露经，不准出现空环凸泡。

（8）氆氇四边要求：均匀，整齐、略厚于氆氇身、无疵牙、毛刺。

四、储存

1．仓库干燥通风；

2．存放需防尘、防鼠、防虫。

五、质量特色

1．外观品质特色：图案丰富多彩，具有浓厚的民族特色的图案,如花氆氇、十字氆氇等。

2．技术指标：门幅28厘米、经线≥260根，纬线密度≥100根/厘米；氆氇尺寸偏差≤2.0%，纱纤维含量偏差≤4%，耐燃性（损毁长度）≤75mm，耐光色牢度≥3至4级，耐于摩擦染色牢度≥3至4级，耐湿摩擦染色牢度≥3级。

加查核桃为地理标志保护产品。加查核桃为地理标志证明商标。加查核桃

加查县盛产核桃已有几千年的历史，遍植田间地头、房前屋后，七、八人合抱之千年大树比比皆是，景观别致。品种主要有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种，以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原，是历代0-和达官显贵的贡品。目前我县共有核桃400余亩7000多株，年产核桃200余吨，年产值120万元。据测定加查核桃含油率64－80%，粗蛋白11.3－17.1%,既可食用，又可补脑健身，是优良干果和重要的中药材，同时核桃木材质细腻坚实，纹理美观，是军工和高级家具用材，根深叶茂寿命长，又是绿化山区、庭院和道路的好树种。

加查核桃主要分布在沿江四个乡（镇）63个村，海拔3100－3300米之间较集中，于四月下旬至五月上旬开花，九月中旬成熟。当地群众对每一种核桃都有独特的名字：按核桃仁质量高低，麻达嘎意为含油量高，吉达嘎意为皮薄、易碎，“多达嘎”指皮厚坚硬。按质量高低，外部形态又分为三个等级；其一、“歇达”（也称沙达、麻达、贡嘎）核果具有含油量高、味香、脆甜的特点。果实卵圆形成长圆形，可取余仁。此类型分布最广。其二、“曲达”核果皮厚，表皮较麻刻，有涩味，内隔膜较发达，可取丰仁。其三、个小皮厚，缝合线平或呈耳形，多有麻刻，果顶丰或长，内隔膜极发达，取仁困难，成熟晚。

加查水、土、光、热资源充足，发展核桃条件优越，具备发展潜力，市场广阔。加查核桃就其现有的规模和产量，供需矛盾突出，经常出现脱销远远不能满足人民生活水平提高需要，大规模发展核桃是产区农村产业结构调整、走农业产业化道路，促进农村经济发展和农民增收的客观要求。因此县委、政府高度重视，在县“十五”计划中明确提出了栽培优质核桃5000亩的宏伟计划，着力发展核桃包装，加工等产业，增加附加值，按现在标准，该规划建设完成后，全县核桃将达到5400亩10.7万株，年产量达到8000吨，产值达到9600万元。加查人民将创造更加宽松的环境诚招四方来客，共图开发，打出加查知名品牌。

藏乳猪藏乳猪

西藏名吃—麦片粥：小麦浸泡后捶扁，晒干，称为麦片。将麦片、人参果、牛（羊）肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。

昌都名土品主要有膀香、虫草、贝母、知母、雪莲、核桃、藏刀花鱼、编鱼及高原畜产品等.( 昌都)

狐皮帽

藏族同胞戴狐皮帽由来已久。据传，古代藏胞戴狐皮帽与今日的观念截然不同。古代曾有过一条法律，谁在战争中临阵脱逃而被抓获者，令其戴上拖着尾巴的狐皮帽，让他在大庭广众下亮相出丑，并接受同伴们的斥责。无疑，谁戴上狐皮帽，将是一种耻辱。17世纪左右，藏王废除了这一条法律。

然而戴狐皮帽防寒却流传下来了。如今，狐皮帽依然用整只狐皮加工制作，其头尾、四脚均完整保留，并改进了做帽的工艺技术。几乎每个藏胞都有一顶心爱的狐皮帽，他们头戴狐皮帽，身骑高头大马，肩背五响叉子枪，腰携金边三龙碗，这是西藏山区藏胞一生不离的四件护身宝。狐皮帽不仅用于防寒，而且是藏胞头上的一件美丽的装饰品。藏胞戴上一顶狐皮帽，给人以粗犷英俊、威武雄壮之感。

在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。  酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊。



先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。



酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。  藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。



藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。



等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。



就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着; 客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样才符合藏族的习惯和礼貌。