竹蒿薯产量高,营养丰富。单个薯重0.5公斤左右,亩产一般可达1000--1500公斤在营养物质上,含淀粉82%,粗蛋白3%,粗脂肪0.2%,粗纤维0.4%.常食用对人体有补脾健胃滋补强身,润肺治油腻助消化之功能,故素有"参"之称,深童叟喜爱.
竹蒿薯产量高,营养丰富。单个薯重0.5公斤左右,亩产一般可达1000--1500公斤在营养物质上,含淀粉82%,粗蛋白3%,粗脂肪0.2%,粗纤维0.4%.常食用对人体有补脾健胃滋补强身,润肺治油腻助消化之功能,故素有"参"之称,深童叟喜爱.
酱姜:是用姜和糯甜酱制成的一种甘芳咸伞、美味可口食品。姜的外表白然形成一层纹同毅皱、结构酥脆而具有厚厚的霜型酱糖。姜的内层略呈红糖色,姜心红里透黄,刀切横片,从割断面看去巴红黄二色镶嵌成趣。吃起来甜香浓郁,微带咸辛,味一触舌,辄咽掖徐来,津津人口,十分开胃。尤其于早上用以佐茶.更觉快人心胸,传有“晨起吃酱姜,胜似喝参汤”之句。酱姜还可以作调料,每当烹泥鳅、烹大鱼头或烹鸡汤时,放入适量的酱姜片,使其充分益味,既可消除危鸡的本来腥味.更能调剂姜汤显得格外鲜甜芳香。
酱姜生产,以每年端午节前后,取优质糯米酿成"酱娘",然后选其优质姜块去皮兑酱,用传统工艺加工而成。成品外观白糖色,有丝纹,内为酱褐色,甜咸适度、食之爽口,稍有辣味,既可单食,也可作茶点。用姜炖鸡蒸肉,具有祛风暖胃、提神、补脑、健身等功能,尤其对治疗头昏疼更有其功。
江西省茶油面积和产油量均居全国第一位,泰和县是江西油茶生产基地县之一,年产茶油500吨左右。茶油是泰和县主要食用油之一。它不仅易被人体吸收,而且不会使人体血液中的胆固醇增高,最适宜于中老年人,特别是高血压患者食用。
地--江西省永新县,历史悠久,工艺独特,其主要原料为当地香糯米,辅以清澈甘甜的山泉,采用传统工艺精心酿制而成,酒香浓郁,醇厚绵甜,是一种集营养于保健于一体的低度饮料酒,长年适量钦用可助消化、增食欲、促进血液循环、调节新陈代谢。
江西吉安市万安县是一个生态环境非常美,远离污染的山村小县。给到万安来的外地朋友流连忘返,尤其是万安的一道名菜万安鱼头 原料:万安胖头鱼头一个.上等豆腐 野山椒 本地芹菜 赣泉啤酒就可以了!
加上点佐料加以炖之。成菜后汤汤红鱼嫩.随着热气散发出鱼和本地芹菜的清香。入口肉质鲜嫩.辣味十足。鱼汤鲜美,只要吃过一次真的是让人流连忘返。
特征
该品种体型短圆、大小适中、紧凑、颈粗短,毛色褚红,以肩背毛色棕红,翅、躯干羽为淡红色,部分个体颈部有白圈,腹部体绒为灰白色。放牧饲养90日龄平均体重为1.35-1.55公斤,120日龄(91-120日龄育肥30天)平均体重1.75-1.9公斤。500日龄产蛋量230-240枚,蛋重63.5克。120日龄全净膛率为75%,屠宰瘦肉率90日龄母鸭23%,公鸭21%,该鸭适宜广大农村饲养。
地域范围
吉安红毛鸭产于江西省中西部,赣江中游。地跨东经113°46′—115°56′,北纬25°58′—27°58′,主产区平均海拔876.4米,总面积19006.53平方公里,地域范围主要分布于吉安市105国道沿线新干县、吉水县、峡江县、永丰县、吉州区、青原区、吉安县、泰和县、遂川县和万安县。共10个县(区)。保护面积19006.53平方公里。生产规模1500万羽,年产量10500吨。