甘南绿色特产 甘南特产有哪些可以带给朋友

中国四大名砚之一的洮砚原料-“鹦哥绿”即产于县境

馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。

俗语有“点心香，月饼回乡馓子美，回回的馓子甜又脆”一说。馓子是回族群众的传统食品之一。古称“环饼”、“寒具”。据史书记载始于北朝，距今已有1400多年的历史。每逢开斋节、古尔邦节等民族节日，回族人家都要炸制馓子招待客人，馈赠亲友。

二源乡绿色大米 二源乡地处650米高山平台，其绿色稻米生产基地远离城市，水土资源保护良好，无工业污染，土地肥沃，日照充分，大气、水质及周边环境经浙江省“绿办”委托省地质矿产研究所监测，生产地环境符合国家A级绿色稻米生产环境质量(NY/391)的要求，是盛产绿色大米的宝地。该产品已通过中华人民共和国农业部绿色食品发展中心检测，产品质量符合国家绿色食品A级标准，获得“绿色食品”标志。2001年1000亩绿色稻米平均亩产稻谷499.24公斤，总产量约499吨。 

甘南小米为农产品地理标志产品。甘南县红谷杂粮种植专业合作社生产的“甘南小米”喜获国家农业部颁发的中华人民共和国农产品地理标志认证，成为甘南县首家获此殊荣的农民专业合作社，“甘南小米”也是本县第一个荣获国家农产品地理标志的产品。据合作社董事长、全省百名创业之星获得者刘成圣介绍，“甘南小米”成功取得国家地理标志产品保护，将进一步提高“甘南小米”的信誉度和甘南地域的知名度，同时产品的市场竞争力、商品的附加值也将得到进一步提升，这些都为“甘南小米”品牌实行原产地域保护、标准化生产、规范化管理、品牌化经营提供了坚实保障。

申请人：甘南县红古杂粮种植专业合作社

所在地域:2012年

地域范围

甘南小米地理标志地域保护范围包括甘南镇、中兴乡、长山乡、兴十四镇、兴隆乡、宝山乡、平阳镇、东阳镇、巨宝镇、查哈阳乡等10个镇，地理坐标为东经122°54′6″-124°28′12″，北纬47°25′7″—48°32′5″。地域保护范围面积35000公顷，生产面积3500公顷，年产量1.3万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：甘南小米籽粒饱满，粒大、粒圆，色泽鲜黄。蒸制后产品粘着力强，具有较好的粘聚性，适口性好，不回生。煮粥后产品表现出黏度高，颗粒状态好，入口回味绵长。 2、内在品质指标：甘南小米营养丰富，其中粗蛋白含量大于10%，粗脂肪含量大于4%，直链淀粉（占淀粉重）≤17%，支链淀粉（占淀粉）大于80%，胶稠度≥115mm;碱消值2.5级以上。 3、甘南小米整个生产过程均按照我县制定的无公害生产技术规程进行生产管理，产品检测符合NY5305—2006《无公害食品小杂粮》标准要求。产地环境符合NY 5332-2006《无公害食品大田作物产地环境技术条件》，产品安全卫生指标优于国家标准。

冬虫夏草性温、味甘、气香，具有滋肺阴，补肾阳，益精髓、止血、止咳化痰，益气止汗，爽身明目，益寿等功效。对年迈、体弱、消化不良及多种慢性病也有疗效，向来是一种珍贵补品

冬虫夏草在州内玛曲、碌曲、夏河三县均有分布。生长于3000—3600米高原草甸地带，分布面积约3万亩，储量约0.2万公斤，年产量1500公斤，收购量1000公斤。( 甘南)

酿皮这一小吃，对我们而言并不陌生，在中国不同的地方，酿皮有着不同的名称，甘肃、宁夏一带称为“酿皮”，南方则称为“凉皮”。而在小城舟曲，独特的口音，使得酿（niang）字口音话成（rang）。其实无论哪一种叫法，都丝毫不减酿皮受人垂青的程度，却更加体现了其历史之久远，包涵了食客对美食文化的继承传扬。

信息来源：舟曲县人民政府办公室

炝罐茶 先在罐内加少许食用油，待油熟时加茶叶，葱段炼炒一阵，再加水煮沸，味美。

牧区独有的野外食肉方法。牧人们先将羊肉与骨头分解，再将肉割成块，堆在一起。加上食盐、花椒粉等调料拌匀，然后撑开事先洗好的羊肚，塞一把肉，装一块烧红的青石头蛋，直至肉和块装完后，用绳子把肚口扎牢，不让里面的热气遗漏。

这时，羊肚里嘭嘭鼓涌，似欲崩破，再轻轻翻滚待热气降温，停下崩跳时，用刀划开一点口子，取出积在里面的肉汁，然后将肚皮整个划开，吃一块肉，喝一口汤，其滋味别具一格，任凭炒吃烤吃，任凭加什么调料，都无法与之相比，真是妙不可言。

合作冬虫夏草是甘肃省甘南藏族自治州合作市的。虫草，又叫冬虫夏草，素与人参、鹿茸齐名，为肉座菌科冬虫夏草菌寄生在鳞翅类昆虫幼虫上的菌座及幼虫躯体的干燥物。

虫草，又叫冬虫夏草，素与人参、鹿茸齐名，为肉座菌科冬虫夏草菌寄生在鳞翅类昆虫幼虫上的菌座及幼虫躯体的干燥物。内含虫草酸、维生素B小脂肪、蛋白筹，能治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等引起的咯血、咳嗽、气短、盗汗等，对肾虚0、腰酸膝痛等有较好的疗效。也是病后体虚，年老衰弱的滋补佳品。

合作市为甘南乃至整个青藏高原虫草的重要集散地之一。

桦川县的畜牧业发展很快，构筑了农业的“半壁江山”。随着产业结构的调整，养殖业将成为主导产业，与养殖业相配套的加工业将成为亮点，孕育巨大商机。境内江河泡泽星罗棋布，国家级湿地保护面积40万亩，这里草肥水美，为禽畜饲养提供了天然牧场。“车轱辘泡”牌绿色生态鸭蛋远近闻名，已成为黑龙江省的驰名商标和地方品牌。