海南海口有什么好吃的特产 海口特产有哪些值得买

芸香科热带、亚热带常绿灌木或乔木。果实芳香宜人，果肉汁多味酸，富含维生素，也可入药。常与红茶配做柠檬茶或制作柠檬果汁，清香爽心，清热润肺，还可提取芳香油。

海南各地出产。

石山乳羊是选用正宗的食草羊，通过滚、炸、纹、蒸、扣、焖、干煸等烹饪方法制作的几十种乳羊系列佳肴，味美可口。正所谓“羊吃百草，百草抗百病，常吃羊肉，健康长寿”，是真正的绿色食品。石山乳羊有红烧、白切、干煸、清炖等，最传统的“打边炉”一直是最受欢迎的一种食法，“打边炉”一般会选用20多斤重的乳羊，大多为断奶不久的羊肉，而三四十斤重的中等羊，最适合用来干煸或是红烧；再大些的五六十斤的公羊，最好的食法是白切，这样的羊肉吃起来会更劲道。

石山羊生活于海口石山长满灌木及草本植物的石灰岩山区，当地居民以“圈养”的方法饲养出优质山羊，羊肉皮薄肉嫩。据统计在石山地区的400多种植物中，有100多种是山羊的草料，这与国内其他地区山羊、绵羊专食草本植物不同，也是食客吃不出羊膻味的原因。

海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，国际上生产名牌咖啡的厂家，也在海南采购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家众多，加工技术日趋进步，速溶咖啡已创出名牌--力神咖啡。此外，炒咖啡香味浓烈，椰奶咖啡品味独特，在海南咖啡饮料产品中各显奇能。炒咖啡（回家需煮）、速溶咖啡、椰奶咖啡为游客提供了多种选择。( 海口)

海口莲雾：天上圣果 人间仙桃

莲雾，向来是海口的优质产业之一，其种植面积之广、种植规模之大，在整个海南名列前茅。海口莲雾，果实清甜爽口，鲜脆多汁，富含多种维他命和矿物质元素，营养价值极高，现有品种“中国红莲雾”和“黑金刚莲雾”均为海南省的优质热带水果品种，广受消费者的喜爱。

海口中国红莲雾：中国红莲雾是海南特有品种，以黑金刚和大叶红品种嫁接培育而成。主产于海口市云龙镇，这里土壤肥沃、富硒，种出的莲雾肉嫩水多形美。且通过分片种植和管理，实现了四季开花结果，莲雾天天上市。

海口黑金刚莲雾：主产地为三江豪福江莲雾示范基地，曾获得“海南省无公害产品产地认证”、“国家农业部热作标准化生产示范园”及“中国良好农业规范A级认证”等多项荣誉，其所产莲雾果实食之鲜脆爽口，十分美味，为博鳌亚洲论坛指定专用果品。

经过科学检测证明，海口莲雾园中的土地天然含有适合人类食用量的硒元素，使莲雾更加营养健康。

海南煎饼又称“奇味千层饼”、“东山烙饼”，是近年发展起来的一种兼有海南特色，北方风味的面食。海南各地多家宾馆、酒店出品，均受欢迎。又以万宁县东山岭宾馆特制的“东山烙饼”最负盛名。

原料：精面粉500克，发酵粉10克，鸡蛋4个，精盐10克，味精5克，胡椒粉7克，蒜茸75克，葱茸50克，香料少许，精猪油适量。

做法：

1、精面粉和发酵粉拌匀，开窝，加入鸡蛋液，用30℃温水调开，反复揉搓成面团，用干净湿布盖住，静置15分钟，再搓一次，然后压薄，用长擀面杖半成薄片（越薄越好，要均匀），然后用猪油涂面。

2、把精盐、味精、香料、胡椒粉一起拌匀，均匀地撒在薄面片上，再把蒜茸、葱茸掺和一起，均匀地撒上一层，接着，将面片由外往里卷成圆长条，按25厘米长度切段，每段揉成圆团压薄，擀成1厘米厚度的圆饼。

3、旺火烧锅，落油，至四成热度，放入生面饼，慢火煎炸，不断翻转，使两面均匀受热，起金黄色时捞起，挤出油分，按辐射状均等切块，装盘便成。

特色：皮薄层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食欲。

菠萝蜜又名木菠萝，树菠萝，是一种桑科乔木。原产于印度、东南亚一带，在热带潮湿地区广泛栽培。隋唐时从印度传入中国，目前在海南普遍栽培，福建、广东、广西、云南等地也有栽培，但是主要产地还是在海南，现在已成为海南水果中的一大。

菠萝蜜一般是在春节前后开始开花，基本上都是长在枝干上，有些树会结很多个果实，为了不让多余的果实分走营养，我们常常在果实很小的时候就把那些长得不好看的小菠萝蜜摘掉，一般只留下七八个，这样就更利于它生长发育，更容易结出又大又甜的菠萝蜜。

菠萝蜜可以分为干苞菠萝蜜和湿苞菠萝蜜两种，干苞菠萝蜜果汁少、肉瓤肥厚、甜滑、甘美，香气很足；湿苞菠萝蜜多汁、味甜，香气特殊而浓。市场上卖的一般都是干苞菠萝蜜。

吃菠萝蜜的技巧：

判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一下看看有没有香味，再用手按几下看看能否压下去，压得下去又又很浓的香味的话就说明熟了。吃菠萝蜜也很有讲究，有“会吃滑溜溜，不会吃汗流流”的风趣说法。湿苞菠萝蜜因为外皮比较软，可以直接用手撕开来吃，干苞菠萝蜜就要用刀来切开才行。切的时候最好是先在刀子上涂上一些食用油，戴上手套或者用塑料袋套住手部，因为菠萝蜜里面会分泌一种粘液，粘在刀上或者手上都不容易洗掉，如果不小心粘到手上了，可以用塑料袋来擦几下，那些粘液就会粘在塑料袋上了，这个方法比用洗手液、洗衣粉来洗更容易去掉。

切开后里面一苞苞的是菠萝蜜的果肉，取下来后就可以吃了，里面一根根白色的筋切下来后可以拿来炒，是一道很开胃的海南美食，小时候经常吃。果肉里面还有一颗果核，有鸡心般大小，洗干净后加点水放到锅里煮，等外面的那层白皮裂开后再放点盐，很好吃，味道跟板栗有得一拼！

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾， 并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。因此，饭后食用很有益处。值得注意的是，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。

吃菠萝蜜有一点需要注意，就是不能跟蜂蜜一起吃，因为蜂蜜与菠萝蜜掺合在一起后，分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃根本承受不了这样的膨胀，严重者可导致腹胀至死。

菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。

菠萝蜜树是一种很好的木材，质地坚硬，纹理细致，颜色金黄，经常被用来制作乐器和高档家具，其木屑还可以用来制作上等的黄色染料，可以说菠萝蜜全身都是宝！

又叫山竹，热带中等乔木，果实有“热带果后”之称，是最受内地人们欢迎的水果之一。( 海口)

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。

山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

原料：澄面250克，糯米粉25克，白糖10克，沸水400克，大油少许，绿菜汁少许，豆沙馅200克，可可粉少许。

制法：

1.澄面和糯米粉混合后，盛放在盆内沸水倾入粉中，立即搅拌匀，将粉扣在案上片刻，加入白糖和大油，揉细腻，便成澄面粉团，用湿面盖上待用。

2.将1/5澄面粉团，加入可可粉，4/5加入绿菜汁，揉匀揉细。取绿粉团1份，包入1份豆沙馅，做成椰子形。再取1份可可粉团在椰子胚上做成蒂，依次做完。上笼蒸5分钟取出，表面一层油即可。

特点：富有观赏性，味美好吃。

海润珍珠

海润珍珠及海润珠宝是海南三亚海润珠宝有限公司的品牌产品，三亚海润珠宝有限公司自成立以来，现已发展成为集珍珠养殖、科研、珍珠饰品设计、加工及珍珠生物制品开发于一体的大型综合性企业。先后投资组建海南海润珍珠科学馆有限公司、北京天泽海润珠宝有限公司、三亚海润珍珠加工配送基地。公司立足热带滨海度假城市三亚，开发以珍珠为主的旅游商品。目前，海润珍珠，海润珠宝品牌设立专卖店（专柜）十家，以店中店、专卖店、专柜为主要形式的零售市场分销体系业已建成。

海南海润珍珠科学馆成立于2001年，由三亚海润珠宝公司与中科院南海海洋研究所投资兴建，是贯彻中科院知识创新工程与三亚“精品立市、科技兴市”发展战略的重要投资决策，是实现做强做大海南珍珠产业的重要举措。以海润珍珠科学馆为代表的“珍珠文化”之主题展馆，是目前国内最大的珍珠科普展示基地。该馆收集及陈列了大量的珍珠科研发展史料，实物标本、图片等资料，立体生动的阐述了珍珠的产生、珍珠文化及行业发展的脉络。

海润珍珠科学馆包括海南珍珠养殖示范基地、珍珠科学文化展示厅、珍珠产业化成果展示销售区等。2004年，全年游客接待量突破150万人次，海润珍珠及海润珍珠科学馆分别荣获“海南省优秀专项旅游产品”和“三亚市五佳旅游购物经营诚信单位”称号；海润珍珠科学馆也被授予海南旅游购物行业的龙头示范单位，取得了经济效益与社会效益的双赢。

成长中的海润珍珠企业得到各级领导的关怀。全国人大常委会副委员长顾秀莲、全国工商联主席黄孟复等领导先后来海润珍珠科学馆视察工作，给予海润珍珠企业高度的评价及勉励。

作为海南旅游业的窗口企业，海润珍珠科学馆出色的完成高级别的外事接待工作，如毛里求斯共和国总理保罗?雷蒙?贝朗热、瓦努哈图总理哈姆·利尼、尼泊尔驻华大使等政要的参观来访。

红树林离海口也就是四十分钟的车程吧，红树林长在海涂上，据说是全世界最大的红树林。红树叶子红的时候是在某个不太长的时期，在海南多年，也去过很多次，看见的红树林从来都是绿的。

很早时，去那儿的人并不多，后来是因为是世界之最，来的人就渐渐多起来。这几年当地政府修了路在傍海的林边又造了宾馆，再进红树林就要购门票了。

通过一条长长的栈桥，一艘木制机帆船会沿着曲折的河道在不高的林中穿行，退潮时，树根及海涂露出海面，涨潮时，剩一些树梢、树杈在海浪里晃动。船老大兼导游会告诉你，以前日本人来的时候村民就躲在里面，小鬼子就是没办法。早几年，在红树林里一猫腰就能拣到半筐螃蟹。直说得人心痒痒，妨不住想跳将上岸。

船慢慢驶到一个小岛，名叫“野菠萝岛”，岛上长满了野菠萝树，野菠萝是不能吃的，倒是这些撑开的象大雨伞一样的树冠，以及弯曲的树枝，你会记得小时候玩打仗游戏时，这是梦想中的"露营帐蓬"呵。餐馆一般开在购门票的地方，海鲜居多，印象最深刻还是椰子饭。

制作方法是将新鲜椰子剖去青皮，留下硬壳，在硬壳上开一小口，将淘好的糯米灌进去，再将小口封住，然后蒸熟，椰子汁煮的米饭，用刀切成四片，甜沁沁的，一直吃到将白色的椰蓉咔嘣咔嘣，消灭干净。记得有两位内地来的女同志，吃完以后又要了两只，说是第二天乘飞机带到内地去。

想尝一尝吧，那就去海南，然后让人带你去红树林。