兰溪土特产是什么 兰溪特产有哪些值得买

兰庆鸡蛋馃选料制作：肉十分讲究、葱要粗细均匀、皮要擀溥、收口之处尤见功夫，最好掌握在一张纸那么厚，火候更是关健，煎出的鸡蛋馃外表通体金黄，皮又溥又脆内陷却是鲜嫩滑口。擀皮，摊上一层肉陷再包上清翠的小葱，将压扁的馃子放入油锅中，接着敲碎鸡蛋，倒入碗中，再加上兰庆鸡蛋馃特殊调味品搅拌几下，然后，用筷子轻轻地在馃子上开一个小洞，将搅拌好的鸡蛋顺着筷子倒入馃内，一滴不漏，油煎片刻，金黄喷香的鸡蛋馃就可以出锅了。( 兰溪)

兰溪芝堰荞麦烧，是兰溪芝堰村的著名土，芝堰又是一个美丽富有历史酒文化的古村落，加上芝堰的地理环境，芝堰酿酒师的传承，芝堰荞麦烧以运用古老传统的酿酒工艺，得到大家的认可，所熟悉。文化历史，芝堰荞麦烧都很好的具备了，具《本草纲目》介绍有荞麦，荞麦具有很好的保健功效，对我们人体有很大的好处，所以苦荞麦作为我们酿酒的原料，荞麦烧也有很好的保健人体功效。

兰溪芝堰荞麦烧酒，芝堰古村，山好，水好，自然风光清新，芝堰古老传统酿酒工艺，有着悠久的历史，酒气扑鼻，有着很好的酿酒环境。在古代时期，芝堰还有个芝堰荞麦烧的历史酒文化。“千粒荞麦，一滴酒”。荞麦酒在二千年前为彝人所创。相传西蜀诸葛亮西征，因地处沼泽，瘴疬之气弥盛，士兵多有患病，当地彝族百姓赠以自酿荞麦烧酒，酒到病除，终使其七擒孟获，收服南蛮，大获全胜。该酒后经芝堰后人由西蜀带至浙江芝堰古村一带，并迅速在当地流传，被誉为“神酒”。“芝堰”荞麦烧酒以没有脱壳的荞麦颗粒为原料制备而成，其工艺规程是在固态发酵、固态蒸馏传统工艺的基础上增加了泡粮、初蒸、闷粮、复蒸的工序，其特点是：产出的荞麦酒酒香浓郁、入口绵长，具有独特的风味；其特点是既具清香型白酒的特殊风格，不上口，不口干，又有传统小曲米酒的自然风味。

至今芝堰荞麦烧还一直采用古老传统的酿酒工艺，芝堰村上的周树荣酿酒师就是芝堰荞麦烧传统酿酒的后传人，带头人，如今芝堰荞麦烧，在金华兰溪只要会喝点酒的人但凡都知道，俗话说的好“好酒不怕港子深”，周师傅说，好的酒自然会有人发展，好的传统酿酒工艺自然会有人来传承，他最大的希望芝堰荞麦烧的古老传统酿酒工艺，能更好的发扬下去，更好的让我们中华的酒文化，兰溪芝堰的酒文化延续下去。

兰溪小萝卜为农产品地理标志产品。兰溪小萝卜是浙江省金华市兰溪市的。兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐，有着较高的知名度和市场占有率，先后荣获第四届华东农交会金奖和2003年浙江省农业博览会优质农产品金奖。

兰溪小萝卜，原产地在兰溪云山街道黄湓村、十里亭村、陈店村一带，距今有近千年种植历史。

兰溪小萝卜”是兰溪的地方品种，有两个品系，一是板叶，又称“牛舌头”“枇杷叶”；二是花叶，又称“兰溪花叶”。该品种皮色洁白、组织致密、皮薄，是一个理想腌制加工品种。“兰溪小萝卜”产品品质主要体现在品种与土壤质地上。生产兰溪小萝卜的品种必须是兰溪特有的地方品种，并在兰溪“三江”（兰江、婺江、衢江）“五溪”（赤溪、甘溪、梅溪、游埠溪、马达溪）流域的水稻土培泥沙田中生产。

兰溪小萝卜主要利用晚稻收割后的秋冬季节生产，种植面积近3万亩，年产值5000多万元；加工后的兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐，年生产加工两万多吨，加工产值8000多万元。2005年3月通过“原产地标记注册”登记。

兰溪小萝卜特点：营养价值高，含有大量的糖类、多种维生素、碳水化合物、粗纤维及蛋白质等，民间素有萝卜赛人参之说；个小，一斤小萝卜有17-25个；体白，经过腌制后口感脆嫩；是老少皆宜的食品。

地域范围

兰溪小萝卜地理标志地域保护范围为：地理坐标为东经119°13′30″～119°53′50″，北纬29°05′20″～29°27′30″之间。生产地域范围为：浙江省兰溪市所属的兰江街道、云山街道、上华街道、永昌街道、赤溪街道、女埠街道、游埠镇、诸葛镇、黄店镇、香溪镇、马涧镇、梅江镇、横溪镇、灵洞乡、水亭畲族乡、柏社乡等16个乡镇、街道646个行政村。现有种植面积50000亩，年产量5万余吨。保护区域面积55万亩。

兰溪是中国南方柿的主要产地，全市共有大红柿21563亩，其中以黄店镇余粮山为核心的大红柿基地，通过了“浙江省森林食品基地”和“无公害大红柿标准化生产基地”认定。2009年柿产量5942吨，产值2376万元，已成为当地农民家庭收入的主要来源之一。

八宝香肚

以猪肚子瓤入火腿、鸡肫、冬笋、香菇、虾米、鸡肉等八种原料用独特工艺蒸制而成，菜品注重调味，外酥里软，食之两颊生香，具有补肾明目之功效，是一道著名的滋补菜肴。

兰花，为兰溪市花，史载明武宗皇帝在游江南时曾慕名专程到兰荫山欣赏兰花。 兰溪的兰花历史和知名度可见一斑。兰花性喜肥沃、疏松、微呈酸性的土壤。叶长而狭，花序有鞘状苞 片，有的直立，有的倒垂，花朵清雅芳香。若将其栽入盆中，置于客房、书房，令人顿生“室有兰花不炷香”之感。 兰花品种繁多，四季开花，色香俱绝，惹人喜爱。除了观赏，还可入药，治神经衰弱、阴虚等症。( 兰溪)

产品名称：兰溪毛峰茶

产品产地：浙江兰溪

产品特性：外形硕壮成条，银毫遍布全身，色泽黄绿隐翠；叶底嫩绿呈黄，香气清高幽远，滋味甘醇鲜爽

产品功能：茶叶含有咖啡碱，能刺激中枢神经，使人脑清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲劳。同时，可促进新陈代谢和血液循环，刺激肾脏，增强心肾功能。茶叶含有较多的茶单宁，糖类，果胶和氨基酸等成分，可排泄体内的大量余热，保持人体的正常体温，并借回味甘美香甜，发挥生津止渴，爽身醒目，解暑去烦的作用。茶叶中的烟酸，可以起保护人体皮肤的作用，叶酸可促进血细胞生长。

茶叶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物，除能散发出芳香，以助人愉快外，还能溶解脂肪，除去油腻，清养肠胃，促进消化液的分泌，增进食欲，以助消化。特别是对于肉食乳类为主食的少数民族地区，茶叶更是人们生活中不可缺少的必需品。

产品成分：有茶素、茶单宁、蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素、矿物质、咖啡碱、果胶、碳水化合物、多酚类、芳香族化合物等三百多种。

余粮山大红柿是浙江省金华市兰溪市黄店镇余粮山村的。余粮山大红柿果形大小适中，早熟、色泽鲜红艳丽，果肉柔软爽口，是涩柿中淀粉含量最低、鲜食最为宜人的品种。

黄店镇地处兰溪西北部甘溪河谷小盆地，气候温和，阳光充足，无霜期长，十分适宜大红柿等农产品的生产。黄店镇是兰溪大红柿的主产区，以余粮山村为核心的大红柿种植面积达1万多亩。

“余粮山”牌兰溪大红柿系地方优良品种，其果形大小适中，早熟、色泽鲜红艳丽，果肉柔软爽口，是涩柿中淀粉含量最低、鲜食最为宜人的品种，质糯汁液稠，风味郁香甘甜，耐贮运，为浙江名优果品。产品经浙江林学院测定：鲜果可溶性固形物17.2%，点糖15.53%，还原糖12.23%，淀粉1.01%，粗纤维0.45%100克。

“余粮山”牌大红柿先后荣获中国十佳柿产品，浙江名牌产品、中国浙江国际农业博览会金奖、金华市著名商标等称号：万亩大红柿基地已通过“浙江省森林食品基地”和“无公害大红柿标准化生产基地”认定。

被评为“兰溪首届十大名小吃”的徽州豆黄饼这次又成为兰花节美食节一条街的新亮点。徽州豆黄饼摊主吴荷香介绍，徽州豆黄饼原是徽州的名小吃，作为徽商聚居地的兰溪，这一小吃也已成为兰溪百姓的最爱
吴荷香说，豆黄饼有咸的和甜的两种。甜的豆黄饼以精制面粉为皮，煎烤后的豆黄饼两面焦黄，皮酥肉香，是佐茶充饥的佳品
吴荷香1993年从徽州人中学到豆黄饼的制作手艺后，在和平路开了一家豆黄饼的小店，也是兰溪唯一的一家豆黄饼店。夫妇俩一个擀面，一个收钱，生意很是红火。1998年招商会期间，他们一天就卖掉了1000多只豆黄饼。( 兰溪)

作为南北饮食文化的交融物，牛肉面在兰溪一直风头较健，青石井、旗开都曾一度享有盛名。此次兰花节美食一条街上，老字号的金龙牛肉面、旗开牛肉面都前来设摊，为美食街助兴
在金龙牛肉面的摊位上，老板娘何塞君介绍说，她和丈夫在溪西开饭店已有9年，店的招牌是金龙牛肉面，特色也是牛肉面。本着用料讲究，童叟无欺的经营宗旨，生意越做越红火。金龙牛肉面的特色之一在于面是兰溪的刀切面，面条柔韧，口感好；特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味，味道鲜美。( 兰溪)