德州临邑特产店 德州临邑美食一条街

张家大锅饼已有上百年的制做历史，是齐河名吃。成品直径约40cm的圆形,大如盘,厚约2cm，重约2kg。外表精美细致，颜色均匀，非常美观，锅饼上面压制出的各种花纹，看起来很像是摆设的精美饰品。一般的锅饼重约4斤左右，且含的水分很少，一般放置一周都不会变质。锅饼的表层筋道利口，锅饼的内瓤比较柔韧香甜并且分层，面味醇香，口齿生津，倍受欢迎

美食类型：特色小吃

美食推荐：新华路张四大锅饼店

价格：10元/份

理合冬枣

理合冬枣具有果大、性甘、色泽光亮、皮薄肉脆的特点，是枣类唯一被定为鲜果的品种，素有“稀世珍果”、“活维生素丸”的美育。

经专家鉴定，该果品富含天门氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所必须的氨基酸，总含量为0.985%/100g，含蛋白质1.65%100g，烟酸0.87%/100g，维生素B1

0.1

mg/100g，维生素B2

2.2mg/10g，含维生素C最为丰富，每100g鲜枣果肉中含352mg，是苹果中维生素C含量的70倍，梨的140倍，还含有较多的维生素A、维生素E及钾、铁、铜等多种微量元素，有防癌功效，其营养价值可为百果之冠。

圈椅为“八仙桌”(方形桌)的配套家具，深受夏津人喜爱，刘芦圈椅为其中上品。其制作史已无可考稽。但因其做工精细，经久耐用而闻名遐迩。选料多用子木柳(一种子生柳树)，以桑木尤佳。所用材质须经浸泡、蒸煮后，而-压制成部件，阴干后组装。继之，以桐油涂刷，上漆，光亮可鉴。20世纪80年代，圈椅骤兴，人们多以为时尚。故刘芦、姚庄、朱官屯等村加工户有近百家。

后因沙发、联帮椅兴起，圈椅渐少。

中心店葡萄为地理标志证明商标。中心店葡萄

邹城市中心店镇林果协会

19436029

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新鲜葡萄

宁津“三大名吃”之一的保店驴肉成名于清朝嘉庆年间，是宫廷贡品，因其风味独特而名扬全国，素有“天上龙肉、地下驴肉”之美誉，入选《中国土品名吃大辞典》。驴肉属纯天然食品，具有性平味甘、香鲜浓郁、滋阴润燥、养血之功效，极适滋补食用。保店驴肉，质细鲜嫩、营养丰富、瘦而不柴、烂而不散、香味四溢、久放不变、咸淡适口、老幼宜食。且一驴出“八锦”——心、肝、肠、肚、精肉、蹄筋、口条、脆耳。著名营养学家，1同志的夫人于若木品尝后连连赞叹，题写了“千年佳品，万家共享”的佳句。

若说保店驴肉，还得从嘉庆皇帝说起。

保店镇位于宁津县城东十二里处，古时为一条昼夜兼程的邮路。邮路旁设客店饭馆，饭店主要经营驴肉。邮差品尝后大为赞赏，消息传至京城，京城显贵要人闻说后也让邮差捎去品尝。从此，保店驴肉便慢慢誉满京城了。

清嘉庆四年腊月，天降大雪，足不出户的嘉庆帝对宫中食品倍感厌烦，很想品尝一下民间野味。经太监探听，保店驴肉不仅色味俱佳，且有舒筋活血强身健体之功效，便如获至宝，特派御膳房大厨师前来保店，亲自监督制作。做好以后，大厨师便快马加鞭，

赶至京城，嘉庆帝食后果觉余香满口，意犹未尽，赞不绝口，真是“天上龙肉，地上驴肉。”从此，保店驴肉便年年成了皇室的贡品。

保店驴肉创始于清朝嘉庆年间，是清廷贡品。其传人李守恒在继承传统工艺基础上与现代生产技术相接合，创建了“保店守恒精制驴肉厂”。中国美食家于若木先生品尝后题写了“千年佳品，万家共享”的佳句，保店驴肉已入选《中国土大全》。保店驴肉，选优质德州黑驴为肉源，取祖传科学配方，配以老汤，文火预煮，并经紫外线消毒，商业无菌真空包装，高温杀菌处理等精心制作而成。保店驴肉属纯天然食品，具有性平味甘、香鲜浓郁、滋阴润燥、养血之功效，极适滋补食用。

吴店馒头：义乌传统的馒头，是义乌过去在春节、元宵、端午等传统节日中必用的主食，也在人生礼俗中享用，用途十分广泛。一般食用时夹笋干、小块三角形焐肉。

夏津县传统名吃。它主要采用特精粉，配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料，经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠，具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点。

夏津县银丝面，又名龙凤面，原为雷集镇张集村张氏祖传面食，迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉，配以十余种佐料，人工擀轧，面薄如纸，切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。银丝面、珍珠琪久煮不烂，不粘，仍根根、粒粒，如银丝碎玉，晶莹透明。食之软腻、滑韧，若另配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料，更别具风味。现全县生产厂家达10余处。现在各厂家在传统工艺的基础上，又利用现代化手段生产，其品味尤佳，营养成分更趋丰富，且产量与日俱增。溥杰先生品尝后，曾欣然挥毫写诗称赞：古树发新枝，银鄃绽奇葩，不啖珍珠琪，愧称美食家。

宋楼火烧，又名灯笼火烧、风筝火烧。选料精良，用上等面粉，加适量黄豆面。每个折六层，层层刷香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，层薄如纸，香酥可口，个重仅七钱。

宋楼火烧创制于清朝中叶。清同治四年（1864）曾作贡品晋献京师，颇得宫禁后妃青睐。光绪二十五年（1899）夏，贡献光绪帝及西太后，曾得赏银50两。

宋楼火烧可贮存3年而不变质。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。

宋楼火烧的做法：取上等面粉加少许黄豆面，用盐水和面，每个折压6层，层层刷香油，经锅烙火烧即成。制作宋楼火烧是个技术活，也是个体力活。本来很薄的皮要叠成6层，不是件容易的事，不经过训练是很难做好的。要想达到面的“最佳”状态就更难，天冷天热、湿度不同，和的面也不一样，和面不只是用手揉，还要用杠子压，这样和出的面才有韧性。

宋楼火烧可贮存3年而不变质。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。入选“到山东最想品尝的100种美食”。已收录到夏津县非物质文化遗产名录，并且正准备申报省非物质文化遗产。

信息来源：夏津县地方史志办公室

绵阳窝窝店包子，是四川省绵阳市的风味小吃之一，该品具有皮洁白光滑、富有弹性、馅饱且油而不腻等特点，天然调味品为时鲜蔬菜，味美而富营养。

在四川省绵阳市的翠花街，有家经营包子的老店，该店创始于清末，由一位叫房洪兴的人在城区名为窝窝店的地方（现翠花街口）开店而得名。主要经营面食和包子，以家庭作坊的型号司经营糊口。1956年收为国有企业后，在技术、门面上加以改造，经营仍然以面食为风味为主，且价格公道，生意经久不衰。该店尤以包子最为著名，其皮洁白光滑、富有弹性、馅饱且油而不腻，天然调味品为时鲜蔬菜，味美而富营养。三鲜小笼包、牛肉米粉、百合粥等小吃曾被市食品协会、市商业局、市消费者协会、中国西部交易会组委会授予"名特小吃"、"质量信得过"等称号。cBy

"早起吃窝窝店包子"是绵阳人的口头禅。这种包子外表看起来很丑，像是笨手笨脚的人随意捏拢的。生意太好了，哪有工夫雕琢包子外形。每笼包子下都垫着厚厚一层松针，气味清香是一方面，防止包子烂底是另一方面，窝窝店包子出了名的皮薄。包子好吃，馅好是关键。馅是生熟猪肉搭配(生肉鲜香，熟肉油气重)的，散籽而滋润，朗朗上口，不知俘虏了多少绵阳人。cBy

店里长期供应免费的绿叶稀饭和桐骨汤、三鲜包子、鸡肉包、三鲜元子汤、黑米粥等随包小吃，绵阳有句老话：要吃包子窝窝点，要看婆娘西山观！窝窝店包子好吃，绵阳西山多出美女哦。cBy

皇路店花生是河南省南阳市南召县皇路店镇的。皇路店花生籽粒饱满，果型大小均匀，果壳黄白有光泽，种皮粉红色且较薄，吃起来松脆带有甜味，口感好。

南召县的花生种植主要集中在鸭河口水库周围的皇路店、石门、南河店、白土岗、太山庙等乡镇，以皇路店镇种植规模最大，且皇路店是花生的主要集散地，因此，各地都称作“皇路店花生”。目前，全县种植总面积在25万亩左右，平均亩产190公斤，年花生总产量4750万公斤左右，是南召种植业中的主要经济作物。

皇路店花生主要产区是鸭河口库区，这里是浅山丘陵地带，土质以沙壤土为主，质地疏松，透气性强，且气候温润，雨量适中，光照充足，非常适合花生生长。皇路店花生与其它地方的花生相比，有以下几个特点：一是皇路店花生主要是白沙系列品种，果型紧凑，籽粒中等略大，蛋白质含量高，榨油食用俱佳。二是由于产区土质和气候特性，皇路店花生籽粒饱满，果型大小均匀，果壳黄白有光泽，种皮粉红色且较薄，吃起来松脆带有甜味，口感好。三是产区花生在生产过程中，肥料以土粪为主，化肥施用量较少，且很少施用农药，产区土壤、大气、水源清洁无污染，花生产品中各种有害物质残留都有在国家规定的安全食品的指标范围以内，是无公害仪食品。

皇路店花生以美观的果型、纯正的口味和优良的品质在国内市场享有较高的声誉，目前，南召花生在河南、山东、广州等国内市场上占有很高的比重，产品远销日本、韩国、东南亚等国家。

当前皇路店花生销售主要是向外出售花生米，进行深加工的较少，因此，皇路店花生深加工开发的空间还非常的大，在南召进行花生制油、花生食品系列化加工、花生饼饲料开发和维生素提取，花生壳制作生物菌肥、饲料、活性碳等，具有广阔的发展空间。