一. 福建省 宁德 周宁 晚熟龙眼
晚熟龙眼宁德市的晚熟龙眼有800年种植史,粒大肉脆、汁多、味美,适于鲜食,制罐头及焙干,是滋补佳品。收成季节在9月下旬至10月上旬。( 宁德)
二. 福建省 宁德 周宁 宁德芦叶(菅)棕
芦叶(菅)棕,畲族特色食品。用芦叶包裹经黄碱水泡过数小时的糯米,煮熟悉而成。粽成矩形,约20厘米长,煮熟悉的芦叶粽为浅黄色,既有粘性又不含糊。要在是糯米中掺少许的豌豆或金甲豆、羊胡子豆之类的“豆粽”,更是芬香而不腻,既悦目又别有风味。
三. 福建省 宁德 周宁 御豆酥
御豆酥是一种糕点式小吃,传统的做法是:将御豆煮熟去皮压碎,与面粉一起揉成面团,而后搓成一个个小圆球入油锅炸黄,捞起待凉,然后用糖加水煮成稠油状后入御豆面球,停火不停翻炒,白糖凝固成粒状附于表面,即成清甜香酥的御豆酥。因御豆酥较为贵重,上市极少,人们所见的御豆酥都是用番薯做的,虽然没有御豆的芳香味,却也清甜可口,备受老幼喜爱。
四. 福建省 宁德 周宁 沙江蛎干
沙江蛎干
五. 福建省 宁德 周宁 宁德食用菌
宁德食用菌
六. 福建省 宁德 周宁 白牡丹
白牡丹以绿叶夹银色白毫芽形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。
白牡丹两叶抱一芽,叶态自然,色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝,汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,汤味鲜醇。
白牡丹有退热祛暑之功,为夏日佳饮。
七. 福建省 宁德 周宁 周宁云雾茶
周宁云雾茶--2015年度全国名特优新农产品(茶叶类)
作为福建省海拔最高的县城,周宁县凭借其得天独厚的地理气候条件孕育出品质极佳的高山云雾茶。周宁地处福建东北部,是海拔最高的县城,县域内植被茂密,没有污染型工业,山青水秀,空气质量特别好。年降雨量约2000毫米,雾日多达100多天,茶园土质疏松,有机质丰富,PH值约为6.0。周宁具有种植优质茶得天独厚的地理气候优势,种茶历史可追溯到宋代。卓绝山水中的高山茶,汲取日月精华、地脉灵气,香气馥郁而醇厚甘长,早在上世纪就获得过巴拿马银奖,百年来茶质驰名,饮誉不衰,近年在国内外又多次获奖。周宁因此荣膺“全国产茶重点县”称号。
八. 福建省 宁德 周宁 周宁魔芋
魔芋周宁县。加工储存方便,不仅是群众喜爱的食品,而且还是能预防治疗肿瘤病的中药材,已风行日本、欧美及东南亚各国。
九. 福建省 宁德 周宁 周宁黄花菜
周宁黄花菜
十. 福建省 宁德 周宁 周宁高山云雾茶
周宁云雾茶--2015年度全国名特优新农产品(茶叶类)
作为福建省海拔最高的县城,周宁县凭借其得天独厚的地理气候条件孕育出品质极佳的高山云雾茶。周宁地处福建东北部,是海拔最高的县城,县域内植被茂密,没有污染型工业,山青水秀,空气质量特别好。年降雨量约2000毫米,雾日多达100多天,茶园土质疏松,有机质丰富,PH值约为6.0。周宁具有种植优质茶得天独厚的地理气候优势,种茶历史可追溯到宋代。卓绝山水中的高山茶,汲取日月精华、地脉灵气,香气馥郁而醇厚甘长,早在上世纪就获得过巴拿马银奖,百年来茶质驰名,饮誉不衰,近年在国内外又多次获奖。周宁因此荣膺“全国产茶重点县”称号。