乌兰察布集宁市有什么特产 乌盟集宁有什么特色

境内果树有桃、梨、李、枣、杏、栗、柿、柑、桔、石榴、枇杷、白果、花红、樱桃、葡萄、核桃、山楂、木瓜、无花果、猕猴桃、等160多种。( 崇阳)

宝石花红果大，平均20个为一斤。果把短而歪，皮薄肉多，核小无渣，沙甜不酸。经过炮制可以变成主治积食、消化不良的良药，能够生津开胃，增进食欲。用储存的雪水加白糖浸泡的宝石花红可以治痢疾。用开水冲泡青红或花红叶子是上好的清火祛热饮料。

安宁红梨为地理标志证明商标。“安宁红梨”具有果大形正，酸甜可口，汁多味浓、皮薄肉厚，果皮颜色艳丽，品质极佳，具有酥、脆、耐储运的特点。当地独特的气候、水土条件形成了“安宁红梨”的独特品质。

安宁市因其特有的地理位置和亚热带高原温凉气候，特别适宜红梨的生长。安宁市红梨肉细嫩脆酥，汁极多，味酸甜适中，富含多种维生素，口感极佳，因此在市场上颇受消费者青睐。目前安宁红梨除在本地和全国各大城市销售外，还远销港、澳地区并出口新西兰等国家。

安宁市政府把红梨生产作为打造农业品牌的战略来抓，出台了一系列扶持政策，引进红梨加工销售企业，先后建设了60座红梨微型冷藏库，并新增了红梨果汁、果醋加工项目，扶持发展两个红梨生产销售协会，各镇组建专业服务队伍，对红梨管护进行统一时间、统一要求、统一标准的生产技术指导和服务，并定期督促、指导和检查，同时依托“滇之红”红梨公司建设的3000亩出口型标准化生产示范基地，带动全市红梨产业发展。截止目前，全市已发展以早熟品种(95-2)、中熟品种美人酥(32号)、满天红(35号)为主的红梨2万多亩，形成基地建设、种植、包装和销售实现了标准化，统一价格、统一包装、统一质量标准的营销方式，实现了种植户和营销组织的双赢的格局。去年在北京召开的“中国果品之乡”授牌暨全国果品产业经验交流宣传推介表彰会上，安宁市被授予“中国红梨之乡”荣誉称号。“滇之红”红梨获得国家农业部绿色食品认证。市农业局茶桑果站站长刘新文介绍说：“去年安宁市生产红梨6000吨，实现产值3000万元。今年全市生产红梨将达7000多吨，产值将达到3800万元，其中1000多亩早熟品种总产量达1300多吨，目前已经基本卖完了，现在集中上市的是中熟品种，面积有1.3万亩，总产量将达5000多吨。由于今年的果品质量比去年明显提高，因此今年的红梨在果园中的批发价格就由去年的每公斤均价4元提高到5—6元。”

安宁市八街镇以6850亩的红梨种植面积当仁不让地成为安宁红梨的主产地，今年该镇实施红梨套袋640万个，仅中熟品种预计总产量将达到有1200多吨。红梨种植户张恒告诉记者：“套袋后的红梨果子不污染，清秀怡人，品质提高，自然会卖得起价来。我种植的15亩套袋红梨，目前已销售了1/3，估计今年的总收入将4万元，比去年增加7000多元。”记者在县街镇了解到，该镇有2253户果农种植了4154亩红梨，其中色泽嫩黄，果肉白嫩，入口蜜甜的红梨早熟品种(95-2)1320亩，预计产量1626吨;色泽艳丽、外观精美、肉质细嫩、甜酸爽口的红梨中熟品种(美人酥、满天红)2573亩，预计产量3396吨;红梨晚熟品种(红云1号)及早酥、云香、黄花等品种种植面积达1600亩，预计产量1500吨。

“安宁红梨”原产地域自然地理范围是： 东经102°10～102°37，北纬24°31～25°06之间，总面积1313平方公里。行政区划包括：连然、金方、八街、温泉、青龙、禄脿、草铺、太平、县街8个街道办事处。

通山柑橘

清代以前，通山县已有柑桔栽培，品种多为香圆、泡柑、巴柑等。1979年，国家农业部、中国农业科学院等领导机关及科研单位相继派人来通山考察，试验和传授技术。并决定不分集体个人，一律无偿发放桔苗，至1980年，全县共辟桔园1.5万亩。近三十年的选种培植，通山富水库区已成为柑桔、甜橙等亚热带水果的天然生长地。“龟井”品种密桔被评为湖北省品牌等一名。长红橙、锦橙等，促销省内外。

崇阳麻花为地理标志保护产品。崇阳麻花

湖北省咸宁市崇阳县天城镇、石城镇、桂花泉镇、白霓镇、青山镇、金塘镇、路口镇、沙坪镇、铜钟乡、高枧乡、港口乡、肖岭乡现辖行政区域

《崇阳县人民政府关于拟界定崇阳麻花地理标志产品保护范围的函》（崇政函〔2013〕29号）

湖北省地方标准：

DB42/T 889-2013

《崇阳麻花》

赤壁竹笋为地理标志保护产品。赤壁竹笋是湖北省咸宁市赤壁市的。赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称，现有竹林面积38万亩，赤壁竹笋富含磷、铁、钙等多种微量元素，风味独特，是难得的纯天然保健食品，年产量达1万吨，畅销国内十几个省市区，深受消费者喜爱。

赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称，现有竹林面积38万亩，主要竹种有楠竹、雷竹、慈竹等150余种，其中楠竹面积占竹林总面积90%以上。近几年，赤壁市政府大力推进竹产业发展，以公司带头、部门配合、林农参与相结合，实行笋竹两用林标准化示范区建设，采用“公司+基地+农户”的产业化经营模式，推广先进适用的笋竹林丰产技术，规模化生产竹笋。赤壁竹笋富含磷、铁、钙等多种微量元素，风味独特，是难得的纯天然保健食品，年产量达1万吨，畅销国内十几个省市区，深受消费者喜爱。

国家质检总局发布2013年第41号公告，批准“赤壁竹笋”为国家地理标志保护产品，自2013年3月15起实施产品保护。这是继“羊楼洞砖茶（洞茶）”、“赤壁猕猴桃”之后，赤壁市又一个国家地理标志保护产品。

湖北省赤壁市赵李桥镇、茶庵岭镇、官塘驿镇、中伙铺镇、官塘驿林场、陆水湖风景区办事处6个乡镇、林场、办事处现辖行政区域

湖北省赤壁市人民政府《关于确定赤壁竹笋国家地理标志产品保护范围的函》，赤壁政函〔2012〕44号 湖北省地方标准：《地理标志产品 赤壁竹笋》（草案）

一、品种

毛竹（Phyllostachys edulis）。

二、立地条件

产地范围内海拨200米至700米，低丘缓坡地带，土壤类型为微酸黄棕壤，pH值4.5至5.5，土层厚度≥30cm。

三、栽培管理

1．育苗：选择1年生新竹为移蔸苗。

2．定植时间：2月至4月。

3．选留母竹 ：每隔一年间伐一次毛竹，每公顷立竹度1800株至2600株，当年生竹、三年生竹、五年生竹各占三分之一。伐尽五年以上老竹，挖除老竹蔸，挖断所带浮鞭。

4．断鞭、埋鞭：选择挖除部分鞭芽，促发侧鞭；6至9月挖沟将露出的竹鞭埋入泥下30cm至35cm处，并挖走少量鞭笋，铺草保湿。

5．钩梢 ：在10至12月钩断当年新竹的顶端嫩梢或在新竹长到6m至8m高时，钩断嫩梢，可促进发鞭和发笋。

6．施肥：每年使用腐熟有机肥大于30t/hm2翻入土覆平。

7．灌溉：灌水量在150至200t/hm2。

8．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采挖要求

1．冬笋采挖：十月中旬至次年二月，采挖与翻土松园结合进行，沿二、三年生健壮竹鞭翻土挖笋，或在孕笋竹周围寻找表土松动、开裂处开穴浅挖。选挖笋体饱满完整、色泽良好的大于150克优质竹笋。

2．春笋采挖：三月初至四月中旬，采挖时从基部挖断，挖后洞穴施肥覆土，四月上旬选笋留母竹。

五、加工工艺

1．笋干加工工艺：原材料处理→煮笋→漂笋→落榨→晒笋→整形包装。

2．水煮笋（清水笋）加工工艺：选料→整形称重→煮笋→冷却漂洗→抽真空→杀菌→冷却→贮存。

六、质量特色

1. 感官特色：

（1）鲜笋：冬笋底小短粗，呈圆锥形，微弯，笋体饱满，形态完整，笋壳呈鲜黄色，肉色乳白，口感鲜嫩，单只重150g以上；春笋底大粗壮，笋体饱满，形态完整。笋壳呈褐黄色，肉色白中泛黄，脆爽，单只重300g以上。

（2）水煮笋（清水笋）：笋肉呈乳白色，有光泽、汤汁清晰，允许有少量白色析出物；笋鲜嫩，笋尖、笋节完整无缺，切面光滑，切削平整。

（3）笋干：金黄色有光泽，色泽均匀一致，清水浸泡后切面有光泽；形态基本完整；表面干爽,无霉点或霉斑，无虫蚀；滑嫩爽口，纤维少，无苦涩味等异味，有韧性，具有笋干特有的香气；无外来杂质。

2. 理化指标:

（1）鲜笋：

项目 指标

水分（%）≥ 84

粗纤维（%）≤ 1.2

粗蛋白（%）≥ 2.0

总糖（以葡萄糖计）（%）≥ 3.0

（2）水煮笋（清水笋）：

项目 指标

总糖（以葡萄糖计）（%） ≥3.0

灰分（%） ≤0.6

粗纤维（%） ≤1.2

（3）笋干：

项目 指标

水分（%） ≤15.0

粗纤维（%） ≤21

灰分（%） ≤3.5

总糖（以葡萄糖计）（%） ≥3.0

3．安全和其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

伊犁白猪为肉脂兼用品种。具有体质结实、耐粗饲、抗严寒的优点，大多表现为被毛白色，毛较密而有光泽。平均体重215.85公斤，母猪平均体重158.87公斤。头长、宽比例在2倍左右，体长、头长比例为4倍左右。主要分布在伊宁、霍城、察布查尔等县市。全疆存栏种猪2000头。

可以说端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。关于这家店还有一个小故事：民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。

一天，因翟师傅劳累过度，氽肉饵丝下锅后，他跑到外面抽水烟筒，回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急，翟师傅只得忙下卤水和红油，翻颠几下后端上桌，顾客一吃，大为称绝，问这是什么饵丝，翟师傅急中生智答“卤饵丝”，后成为昆明著名小吃。

曹操率军攻打东吴，直逼赤壁水域。吴军都督周瑜在敌众我寡的条件下，针对曹军不习水战和曹操骄傲轻敌等弱点，决定实行火攻。周瑜命黄盖率领一队火船，内装引火之物，诈作粮船，皆插青龙牙旗，以投降为名，向曹军水寨进发。因曹操事先得到黄盖投降密报，不仅不防，而且还到水寨大船上观望黄盖来降。吴船贴进曹营，黄盖下令各船一齐点火，乘着东南大风，势如箭发，撞入曹营水寨，烧着曹军战船。这时曹军战船已被铁链锁住，无处逃脱。顿时火光冲天，满江通红。东吴各路船队趁势进攻，这时曹军大乱，死伤不计其数，曹操只得领着残兵仓皇逃跑。

原料：甲鱼1只约1000克，鱼糊250克，蟹黄30克，香菜1棵，葱、姜各10克。

调料：精盐、料酒各5克，味精3克，辣椒油30克，湿淀粉15克，熟白油30克，头汤50克。

制法：

1．把甲鱼宰杀后，放净血，用开水将甲鱼汆一下，刮去薄膜和黑皮，冲洗干净，从肚下开口，取出内脏，用盆盛上，放入葱、姜，加汤上笼蒸烂。

2．将鱼糊抹入青口壳内，点缀蟹黄、香菜叶，上笼蒸几分钟取出。

3．把蒸好的甲鱼放入小扒盘内，浇上辣椒油，周围摆上蒸好的鱼糊。

4．炒锅上火，放入头汤调味，勾流水芡，浇在鱼糊上。

横石的沙垅河与横石河分别发源于九宫山北麓与西北麓，九宫山山高林密，水质好，经过几十里冲刷和矿化，再通过深沙层过滤后由水厂净化，水无碱性，打的豆腐既白又软；横石人讲究用退壳的纯净黄豆作原料，除掉了涩味，豆腐就爽口，横石打豆腐的人严格按祖传工艺操作，尤其是把好“点浆”关，不掺杂使假，做出的豆腐就鲜嫩，因而深受消费者青睐。