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合肥特色特产有哪些 合肥特产有哪些值得带方便的

当前位置:51特产网合肥特色特产有哪些 合肥特产有哪些值得带方便的更新时间:2022-10-31 13:52:10

一. 安徽省 合肥 肥西县 三河米酒

三河米酒为地理标志保护产品。三河生产糯米甜酒的历史甚长,早年有一种名叫金波酒的甜酒,在当地影响甚大。建国后,三河酒厂于1951组织技术力量,挖掘民间工艺精华,开始生产糯米封缸陈酒,当时叫巢湖甜酒。此酒系选用巢湖之滨上等糯米,采用人工传统工艺制作,密封于缸中陈酿一年以上后,压榨沉淀过滤而成,系属纯天然营养酒。该酒具有如下特点:其色泽橙红清亮,有光泽;味鲜美、醇厚、柔和、爽口,口味绵长;各种氨基酸总含量高达5147.44mg/l,其中人体必需的8种氨基酸全部含有,含量为1616.49mg/l,是鸡蛋的3.2倍,瘦肉的3.9倍。男女老幼孕妇饮用皆宜。长期饮用,有振奋精神、强身健体、舒筋活血、延缓衰老等功效,温热后饮用更佳。此酒曾于1981、1983、1985年连续三届获安徽省优质产品称号。被国家经委编入《中国土特名产辞典》,辽宁人民出版社出版的《中国酒》一书,对该酒列专章进行了详细的介绍。

三河米酒

安徽省肥西县三河镇现辖行政区域

《肥西县人民政府关于界定肥西三河米酒地理标志产品保护范围的函》,肥政秘〔2013〕109号

合肥三河四子同乐酒业有限公司食品安全企业标准:Q/HSTJ0001S-2013《三河米酒》

二. 四川省 成都市 蒲江县 特色烧鸡

地址:桫椤路,其特色为红烧火锅鸡,肉豆花。

三. 安徽省 合肥 瑶海区 合肥烘糕

合肥生产的烘糕,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥,具有润肺消喘的功效。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。

四. 安徽省 合肥 巢湖市 长江三鲜

无为境内的长江水域,盛产鲥鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国,还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初;其后刀鱼上市,约在农历四月份;农历五月初鲥鱼上市。其中,河豚、鲥鱼上市持续时间仅20天左右,刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。( 无为县)

五. 安徽省 合肥 蜀山区 蛋仔豆腐

“蛋仔豆腐”是八大菜系之中的徽菜,它的风格有些像日式的铁板烧。底部是一层薄薄的煎蛋,日本豆腐、西兰花、火腿等烧制、勾芡后铺于其上,粉嫩鲜翠欲滴的色调先是让人一饱眼福。日本豆腐的口感很特别。

六. 福建省 福州 闽侯县 福州美且有雪片糕

福州美且有雪片糕:系美且有糕饼店于清咸丰年间创制,已有130余年历史。有椒盐、桂花、核桃等品种。

七. 安徽省 合肥 长丰县 长丰草莓

长丰草莓为地理标志证明商标。 长丰县盛产草莓,而长丰草莓的主产区在水湖镇。近年来,草莓成为全镇农业的支柱产业, 是国家草莓标准化无公害生产示范基地,有“草莓之乡”的美誉。全镇草莓种植面积近4万亩,年产草莓6万吨,产品远销北京、上海、天津、大连、青岛等全国大中城市。注册为“水家湖”牌草莓是农业部批准的无公害绿色食品。但草莓生产上市因季节及不耐储运,易烂等因素。亟等草莓进行保鲜和深加工,提高产品附加值。

八. 安徽省 合肥 巢湖市 巢湖欢团

巢湖欢团是安徽省合肥市巢湖市的。巢湖欢团选用优质小米为原料,辅以砂糖精心炒制。纯手工制作,口味香甜,纯正天然的炒米清香。

巢湖欢团由炒米与饴糖合成乒乓球状的食品,类似巢湖糖果。欢团取“欢喜、团圆”之意。传说刘备当年到东吴招亲,因送十万巢湖“欢团”给沿江百姓,一传十,十传百,广泛传播这一“喜讯”而以假成真。现在,欢团多由巢湖夏阁、柘皋一带的民间作坊生产,仍是当地婚姻喜事必送亲友之附属的小小礼品。

九. 安徽省 合肥 包河区 寸金

寸金是合肥四大名点之一,形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得。

特点:表层脆而芯酥软,粗细匀称,全身白净,软不粘牙,入口香甜,甜味纯正,经久悠长。

十. 安徽省 合肥 庐江县 海神黄酒

该产品有海神花雕酒、加饭酒、优黄、黄酒、佐料宝、系采取传统工艺,采用优质糯米精心酿造造成,品质醇厚甘鲜,酒色橙清亮,含有18种氨基酸和20多种微量元素。根据科学测定,海神牌花雕酒中含有大量的抗癌之王-硒,具有健体养颜、延年益寿的奇特功效。产品畅销全省各地及周边城市。海神花雕酒以其优良、可靠的品质,1989年双获省、部优产品称号;1995年海神花雕酒被省技术监督局批准为“质量免检产品“,1997年被评为省政府评为“名牌产品“;海神商标被评为“安徽省著名商标“。地址:安徽省庐江县泥河镇 邮编:安徽省庐江县泥河镇传真:0565-7371159 电话:0565-7371099联系人:刘尚余电子邮件:ljkw@mail.hf.ah.cn( 庐江)

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