烟台 苹果现有100多个品种,其中红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光最负盛名。红富士果型硕大,浓红如涂,郁香四溢,甜脆爽口;青香蕉呈淡绿色,含糖率极高,香甜如饴;红香蕉色美肉细,惹人喜爱;金帅果质金黄,清脆可口,是中秋应时佳品;国光则肉质脆,甜酸可口,更兼有耐贮藏的特点......这各具特色的烟台苹果,不仅为国内南北各地人们所欢迎,而且远销国外。烟台苹果的产量约占全国总产量的十分之一。( 烟台)
烟台苹果以其个大形正,色泽鲜艳,光洁度好,酸甜适中,香脆可口而著称,芝罘区作为烟台市的中心区是其重要的苹果产地,被誉为“苹果之乡”。主要有红富士、新红星、嗄啦、乔纳金等新优品种60多个品系。烟台苹果属性凉,味甘。每100克苹果含糖13克、钙11毫克、铁0.3毫克,还含有胡萝卜素、维生素、有机酸、芳香醇、果胶等。苹果营养丰富,味道香甜,一向是老少皆宜,倍受青睐的果中佳品,具有补心益气、生津止咳、健胃和脾的功效。美国营养学家把它列为十种最有营养的食品之一。
富县位于渭北旱原与黄土高原过渡地带,属大陆性暖温带季风气候,是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一,优质苹果生产的七项指标俱佳,发展苹果有着得天独厚的自然条件。境内土层深厚,深达150米,平均海拔1100米左右,年降水量600毫米左右,年平均气温9.1℃,昼夜温差大,年平均温差14.9℃,无霜期170天左右,年日照时数2157.4-2574.9小时,日照率55%。县境内没有大型厂矿企业,对水、气、光、热、土壤等产地环境条件均未造成污染,符合苹果生产的最佳环境要求。全县11个乡镇3个社区30万亩果园均可纳入创建良好农业示范县的范围。
富县是农业部确定的苹果优势产业带,全国苹果20强县,中国优质苹果基地县,陕西省优质苹果基地县。全县有10个苹果生产乡镇,苹果总面积36.2万亩,其中国家认证绿色食品基地17万亩,有机苹果基地6000亩。近年来,我县以“381”优果工程为抓手,全面推广普及苹果标准化生产技术,果园管理水平走在省市前列。全县共有果业企业40个,农民专业合作社37个,其中冷库39处,98座,气调库2座。2011年苹果总产45万吨,产值18亿元。
洛川苹果甲天下。洛川苹果集中产在渭北黄土高原,以洛川为中心的延安、铜川、淳化、礼泉、白水诸县市一带。果园分布,绵延千里。
地域范围
陕西省洛川县菩堤、黄章、旧县、永乡、凤栖、京兆、交口、杨舒、老庙、槐柏、石泉、土基、秦关、百益、石头、朱牛16个乡镇
特定品质
陕西洛川,人称“苹果之乡”。这里出产的苹果,素以色、香、味俱佳著称。它品质优良,果形优美,个大均匀,果面洁净,色泽艳丽,肉质脆密,含糖量高(高于外地苹果2%~3%),香甜可口,硬度适中,耐贮藏(在土窑洞中可存放至翌年4~5月)等优点而居全国同类苹果之冠,誉满四方,驰名中外。该县被列为全国苹果外销的重要生产基地之一,年销量数亿公斤。
文化典故
洛川县位于延安市南部,地处渭北黄土高原沟壑区,是以苹果为特色主导产业的农业县。全县总面积1804平方公里,总耕地64公里,辖7镇9乡1个街道办,371个行政村。总人口20.4万,其中农业人口16.1万。洛川发展苹果产业的自然资源得天独厚,是举世公认的苹果最佳优生区。先后被确定为国家优势农产品(苹果)产业化建设示范县、优质无公害苹果标准化生产示范县、食品安全(苹果)示范县和陕西省唯一的“一县一业”示范县。洛川苹果已成为人民大会堂、钩鱼台国宾馆、中国女排和奥运会专供苹果。2010年10月,洛川县“洛川苹果”地理证明商标被中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局认定为中国驰名商标,并于10月8日在中华人民共和国国家工商行政管理总局网站公示。“洛川苹果”以25.23亿元的品牌评估价值,入选中国农产品区域公用品牌百强品牌。
“锦州那个地方出苹果……”这是毛主席曾经讲过的一段话,这段话高度赞扬了解放军战士把人民的利益放在第一位的高尚情操,也让锦州苹果红遍了祖国的大江南北。
1923年,爱国实业家李善祥创办了“生生果园”。锦州苹果在其商品价值之外,当时也被自然而然地赋予了“抵抗经济侵略”的使命。毛主席在党的会议上说出“锦州那个地方出苹果”一段话,把锦州苹果与人民军队建设、与军民关系、与艰苦奋斗作风等紧密地联系起来,这就使锦州苹果也具有了精神文化内涵。当年李善祥是在辽西引进、推广“国光”苹果的第一人。他的生生果园里还栽种有“红玉”、“红元帅”、“倭锦”等品种。这其中,“国光”个头适中,红黄相间,酸甜适口,成为锦州苹果中最具代表性的优良品种。
1979年的时候,锦州市果树农场有45万株苹果树,被誉为“亚洲第一大果园”。在相当长一段时期内,锦州的“国光”苹果在国内市场一直占据着优势地位。
锦州是全国最大的果苗生产基地,“中国苹果王”产地。仅凌海野村园艺公司就有1000亩果苗,270个新品种。果苗已销往全国28个省(市),18个苹果新品种更可满足全地区果农需求。“中幸”品种在第二届中国百姓最喜爱的新世纪瓜果菜王评选大赛上,被中国果菜专家委员会、中国果菜杂志社评为"中国苹果王"。
2014年,锦州市果树工作总站申报的“锦州苹果”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
锦州苹果保护范围位于东经120°42′—122°36′,北纬40°48′—42°08′之间,海拔高度50m—410m,所辖凌海市、义县、太和区、北镇市、黑山县、松山新区29个乡镇、128个村,栽培面积25万亩,总产量达到14.5万吨。
产品品质特性特征
1.外在感官特征:锦州苹果充分成熟时,外观具有果面光滑、光泽、无锈、蜡质中黄、果粉较厚、果面清洁、色泽鲜艳,果肉结构良好,果肉脆,果实硬度大,含糖量高,酸甜或甜酸可口,适口性好,耐贮藏、耐运输等显著特点,反映出锦州苹果特有的风味和特征。 2. 内在品质指标 锦州苹果内在品质指标均在规范规定值以上,果实硬度(kg/平方厘米)≥7,可溶性固形物(%)≥13.0,可溶性糖(%)≥11.3,总酸(%)≤0.6,维生素(mg/100g) ≥5.0。 3. 安全要求 生产过程执行NY/T5012-2002 无公害食品 苹果生产技术规程。
道孚县由于生长环境无污染,日照充足,光合作用好,道孚农产品,尤其是名优土品已成为内地食客餐桌上的美味佳肴。仅是苹果,道孚的本地品种就有大冬青、小冬青、大冬红、小冬红、玫瑰香、姑娘、人头碓窝、冰糖等,还有从茂县等地引进的红魁、红珊瑚、红祝、美夏、金花、秋生、拉宝、耶维林、金冠、红冠、元帅、宝玉、红星、红玉等30个品种。而且,道孚境内最高海拔5820米,最低海拔2670米,这些苹果生长在这样的高海拔地方,完全是自然无污染的绿色食品。
六团“天山玉”红富士苹果获得绿色食品证书,经中国绿色食品发展中心审核,产品符合绿色食品A级标准,被认定为绿色食品A级产品,年产量8000吨。
2013年,新疆生产建设兵团第一师六团申报的“六团红富士苹果”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
六团红富士苹果划定的产地地域保护范围:新疆生产建设兵团第一师六团一连、二连、三连、四连、五连、六连、七连、八连、十连、宏源种植厂共10个农业连队。地理坐标为东经80°22′30″~80°27′08″,北纬40°50′10″~41°02′30″。
企业、服务业、水果、蔬菜、畜牧养殖是全镇的主要产业。各类企业达180户,民营、私营企业主要是食品果品加工、机械加工、面粉加工和制砖厂等。
在农业产业上,苹果是全镇的主导产业,苹果总面积达17800亩,这里昼夜温差大,苹果产品色鲜味佳,是国家农业部命名的优质苹果产区,是全国、全省的金奖苹果产地。
陕西省安塞县地处黄土高原腹地,山地苹果种植历史悠久,是全国苹果产区中符合最佳适宜区7项气候指标的苹果最佳适生区。早在2005年西安国际果品年会上,安塞县参展的秦冠、富士苹果获全省联评一、二等奖,在杨凌农博会上安塞生产的富士苹果荣获后稷奖。2007年,安塞被确定为陕西省优质苹果生产基地县。2011年,安塞县通过了5000亩有机苹果生产基地认证。
截至2012年底,该县苹果栽植面积累计达到37.5万亩,覆盖156个村,涉及果农21240户,86500人,形成了四个山地苹果种植专业乡镇,29个山地苹果专业种植村。去年全县农民人均苹果种植面积达2.56亩,苹果产量达8万吨,实现产值3.2亿元,农民人均苹果收入达2440元。
地理标志证明商标可以大大提高农产品在国内外市场的竞争力和价格水平。安塞县果业局局长刘浩说,安塞山地苹果获得国家地理标志证明商标后,将如虎添翼,市场前景必将一片光明。