甘草水泡梨是哪的特产 甘草泡梨是哪里的菜

别名甜草。甘草是为豆科植物甘草（GLycyrrhiza uralensis Fisch．）以根和根状茎入药，是临床最常应用的药品。生甘草能清热解毒，润肺止咳，调和诸药性；炙甘草能补脾益气，临床用量特大，出口量大。除药用之外，食品上也大量用甘草做糕点添加剂，它的甜度是蔗糖的百倍。西方国家大量进口甘草，从中提取甘草次酸，治艾滋病。在今天西部大开发的时机，甘草作用更好，退耕还林，建山川秀美工程，水土保持作用更强。陕北农民和西部人们反映，把甘草种子随便撤到地上即可出苗，抗旱性特强，甘草生长在西北、华北和东北等地。

甘草始载于《本经》。入药已有悠久历史。早在二千多年前，《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草最为众药之王，经方少有不用者。”“国老”，即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”，其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”

甘草属多年生草本，高约30～70厘米，罕达1米，根茎圆柱状；主根甚长，粗大，外皮红褐色至暗褐色。茎直立，稍带木质，被白色短毛及腺鳞或腺状毛。单数羽状复叶，托叶披针形，早落；小叶4～8对，小叶柄甚短，长1毫米许；小叶片卵圆形、卵状椭圆形或偶近于圆形，长2～5.5厘米，宽1.5～3厘米，先端急尖或近钝状，基部通常圆形，两面被腺鳞及短毛。总状花序腋生，花密集，长5～12厘米；花萼钟形，长约为花冠的1／2而稍长，萼齿5，披针形，较萼筒略长，外被短毛及腺鳞；花冠淡紫堇色，长约14～盟毫米，旗瓣大，长方椭圆形，先端圆或微缺，下部有短爪，龙骨瓣直，较翼瓣短，均有长爪；雄蕊10，2体，花丝长短不一，花药大小不等；雌蕊1，子房无柄。荚果线状长圆形，镰刀状或弯曲呈环状，通常宽6～8毫米，密被褐色的刺状腺毛。种子2～8，扁圆形或肾形，黑色光滑。花期6～7月。果期7～9月。

本植物根茎上端的芦头部分(甘草头)、根的末梢部分或细小根(甘草梢)、根或根茎内充填有棕黑色树脂状物质的部分(甘草节)亦供药用，各详专条。

甘草还广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作某些软性饮料和甜酒；香烟矫味。在化工、印染工业中，甘草也广有用途。

商都甘草

甘草根呈圆柱形，长25～100cm，直径0.6～3.5cm。表面红棕或灰棕色，具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。根茎表面有芽痕，断面中部有髓。气微，具特异的甘草甜味。

胀果甘草：根及根茎木质粗壮，有的有分枝，外皮粗糙，多灰棕或灰褐色。质坚硬，木纤维多，粉性小。根茎不定芽多而粗大。

光果甘草：根及根茎质地较坚实，有的有分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔细而不明显。

1、“马世”牌甘草茶：属药食同源，纯天然绿色无糖食品，该茶泡饮时色泽黄亮，口味绵甜，具有解毒防疫，止咳化痰，生津止渴，清除口腔异味等独特功效。

2、“马世”牌甘草片：上等火锅佐料，适用于煮汤、炖菜、泡酒、泡茶、口嚼、中药配方等。

3、“马世”牌草瓜子：味道甘甜可口，回味香甜，系旅游、谈天、喜宴、休闲必备食品。

4、“马世”牌甘草条：具有条直、无须、无杈、甘草酸含量高等特点。

5、“马世”牌甘草粉：绿色食品添加剂，用途广，用量大，具有蓬松剂、甜味剂、防腐剂等功效，替代化学添加剂，是不可多得的换代产品。

荷兰人的甘草消费量居世界首位，约合每人4磅。而且大多数甘草是人们在电影院里消耗掉的。与美国甘草糖相比，荷兰甘草糖一般都是咸的，含草药成分，口味比较清爽。

白城甘草为地理标志保护产品。白城甘草

白城甘草产地范围为吉林省白城市所辖的洮北区、大安市、洮南市、镇赉县和通榆县等5个县（市、区）的现辖行政区域。

《白城市人民政府关于确定“白城甘草”地理标志产品保护范围的通知》（白政函〔2015〕128号）

白城绿波中药材种植专业合作社：

Q/BCGC.001-2015

《白城甘草种植技术规范》

甘草，属于豆科，多年生草本植物，其主根可长达五、六尺，因含有丰富的糖分，味甚甘，故得名“甘草”。甘草是一种用途广泛的中草药，既能调和诸药，又能补气和中、泻火解毒、强健筋骨；主治脾胃虚弱、咳嗽多、咽痛、痈肿痛、小儿胎毒等症，还能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、降血脂、中枢抑制甚至抗肿瘤的作用，被称为中药里的“国老”，赞为“药中之王”。宁夏盐池产的甘草具有皮细、色红、粘性足、味纯甜的特点而名扬中外。宁夏用上等甘草为原料精制成甘草霜，在医药、工业、食品等领域得到广泛应用。

宁夏素来就是甘草之乡。所产甘草历史源远，名盖西北，故又有“西镇甘草”、“西正草”之称。甘草为宁夏“五宝”之一。长期以来，西镇甘草与产自内蒙古草原的“梁外甘草”，齐名媲美，光耀中外，同为我国两路传统的甘草佳品。

宁夏雨量稀少，日光充沛，温寒兼容，土质深厚，这种特殊的环境培养了独具特质的西镇甘草。宁夏目前已在多处建立中药材人工种植基地，宁夏人工种植甘草面积已达到了3万亩以上，既增加了当地农民的收入，也保护了当地生态环境。

甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前，《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草最为众药之王，经方少有不用者。”“国老”，即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”，其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”

据测定，甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右，还有甘露醇、葡萄糖等多种成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍，甘草真是名副其实的“甜草”。

甘草水鱼产于黔县霭水河中。

这种鱼略似石斑鱼，长约二三寸，通体银白。鱼肉鲜嫩味美，并且略带甘草味，故称“甘草水鱼”。

烹食时不需去鳞，鱼鳞入嘴，柔软略腻，越嚼越鲜。

盐池甘草为地理标志证明商标。盐池甘草为农产品地理标志产品。盐池在宁夏回族自治区东部、山水河之东，邻接陕西、甘肃两省和内蒙古自治区。盐池草原辽阔，甘草。每年盛夏季节，到处都可见到令人喜爱的甘草花。它享有“甘草之乡”的雅称。

盐池县是宁夏甘草资源的集中分布区和历史上“西正甘草”的主产区。1995年，盐池县被国务院命名为“中国甘草之乡”。盐池人工甘草种植始于上世纪80年代，经过20余年的探索实践，该县甘草栽培技术趋于成熟，产品市场需求旺盛，价格持续上扬。截至去年底，全县人工甘草种植面积累计达8万亩，每年可采挖面积1万多亩，产值3000多万元，人工甘草种植已经成为该县农村经济发展新的增长点。今年初，盐池县提出，做大做强甘草产业，集中力量打造“甘草”品牌，重塑“中国甘草之乡”盛名，并按照“政府引导、社会参与、科技示范、规模发展、加工增值和小农户、大产业”的发展思路，多方筹集资金5000余万元，发展人工甘草15万亩，建立了10万亩甘草采种基地，计划用3年到4年时间，将盐池建设成为全区最大的甘草种苗繁育基地、规范化人工甘草种植基地、野生甘草资源保护区和西北最具影响力的甘草产品集散地。

人工种植甘草，不论是育苗、移栽，还是采挖，都需要大量的工人，能有效带动当地农民就地务工，实现在家门口赚钱。据花马池镇城西滩灌区甘草种植大户官正介绍，他今年种植了500亩甘草，前几天，在甘草移栽种植期，每天雇用农民工300多人，支付劳务工资1.5万元，人员紧缺时还要到县城或其他地方雇人。他给记者算了笔账，今年种植的500亩甘草，一亩地按20个工计算，一年下来要支付工资30多万元。

地域范围

盐池甘草地域范围主要集中在中北部的惠安堡镇、大水坑镇、高沙窝镇、冯记沟乡、王乐井乡、青山乡、花马池镇7个乡镇。地处东经106°33′-107°47′，北纬37°04′-38°10′之间。全县总土地面积866130公顷，甘草集中分布区域总面积150000公顷，产量67.5万吨。

杭锦旗甘草为地理标志证明商标。杭锦旗甘草是内蒙古鄂尔多斯杭锦旗的。

杭锦旗甘草的开发利用有着悠久的历史，早在隋唐时期，杭锦旗巴音乌素的西北沟一带就有“甘草城”之美称，该地区生产的“梁外甘草”居世界同类产品之冠，远销欧、亚、美许多国家。特殊的地理人文环境赋予了“杭锦旗甘草”不同于其他地区甘草的特定品质。据测定，杭锦旗甘草每l00克含甘草酸1.84克、甘草甙0.88克。

杭锦旗甘草

杭锦旗梁外甘草协会

13867873

甘草(药用甘草茎)

民勤甘草为地理标志保护产品。民勤甘草为地理标志证明商标。特定品质

甘草是甘肃省武威市民勤县大面积种植的一种地产中药材。民勤县地处河西走廊东北部,由于气候趋于干旱，县境内部分河道及湖泊逐渐干涸。甘草属耐干旱植物，有防风固沙，遏止荒漠化的作用，且种植经济效益良好。民勤县推进沿沙荒漠地带甘草生态修复栽培工程，鼓励农民种植甘草，力求探索节水增收、治理生态的新途径。

文化典故

据《中国现代中药》杂志介绍，甘肃民勤栽培乌拉尔甘草产量大，甘草酸含量高，可作为选育高产、高甘草酸含量甘草品种的育种材料。该县甘草种植面积已达8万亩左右，同时推行“企业+技术+基地”的产业化发展模式，年加工甘草3000多吨。

民勤甘草地理标志产品保护产地范围为甘肃省民勤县现辖行政区域。