鸡西的新疆特产 鸡西可以带走的特产

梨树玉米是吉林省四平市梨树县的。梨树县种植玉米有着得天独厚的条件，是著名的黄金玉米带。

梨树县的基础产业是农业，素来就有梨树是黄金玉米带的美誉。1998年的粮食产量是19.4亿公斤，是1978年粮食产量的8.9倍。"是国家重点商品粮基地县。梨树县的"一亩经济田"发展模式得到上级重视推广。

据资料显示，当地2012年玉米种植面积稳定，玉米种植面积为24.3万公顷，占全县粮食作物种植面积26.1万公顷的93.1%。

别名黑木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。东北，湖北，浙江，云南都有分布，是中国木耳的生产区，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。
木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
光木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。

人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称光木耳即指光木耳。

东丰县地处吉林省中南部、长白山余脉，是“五山一水四分田”半山区县份，属季风区中温带湿润气候，四季分明。县内土地肥沃，有机质含量高，适合农作物和经济作物的生长，素有“山区小粮仓之称”；林业生产在全省和全国久负盛名，森林面积达11.38万公顷，森林覆盖率42.07%，是全省林业先进县、全国百万亩人工林基地县之一、全国生态建设县之一。半山区的地理环境，为林品生长提供了良好的自然条件。

兴凯湖大米为农产品地理标志产品。兴凯湖大米是黑龙江鸡西密山市的。

兴凯湖大料的原料种植以北大荒“水稻之父”徐一戎创新研究的“寒地水稻旱育稀植三化栽培”为主导栽培技术，建立起品种优质化、旱育壮秧模式化、全程机械化和本田叶龄诊断技术管理为内容的“三化一管”技术体系。全面推广应用叶龄诊断、测土配方施肥、侧深施肥和航化健身防病技术，能够最大限度地避免病虫害的发生和保证充足的营养物质积累。因此，兴凯湖大米纯若矿泉之水；味有玉质之香。 兴凯湖大米的原料种植生产具有“组织化、规模化、现代化、标准化”的优势。基地水稻种植执行绿色食品标准，统一技术规程、统一供应芽种、统一测土配肥、统一农药供应，统一航化植保技术。充分显示出集约化、规模化的现代化大农业的生产优势。 兴凯湖大米生产经营已形成“公司+基地+农户”的产业化发展模式。通过组建米业公司、专业社团等合作组织，形成了5家龙头企业+16家骨干企业的加工强势。先进的设备和工艺保证了大米外观品相和内在品质，以高质量、高附加值努力提高产品的竞争力，使产业化发展水平不断提高。

地域范围

兴凯湖大米农产品地理标志地域保护范围涵盖黑龙江省兴凯湖农场、黑龙江省八五六农场、黑龙江省八五七农场、黑龙江省八五八农场、黑龙江省八五一○农场、黑龙江省庆丰农场等6个农场，以及密山市所属知一镇、柳毛乡、杨木乡、兴凯湖乡、承紫河乡、白泡子乡、当壁镇、二人班乡、密山镇、连珠山镇、太平乡、和平乡、黑台镇、兴凯镇、裴德镇、富源乡等16个乡镇。保护范围位于北纬44°57′42″—46°0′，东经131°14′31″—133°30′，保护面积416505公顷，其中，水稻种植面积245711公顷，大米产量1591837吨。

产品品质特性特征

1、外在感观特征：兴凯湖大米外观米粒完整均匀，洁白清亮，晶莹剔透 。蒸煮后米粒油润有光泽，香味浓郁，入口香甜，香糯爽口有弹性，口感极佳，且冷饭不回生。 2、内在品质指标：兴凯湖大米粗蛋白含量大于7%，直链淀粉含量大于16%，支链淀粉（占淀粉）大于80%，胶稠度大于78mm，食味品质大于80分。 3、安全要求：兴凯湖大米产地环境要求符合NY/T391《绿色食品 水稻产地环境标准》。水分和卫生指标符合NY/T491《绿色食品大米标准》中规定。 4、包装：兴凯湖大米的包装遵循NY/T658《绿色食品包装通用准则》的规定。包装的材料、尺寸、标志与标签、贮存与运输等均应符合国家规定。 5、运输和贮藏：兴凯湖大米的运输和贮藏过程符合NY/T1065的规定。运输工具要求清洁卫生，不与有毒有害物品混装混运。成品装卸轻拿轻放，不得露天堆放。成品库房必须清洁、干燥、通风，无鼠虫害。成品贮藏堆放必须有垫板，离地10cm以上，离墙20cm以外，按批次码堆，不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品同仓存放。

在布朗族服饰中，刺绣和银饰也是不可缺少的装饰品。刺绣图案多为各种花草、鸟兽和几何图形。绣工独特的要数“棉包锦囊”。

在布朗族的婚礼习俗中，举行婚礼时众人要进行爬竿比赛，新娘必须拿出自己在婚前精心刺绣的“棉包锦囊”，内装五谷、银饰等物，挂在竹竿上，比赛结束将“囊”赠给胜利者，以示吉祥。

江水炖活鱼

用乌苏里江江水炖江水里自然生长的活鱼，味道鲜美、清香、纯正，在其他地方无论如何也品尝不到这独特的味道，正因为如此，价格比较昂贵，不过来虎林旅游不品尝江水炖活鱼是一件非常遗憾的事。

黑龙江大马哈鱼产于中国黑龙江乌苏里江，大马哈鱼，又称“大麻哈鱼”，属鱼纲、鲑科。大马哈鱼属溯河洄游鱼类。它的习性很古怪，每年春天，幼鱼刚孵化出来，就从黑龙江、乌苏里江顺水而下进入大海，摄食生长。

经三、五年成长之后，到九月初，成熟的大马哈鱼要产卵了，它便离开海洋进入江河，溯流而上，越过鄂霍次克海，回游到乌苏里江和黑龙江。它们凭着特异功能，寻找到自己四、五年前的出生的地方，进行产卵、孵化幼鱼。

由于历经长途艰辛溯游，加之长期不吃食物和生殖期间体力消耗，大马哈鱼亲鱼在产卵后不久就死去。根据大马哈鱼的特殊习性，一般在每年九、十月为捕获旺季。

大马哈鱼肉味鲜美，含有极为丰富的磷酸盐、钙质，维生素A、D，经加工后，即为海味中的“红鱼子”。

兴凯湖虾有两种，一是秀丽白虾，俗称湖虾，产于兴凯湖泊；兴凯湖肥虾体大透明，质嫩肉肥，香鲜味美，是兴凯湖一大。二是河虾，产生于兴凯湖的湿地、泡泽。兴凯湖贝类产量也较为丰富，主要有双壳类, 又叫斧足类（河蚌或蛤蜊），产于小湖；另一类为 腹足类（水螺蟆）。

中国唯一的“矿泉牛奶”

新西兰独资黑龙江新鹤王乳业有限公司是由新西兰洪洋集团独资创建的外商独资企业,新西兰洪洋集团是一家以投资房地产、畜牧养殖（牧场）、皮革加工、国际贸易、乳品研发等多元化的投资集团，2003年底投资并购原五大连池鹤王乳业集团，进军中国乳品制造业。

鹤王品牌曾是中国乳品十大品牌，鹤王商标获得“黑龙江省著名商标”，曾是黑龙江省唯一一家出口的乳品企业，产品远销东南亚和中东地区，在海内外获得过良好声誉，生产基地位于刚刚获得“世界地质公园”的五大连池市，该地区风景优美，空气清新，远离工业污染，水草肥美，矿物质丰富，是世界著名的三大冷矿泉产地之一。该地区又地处北纬48度，是优良高产黑白花奶牛的理想饲养地带，由该地区饲养奶牛所生产的新鲜牛奶既无污染又富含丰富的天然矿物质元素。是中国唯一的“矿泉牛奶”生产基地。

五彩拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。五彩拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。
手工制作五彩拉皮的方法：
首先，大铁锅加水，水滚时可以适当加入凉水带用。

用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮盘叫旋子，洗净后，在底部刷少许油。旋子中盛入少量土豆淀粉水，然后坐在锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀。等粉浆遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后将熟透的粉皮取出。

投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分。薄薄的却劲道十足，这时候的拉皮能用来当皮筋，可想而知它的劲道程度，配上豆芽，黄瓜丝，木耳，香菜，加上酱油，老醋，蒜泥等调料，入口及化，味道清爽，甘甜。