甲子特产鲨鱼皮 10元即食鲨鱼皮

温宿县是新疆著名的“中国核桃之乡”，现有核桃面积16万亩，盛产的薄皮核桃以皮薄、肉美、味香而著称中外，被专家确定为“品质极上，无可匹敌”的部优品种。在1999年昆明世界园艺博览会上，新温179号和扎343号分别获得银奖和铜奖。温宿县木本粮油林场培育的核桃品种因其具有“早实、丰产、优质、抗逆性强”等特点，2002年被国家林业局授予“全国特色种苗基地”称号，被自治区命名为“优质核桃生产基地”。2007年，林场5000亩优质核桃基地通过国家有关部门“有机转换产品认证”，获得《有机转换产品认证证书》。2007年10月，温宿核桃又获得了20081指定果品、中华名果的殊荣，而这一切与温宿种植核桃悠久的历史以及百年古核桃树所做的贡献是分不开的。

是用玉米棒子皮编制的一种新兴的工艺产品，有茶垫、汽车座垫、地席等十多个品种。产品造型美观，工艺精巧，光洁舒展，富有弹性，透气性好，远销日、美、英等18个国家和地区。生产于灵丘县。( 大同)

    小白皮酥在清道光二年（1822年）传人海城，延续至今。这种糕点外皮为水面油酥，内有馅心，属于季节性生产品种。其特点：皮酥馅香，入口酥软，层次分明，色泽洁白，花样繁多。小白皮酥用料考究，制作精细。皮料为面粉，馅料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青红丝、芝麻拌匀而成。酥料用面粉、大油和成。用文火烘烤，底火稍大，上火要小，烤成白色，熟透出炉。被评为鞍山地区优质产品。( 鞍山)

首先，皮肚就大有讲究，只选择粗壮膘肥的猪。先悉心剔净肉皮上的每一块肥膘，把净肉皮用大锅清水煮到半透明状，然后捞起在通风处晾干，丢入用紧贴肉皮的肥膘熬制的猪油中煎炸，这样才够香。煎炸的火候非常讲究，非老人家亲自监督不可。这样炸的皮肚金黄脆香，松泡细软，咬起来入口即烂。很多食客就餐时还额外添钱，多加一份皮肚大快朵颐。

下面条也煞是讲究，首先将面条在清汤里下到七成熟后捞出，丢入肉骨熬制的汤里，撒入适量的八角、花椒、糖、生姜末、酱油、盐，然后放入皮肚、榨菜丝、菜秧、番茄片、肉丝、味精、猪油，煮到沸腾时放入面条即可。要是再加些辣椒，则味道更佳。

南京皮肚面风靡一时的现今，卖家虽多，但最正宗的一家非新街口明瓦廊内寡妇面 莫数。皮肚炸的好，泡的好，吃起来汤汁多多；再加上面有嚼劲；最重要的，辣好！不可不尝……

临城薄皮核桃为地理标志证明商标。临城县地处太行山东麓，山区丘陵占全县总面积的85.2%，土壤构成以片麻岩为主，土质中性偏碱，钙质丰富，土壤条件适合种植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即开，食用方便，肉香，脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高，具有健脑、益智的功能，营养丰富，已然成为时尚食品。

临城县自1999年开始引种薄皮核桃，2000年规模推广，2003年效益初显，形成了以绿岭、绿蕾、新惠通等公司为中心，辐射全县8个乡镇的薄皮核桃生产基地。2009年薄皮核桃产量达到56万公斤，产值2200余万元。截至目前，临城县薄皮核桃已发展到10万余亩，其中进入盛果期的有10000余亩，预计总产量达到80万公斤，产值3200余万元，薄皮核桃产业成为临城县规模最大、效益最好，最具发展潜力的林业支柱和特色产业，已建成我国北方最大的优质薄皮核桃生产基地。

临城县被评为“中国优质薄皮核桃产业龙头县”，2006年被省政府确定为“一县一业一园”农业科技示范工程省级示范县”，2007年河北省扶贫开发太行山区核桃产业带启动仪式在临城县举行，2008年临城县优质薄皮核桃产业示范基地，被认定为国家太行山星火产业带薄皮核桃示范基地，2009年临城县被评为“中国核桃之乡”。 临城县发展薄皮核桃产业的龙头河北绿岭果业有限公司先后被认定为“河北省农业产业化重点龙头企业”、“国家产业化扶贫龙头企业”、“河北省林果产业重点龙头企业”等荣誉称号。2006年绿岭薄皮核桃被评为“中国?河北第三届国际特色农业精品展销会”和“河北省首届名优果品展评会”金奖；2007年在中国国际林业博览会上，“绿岭”牌薄皮核桃荣获“奥运推荐果品”和金奖称号，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品-产品”，并荣获“2007年河北?石家庄特色农产品展销评优会”金奖，“绿岭”牌商标被评为河北省著名商标。2008年“绿岭”牌薄皮核桃被认定为有机转换产品；2010年被认定为“有机产品”。

按照《临城县2010年—2015年薄皮核桃产业发展规划》要求，到2015年全县薄皮核桃的种植规模将达到20万亩。全部进入盛果期后，按当前价格计算总产值可达12亿元，纯效益9亿元，可解决5万余人的劳动就业问题，全县人均增收4300余元。

牛大力，主要成分有蛋白质、淀粉质、多糖及生物碱等，其气味甘香，性温和，具有平肝润肺、养肾补虚、养生健体等作用。因其极高的营养价值，民间常用作药膳煲汤，养生食疗效果极佳。

海口甲子牛大力是海口市著名农产品之一，多年来海南双健公司一直致力于南药牛大力健康产业的打造。目前已完成5000多亩的种植基地建设，拥有从培育种苗、示范种植、产品研发、生产加工，直至线上线下销售的研发和运营团队，以及两个现代化加工厂。开发出了牛大力系列产品，在市场上获得了良好的口碑。

甲子牛大力：

专业化种植基地，规模化种植、标准化生产，有效保障产品质量与市场。产品供应以自营门店为主要营销渠道，严格控制产品品质，杜绝以次充好。海口市重点支持推广项目，品质值得信赖。

海蜇皮浸水去涩咸腥味，切丝，用冷开水漂洗疬干。鸡丝加生粉、盐、酒、糖、胡椒粉拌腌，放入沸猪油内泡熟，捞起摊凉。绿豆芽、红萝卜丝、青红辣椒丝一同快速炒熟。鸡蛋煎成薄块切丝。上料都备齐后，加猪油和麻油拌匀，装盘，上加香菜加火腿丝
( 温州)

紫皮大蒜，广西全州土。引用云南通海紫皮大蒜为种，由于自己特有的地理环境，种植出来，品质独特，质量上乘，具有上好的药用价值的大蒜，成为全州县特有的土。

品质特征

全州县紫皮大蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧，鳞茎皮紫易剥，多数为四六瓣，洁白有光泽，个体肥大肉质紧实，以味辣香美而著称。其独特之处是，长存不减味，久放不变色，捣成的蒜泥，放置三天以上色味均不变。人们称道：“枧塘的紫皮蒜，每头都是四六瓣，车辗不碎，脚踩不烂，经久色不变，香味四处散，调味又作药，堪称‘金不换’。”

地理条件

全州县属岭南亚热带季风气候，全年无霜期298天，年平均气候17.7°C，其主要特点是太阳辐射强，大部分月份阳光充足，雨量充沛，土地肥沃，有机含量高，非常适合紫皮大蒜的种植，紫皮大蒜产于全州枧塘一带，生长于峪口肥沃的沙土地。

产业发展

在各级领导及有关部门的正确领导下，全州县枧塘乡立足当地优势，大力调整种植结构，积极引导农民种植紫皮大蒜，发展大蒜产业，通过典型示范，技术指导，使紫皮大蒜种植形成了规模。

目前枧塘乡种植3000亩云南通海紫皮大蒜，由于全州县地理环境好，雨水充足，大蒜长势良好，加之所种大蒜个头大、品质好、味道纯正，受到了广大消费者的青睐，来自周边县市的大蒜收购客商早早守候在地旁等待收购鲜蒜。蒜农们个个喜悦地在地头挖蒜。按照今年的大蒜市场收购价格，一亩地可收入4000-5000元。现紫皮大蒜已经成为枧塘乡百姓奔小康的金钥匙.

上高紫皮大蒜为农产品地理标志产品。类别：蔬菜 产品名称：上高紫皮大蒜 登记证书编号:AGI01111 农业部公告号/时间:第1925号(2013.4.15) 人文历史简介 上高紫皮大蒜是上高传统的优良地方品种，种植历史悠久，清康熙《上高县志》有大蒜种植的记载。1937年《江西农业统计》“上高种植大蒜500亩，总产蒜头7500担。”1985年生产面积达到了644公顷，总产大蒜头1620吨。早在清同治四年（1858年），上高就开始从事商品大蒜生产，所生产的大蒜主要有新余、樟树、丰城、高安等地客户上门采购。而且上高紫皮大蒜获得国家农产品地理标志登记后，品牌知名度和产品附加值明显提升，无论青蒜还是蒜籽平均高出同类大蒜1.5元/斤，直接带动蒜农亩增收1200多元。据统计，上高紫皮大蒜年产值6825万元，其产品远销南昌、上海等大中城市，且供不应求，发展潜力巨大。

上高县的紫皮大蒜是江西省的名产。上高大蒜有独特的风味，浓香清甜，辛辣而不刺舌，捣碎成汁，呈粘液状，久放也不变馊。有强烈的杀菌功效，是美味佳肴中极好的调味品。

上高县紫皮大蒜在全省乃至全国久负盛名，早在康熙年间就有记载。其鳞茎扁园紫红色，具有瓣大蒜薄，叶肉肥厚，纤维少，浓香清甜，有特殊的辛辣味的特点。

上高县主要品种有上高紫皮大蒜，四川二水早等品种。其中上高紫皮大蒜是上高的名特优产品，其鳞茎扁园紫红色，具有瓣大蒜薄，叶肉肥厚，纤维少，汁液粘滑，味香浓郁，有特殊的辛辣味，可增进食欲，并有抑菌和杀菌作用。全县种植面积达3万亩，产蒜籽12000吨，产蒜苔6000吨。

上高县绿野紫皮大蒜专业合作社申报的“上高紫皮大蒜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

上高位于江西西北部，锦江中游。上高紫皮大蒜地域保护范围包括塔下乡、蒙山乡、芦洲乡、南港镇、翰堂镇、上甘山林场6个乡镇（场）；保护范围为东经114°48′46″—115°00′00″，北纬28°07′30″—28°07′32″之间。保护面积2000公顷，年产量9750吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特性：上高紫皮大蒜，其鳞茎呈扁圆形或短圆锥形，球茎3cm左右。外面有紫红色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6—10个蒜瓣，蒜瓣紧凑，叶肉肥厚，纤维少，汁液粘滑，味香浓郁，口感爽脆，辛辣而不刺舌。 2、内在品质指标：上高紫皮大蒜含17种氨基酸总量4.50g/100g—4.90g/100g，粗纤维0.56%—0.60%，蛋白质6.2%—6.8%，维生素C 6.95mg/100g—7.15mg/100g，磷0.11%—0.15%，钾0.38%—0.44%。 3、质量安全要求： ①产地环境质量符合《无公害食品 蔬菜产地环境条件》（NY5010—2002）要求。 ②产品质量符合《无公害食品 蒜类蔬菜》（NY5001—2007）要求。

范皮村的笤帚加工已有近300年的历史，主要品种有扫地笤帚，伙房用炊帚，扫铺用笤帚等，其规格有大、中、小，扇面10？35cm，以人工扎制而成，年产100万只以上，远销黑龙江、天津、上海、济南、泰安等地。