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淳安山上特产 淳安必买的特产

当前位置:51特产网淳安山上特产 淳安必买的特产更新时间:2022-06-26 14:26:07

一. 浙江省 杭州 淳安 野娇娇石笋干

采用海拔在1000米以上,全年平均气温10℃以下所产的石笋为原料,所产品种极为稀少珍贵,经传统工艺结合现代科学加工精制而成,具有很高的营养价值和排汗利尿,防暑抗热等功效,是多纤维的保健蔬菜、味美清香、清肠开胃,是千岛湖山珍的上等佳品。

二. 浙江省 杭州 淳安 贵妃松花饼

贵妃松花饼是浙江杭州的特色小吃之一。它用纯绿色高山松花粉和糯米粉精制而成,姿容婉妙,有着馥郁的松香和糯米的甜香,同时也是营养价值丰富的保健食品,具有美容养颜、调理身体肌理的功效。

三. 浙江省 杭州 淳安 千岛湖鱼干

千岛湖鱼干是浙江省杭州市淳安县千岛湖的。千岛湖淡水鱼资源丰富,种类达94余种,千岛湖鱼干是选用千岛湖鲜鱼经特殊工艺加工而成,味道鲜美、营养丰富。

千岛湖是淡水鱼的一个“大仓库”,94种淡水鱼做的各式水产品丰富多彩。有桂鱼、鳊鱼、鲢鱼、干鳅、石斑鱼、棍子鱼等等,千岛湖的各种大大小小的鱼经过爆晒或烘焙,制成各式鱼干,或咸或淡,有的长达一米,挂在土商店的货架上,甚是壮观,现在也有将鱼新鲜的经过处理,剁成一段一段封好,放上一年半月都很新鲜。鱼干可制作成褒等美味佳肴,深得人们的喜爱。

四. 浙江省 杭州 淳安 淳安山核桃

产品产地:杭州淳安天目山

产品特性:松脆味甘,香气逼人,营养丰富,极易保存。

产品功效:营养极其丰富,较易被人体吸收;核仁具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效;果皮又是化工、医药、轻工行业的重要原料;脱涩之壳可用于榨油。

产品简介:淳安山核桃主要产于天目山区一带,以淳安王阜、严家、临歧一带的山核桃为上乘。山核桃是益果,核仁可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富,据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。可谓核果一身都是宝。俗称“小核桃”,属胡桃科落叶乔木。山核桃约9月中旬采收,脱皮后用水洗净阴干,然后入铁锅内煮约四小时,以去除种仁涩味。因干果营养丰富,又便于保存和携带,所以外地游客皆喜欢购买它在旅途食用或馈赠亲友。淳安山核桃质量尤佳,享誉甚高。

产品典故:明万历《群芳谱》和清康熙《广群芳谱》均有记载:“南方有山核桃,底平如槟榔,皮厚而坚,多肉少禳,其壳甚厚,须椎之方破”。原生的野山核桃历史久远,据专家考证生长条件均与寒武系地层有关。在产地调查:人工栽培约二百多年历史,推广则在近百年内事。据民国31年(1942)《昌化经济调查报告》载:“从前山核桃不为人所注意,民国初年间才开始榨油而向外营业,嗣后被有闲者发觉以之为茶助,于是逐渐推广……成为昌化新兴的财富。”

五. 浙江省 杭州 淳安 唐村无核柿

柿子是淳安的一大,以唐村无核柿最为有名。它形大果美,色泽晶莹剔透,橙红可人,柔软多汁,香甜可口,吃不完的柿子经剥、切、熏、晒等几道程序,可制成柿饼,酥软甘甜,是居家旅行的良伴。

六. 浙江省 杭州 淳安 苞芦馃

包芦馃是淳安农村的一种独特美味的主食,生活在乡村的人们大半年都与之相伴。地理环境能造就某一种思想,同时也能造就独有特色的地方饮食,这种地域性饮食会叫人迷恋、想念。

                                
顾名而思义,包芦馃是用包芦粉做的。
                                
包芦,学名叫玉米,又可称“玉蜀黍”、“包谷”、“包米”、“珍珠米”。包芦性喜高温,需水较多,适宜于疏松肥沃的土壤。千岛湖田少旱地多,所种植的包芦生长期长,结出的籽粒如马齿,晶莹透亮,金黄闪光,粒粒似珍珠。

                                
威坪的包芦馃其做法是这样的:将晒干的包芦籽用磨碾成粉(最好用那种石磨,用石磨磨出的包芦粉做馃有韧性,并且能保留包芦的那份野味。)农妇早起,点燃起柴灶,铁锅内盛入适量的水,待水烧开了,将包芦粉倒入让其煮佛,边煮边用铁锹拌搅,搅着时用力翻压,并适时加入开水,慢慢地粉成团了,将其掏起放案板上。

                                
接着将粉团反复地搓,边搓边均匀地把粉团分成一个个小粉团,再将小粉团用手掌挤压,挤压成厚薄匀称而圆的饼(馃)。

                                
这一整套的工序是体现农妇才智的,手巧者,馃会做得不厚又不薄,有那种增之一分则厚,减之一份则薄的韵味。笨者,馃厚了如砖块,薄了见洞洞,会遭村人笑的。

做好的馃放入热的铁锅煎,锅不要太热或太冷。掌握好火候,待到馃的两面都黄硬了,趁热吃,就着农家的腌菜、萝卜条,“嘣吱嘣吱”似民间小调从嘴里传出。

                                
冷了的馃可放火炉上烤,烤成硬了,再沾上农家霉豆腐,辣味散发在馃上,咬一口余香悠悠。所以,威坪人有句老话:木炭火,包芦馃,除了皇帝就是我。

                                
包芦菜馃,那又是另一番风味。菜馃的馅用青菜或腌青菜,剁上白豆腐,再拌上少许从野地里采来的小菜(一种很香的野葱),洒上些猪油,用温火烤得两面溢油,香气四溢时起锅入口,那种滋味是说不明道不清的。

                                
威坪包芦馃是一种主食,更是一种滋补品,凡一年里大半年吃包芦馃的人力气大,担起东西爬山走路气不喘。

                                
这不显眼的山间小吃,给历代的乡村百姓延续了生生不息的生命。我爱生命,更爱家乡的包芦馃。

七. 浙江省 杭州 淳安 千岛湖啤酒

千岛湖啤酒是浙江省杭州市淳安县千岛湖的。千岛湖啤酒传统酿造,纯种发酵,香气清雅,入口柔和,回味甘爽,有再饮的欲望。

千岛湖啤酒产自杭州千岛湖啤酒有限公司。公司始创于1985年,坐拥千岛湖 “天下第一秀水”的生态酿造资源,历经27年市场历练,拥有两大生产基地,是浙江省内现在唯一坚守自有品牌、年产能达30万千升的啤酒生产企业。

千岛湖啤酒采自国家一级水体的千岛湖源头活水,天然纯净,味道甘冽。淡爽型啤酒对水质的硬度极其讲究,千岛湖水属2度软水,水质稳定,天生适合酿造淡爽型啤酒。千岛湖啤酒传统酿造,纯种发酵,香气清雅,入口柔和,回味甘爽,有再饮的欲望。

千岛湖啤酒采用国家一级水体与现代工艺精心酿制而成,提出生态啤酒理念开创中国啤酒生态酿造先河。先后评定为“国家级优质啤酒”、“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌、“绿色食品”、“浙江省著名商标”、“浙江名牌”。

八. 浙江省 杭州 淳安 千岛湖鱼头

特色千岛湖鱼头,主要体现特色的不仅仅是鱼头,最重要的是香料和烹饪方法。千岛湖人烧鱼头,用的是千岛湖的水、豆酱以及其他香料,还有就是“土生土长”的农家烧法。

九. 浙江省 杭州 淳安 淳安木瓜

木瓜主要产在浙皖交界一带的山区,现代医学研究证明,木瓜的果实含有黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸等大量有机酸,还富含过氧氢酶、过氧化物酶等,有舒筋活络、和胃化湿的功能,它浸制的“虎骨木瓜酒”是医治风湿关节痛、腰腿酸痛、吐泻腹痛、四肢抽搐、水肿等疾病的良药。

十. 浙江省 杭州 淳安 千岛湖水蜜桃

千岛湖水蜜桃--2015年度全国名特优新农产品

千岛湖是生态农产品原产地,境内有各类优质水果13万余亩,其中水蜜桃面积1.4万余亩,年产量近8000吨,有早、中、晚三大系列,30余个品种,时间从5月底一直持续到10月初。千岛湖绝版山水,一流的生态环境迁造就了千岛湖水蜜桃个大形美、色艳香浓、肉细甜浓的独特品质,近万亩水蜜桃基地通过无公害认证,连续在浙江精品水果展销会上斩获金奖。

千岛湖水蜜桃产自生态农产品原产地——千岛湖,饱吸清新空气,沐浴阳光雨露,坐享千岛湖山水灵气;个大形美、色艳香浓,肉细甜浓,安全营养,品质超群。

产地情况:千岛湖有1.4万余亩水蜜桃基地,年产水蜜桃近8000吨,大部分坐落于千岛湖源头高山上,远离城市喧哗,饱吸清新空气,畅饮农夫山泉,千岛湖水蜜桃在这世外桃源自由迸放地生长。有近万亩水蜜桃基地通过无公害认证,连续在浙江精品水果展销会上斩获金奖。

品种介绍:

湖景蜜露:原产江苏无锡。果实近圆形,果顶平,缝线明显,色泽鲜红,成熟后全果呈粉红色。平均单果重147克,最大果重442.8克,肉质致密柔软,汁液多,纤维少而细,味甜有香气,品质优,耐贮运,含可溶性固形物12%~14%,粘核。7月上中旬成熟。

新川中岛:果实圆至椭圆形,全果着鲜红色,色彩艳丽,果面光洁。平均单果重185~220克,最大果重380克。汁液多,风味甜而浓香,肉质脆而硬,较耐贮运,商品性好,品质优。含可溶性固形物14%。7月底成熟。

燕红:原产北京,1984年定名。果实近圆形,果顶平,近全果着暗红或深红色。平均单果重170克,最大果重300克。果皮较厚。味甜,稍香,含可溶性固形物12%~13%,粘核。8月中旬成熟。

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