“出淤泥而不染”的莲花自古以来就被人们尊为“圣洁和生命之花”,其花中含有人体必需的十七种氨基酸,硒、铁等六种微量元素,VB2、VE等六种维生素,以及植物雌性激素、花青素苷等生物活性物质,营养非常丰富。睡莲朝开夕闭的特点与人体生物钟昼劳夜息一致,更是弥足珍贵。
本品所用的睡莲花,取自崂山脚下山青水秀的中华睡莲世界,均为特选品种,在营养最丰富时采摘,经专利技术精心炮制,养分没有丝毫破坏,不含添加物,是绿色、健康、营养的珍品睡莲花茶。
“出淤泥而不染”的莲花自古以来就被人们尊为“圣洁和生命之花”,其花中含有人体必需的十七种氨基酸,硒、铁等六种微量元素,VB2、VE等六种维生素,以及植物雌性激素、花青素苷等生物活性物质,营养非常丰富。睡莲朝开夕闭的特点与人体生物钟昼劳夜息一致,更是弥足珍贵。
本品所用的睡莲花,取自崂山脚下山青水秀的中华睡莲世界,均为特选品种,在营养最丰富时采摘,经专利技术精心炮制,养分没有丝毫破坏,不含添加物,是绿色、健康、营养的珍品睡莲花茶。
崂山,青山碧海,云雾缭绕,空气湿润,土地肥沃,水质优良,具有得天独厚的自然条件。
特定品质
崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山绿茶,有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各地好茶者赞不绝口。
文化典故
喜欢喝茶的青岛人都知道“崂山绿”,它吸收了山水精华,汤碧色青,品之回味无穷。但可能很少有人 崂山茶知道,崂山茶并不是“坐地户”,而是从千里之外“移民”而来。
茶与崂山的历史渊源已久,崂山民间故事中《天茶顶的传说》脍炙人口。崂山茶人工引种始于 1959年,目前崂山茶种植面积近 7000亩,年产优质绿茶260余吨。由于崂山是我国茶叶种植纬度最高的区域之一,加之独特的地理要素,崂山茶具备了“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”等特点并因此享誉国内外。
青岛锅贴有限公司(原沧口锅贴铺),始创于20世纪中叶,是山东省大中型饮食企业30强之一。其外交里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”,经久而不衰,是名副其实的岛城特色小吃,被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”,企业也荣获“全国商业信誉企业”、“中华老字号”、“中国鲁菜名店”等荣誉称号。
2000年6月份,青岛锅贴有限公司成功的跨出国门,在中东地区阿联酋国家开设了一处分店,首开青岛饮食业跨国经商的先河,收到国内外客人的称赞。
青岛满口饺子楼是有百年历史的老字号企业,其主打品牌“满口服饺子”是青岛锅贴的姊妹产品。“青岛锅贴宴”、“满口福饺子宴”,是在总结研究历史名吃的基础上,面向不同大众推出的两款特色风味名吃的基础上,精华荟萃、特点突出、成为祖国饮食文化的一朵奇葩。
大厨推荐:馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道
菜馆搜罗:青岛菜馆、三合园水饺等
1920年,章丘县人梁全寿逃荒来到杨头河南村(今属经济开发区),教村中一些人打制斧头。杨头斧精选上等钢材,经锻打、淬火而成。这种斧头造型美观,厚薄适度,特别是淬火时火候适宜,因而斧头顶端不崩不塌、斧刃锋利不卷。由此杨头斧名噪四乡,成为该村的传统手工产品,其斧头品种规格齐全,有单刃斧、双刃斧、长柄劈山斧(伐树斧)等。产品除销售全省各地外,还远销浙江、东北三省。当地有“三里庄菜刀杨头斧,不崩不卷尽管使”之说。
菜品特点
口味:咸甜味 色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美,味鲜、香、甜、咸。
历史文化
1. “焖大虾”所使用的虾又称对虾,倒不是因为它们雌雄成对,而是因为过去在市场上出售此虾时,常以对为单位来计数计价,久而久之,对虾之名便为公认的了。又因虾体色呈青白而光滑透明,所以又称为明虾;
2. 焖大虾是胶东地区的名菜,胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩,其突出之处,则是善于保持对虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的对虾,放入调好味的汤汁中,用小火焖熟,成对摆在盘中,再浇以鲜亮的浓汁,成菜后大虾形体完整。