去香港有什么土特产品 到香港必买的十样特产

菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

推荐：池记云吞。是香港有名的经典小吃，曾获“香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。铜锣湾罗素街51号。地铁铜锣湾站A出口。

鱼肉烧卖王

鱼肉烧卖王，香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖。特点是入口特别弹牙，豉油汁香甜。

产地：中国香港。
概况：香港市上常见的蟹，有膏蟹和花蟹两种。还有一种乃是被人瞧不起的“水蟹”。它们都是淡水蟹。

香港位于亚热带范围，海岸线又长，所以有好多唔同品种嘅热带同温带嘅水生动物栖息。淨系蟹类就已经好多元化，现时粗略估计大约有 300 个品种（Lee & Leung，1999年）。根据Dai & Yang（1991年）响中国海洋作详细嘅记录，中国海洋蟹类有成 800 种咁多，而香港嘅蟹种大约佔左中国嘅三成，其中最重要嘅系梭子蟹科、方蟹科同沙蟹科，淨系每一科都超过 20 种。

蟹同虾、龙虾一样，都系属于甲壳纲、十足目嘅动物（即系「10隻脚」，意思系有1对螯同4对步行足咁解）。蟹身被头，胸，甲覆盖，唔同品种有唔同嘅形状。腹部同口器就收喺头胸甲之下。部分只系潮下带生活嘅品种，最后一对系足（第四对步行足）结构就好似桨叶咁，系用嚟帮助游水。

蟹嘅甲壳阔度因品种而不同，由几毫米（角眼切腹蟹，Tmethypoecoelis ceratophora）到 25 厘米（巨大拟滨蟹，Pseudocarcinus gigas）都有。蟹类嘅生境好多元化，广泛分布喺唔同嘅水陆环境，包括淡水、咸淡水、海洋生境。现时香港嘅蟹类资料重未齐全（尤其系海洋蟹类），所以日后可能重会有新品种出现。

主要品种有束腹蟹科Crypotopotamon anacoluthon(香港特有种），香港南海溪蟹Nanhaipotamon hongkongense(香港特有种）玉蟹科的果坚壳蟹，隆线拳蟹，梭子蟹科的锯缘青蟳，远海梭子蟹，三疣梭子蟹等等。

蝴蝶是香港名产之一，香港出产的蝴蝶已有142种之多。香港蝴蝶最多的地方是蝴蝶谷、大学堂一带。蝴蝶谷原在九龙荔枝角的背后，这是港九学生时常集体旅行野餐的地点，也是观察、搜集蝴蝶标本最理想的地方。这个山谷的林木很茂盛，大多是小松树，和一种土名叫“鸭脚树”的矮树，是蝴蝶蛹最喜欢栖息的植物。因此一旦孵化出来，就构成整千整万蝴蝶绕树纷飞的情景。这种蝴蝶以黄翅的粉蝶居多。所以看来一片金黄，使蝴蝶谷享有盛名。  

珍珠按产地可分为西珠、东珠、和南珠，且有“西珠不如东珠，东珠不如南珠”的说法。我国北部湾一带所产的珍珠就属于“南珠”，香港附近海水中亦有出产。

“南珠”粒大、珠圆、珠层厚、粉色嫩、晶莹璀灿。史书上有记载，自汉代以来的历代封建统治者均要合浦太守上贡合浦珍珠作为宫廷最高珍礼。

珍珠还是六月的幸运生辰石，象征着生活美满、家庭和睦、健康长寿，它还是结婚12周年和30周年的纪念礼品。

珍珠除了是一种贵重的装饰品外，也是一种珍贵的药材。特别是海水珍珠，其主要成份为碳酸钙，此外，还含有十多种微量元素，尤其硒、锗等微量元素是防癌、抗衰老的物质。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“珍珠涂面，令人润泽好颜色，涂手足，去皮肤逆。”

辣鱼蛋

街边笃鱼蛋是五六十年代产物。当时街边面档价廉，为减成本，便用潮州白鱼蛋的下栏，或不太新鲜的鱼肉，沟匀再以油炸熟做不料大受欢迎，成为香港街头小食的台柱。

香港人不大喜欢糯米，因此过年所蒸的年糕，无论甜咸，一定是以粳米粉为主，有时搀合少许糯米粉，极少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸笼，而是用铜制的或铅铁的糕盘，每一盘为一底。原料的分量和蒸制时间的久暂，都是以一底为标准。甜的年糕是用白砂糖或片糖调米粉蒸制的。砂糖蒸的甜年糕色白，黄糖或片糖蒸的色黄，那样子就象平时的松糕。

香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。知名的店家有很多，但想不到最好吃的竟然也是最便宜的。一碗4个净云吞加油菜，只要10块钱。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。