四川广元农特产品走俏羊城 广元大石农产品批发市场

——女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”。相传，武媚娘在入宫之前，常和青梅竹马的情郎常剑峰一起游河湾，河湾渡口有一家削面店，他们每次总要到店里吃上一碗面。因此经常与店老板淡论面的制作，他们想，夏天要是能吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人：“这面不如就叫夫妻米凉面吧！”，恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻米凉面就这样诞生了。并由此传开，成为当地人人爱吃的地方名食。后来武媚娘被唐太宗选入宫中为才人，因君命难违，她不得不去了京都长安。直到武媚娘当了女皇帝，还念念不忘“夫妻米凉面”，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年。 这种蒸凉面选用上等大米为原料，耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是；碗内放凉面，加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面儿、蒜泥等调料，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味，川味十足。

利州区充分挖掘和利用该区特有的地理人文优势资源，树立利州香菇优势品牌，在切实保护知识产权同时，相关产业也在不断壮大。截至2012年，利州香菇规模300万段，产干香菇336吨，产值达2352万元。

根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对利州香菇地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准利州香菇为地理标志保护产品，自即日起实施保护。

四川省广元市利州区金洞乡、宝轮镇、盘龙镇、大石镇、荣山镇、白朝乡6个乡镇现辖行政区域

《广元市利州区人民政府关于划定利州香菇地理标志产品保护地域范围的函》，广利府函﹝2012﹞161号

四川省（区域性）地方标准：DB510802/T01-2011《利州香菇》

子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。

杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔；内表面暗紫色，光滑。质脆，易折断，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连。气微，味微苦。以皮厚而大，粗皮刮净，内表面暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳。

适宜人群

适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。

阴虚火旺者慎服。（肾虚火炽者不宜用，即用当与黄柏、知母同入。）

食用指导

可以用来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。

凡肝肾不足，腰膝酸痛，或足膝痿软无力者，可与补骨脂、胡桃仁等配伍；本品常用于冲任不固所致的胎动不安或习惯性随胎。可单用煮枣肉为丸服；或配伍续断、桑寄生、熟地黄等，以增强补肾固胎作用；对于妊娠下血者，则可与人参、阿胶、当归等合用。

广元纯黄茶具有“三黄透三绿”特色：外形金黄透绿，光润匀净；汤色鹅黄隐绿，清澈明亮；叶底玉黄含绿，鲜亮舒展。“广元纯黄茶”获国家地标证明商标。

广元是中国最古老的茶区和中国茶叶的发祥地之一，茶文化底蕴深厚。南北兼具的气候资源，山清水秀的生态环境，富硒富锌的土壤条件，铸就了广元地区不可复制的特殊自然优势，是发展名优、高香、有机纯黄茶生长的最佳区域。

广元纯黄茶是中国农科院茶研所从当地群体品种的自然叶色黄化突变株中选育出的中黄一号、中黄二号茶树新品种。该茶芽黄、叶黄，色彩燿目，茶叶四季均现葵黄色，萌芽期早，生长性强，产量高，氨基酸、胡萝卜素及叶黄素含量明显高于绿茶，是国内罕见的优质耐泡的富硒富锌高香茶和有机茶，已被国家工商总局批准为国家地理标志证明商标。

广元纯黄茶是茶产品中的新贵，完全不同于传统上的黄茶，是绿茶风味及传统黄茶风格相融合的新一代黄茶。且具有“三黄透三绿”特色：外形金黄透绿，光润匀净；汤色鹅黄隐绿，清澈明亮；叶底玉黄含绿，鲜亮舒展。目前，栽培面积不到2000亩，总产量1000多斤，由于品种和品质具有不可复制性，单斤售价过万元，被誉为“黄金茶”。

广元纯黄茶

广元市经济作物管理站

14056996

茶

据悉，苍溪县陵江镇全镇种植柑桔近5000亩（主要品种以脐橙椪柑柚类等为主），年产量达6000余吨产值1500万元以上，尤其以笋子沟村为代表的柑桔产业基地年产果300万斤以上，成为全村果农增收的骨干支柱产业。

朝天曾家山莴笋具有肉质色泽翠绿、脆嫩、汁多、纤维少，茎粗、皮薄、不空心、可食用率高，香气味浓郁，亚硝酸盐含量低的特点，独特风味、品质优良。朝天曾家山莴笋种植可追溯到明末清初。据清代广元县志记载，当时蔬菜种植品种已有40余种。由于朝天曾家山自然环境气候非常适合于莴笋的生长，当地人多有种植。到解放时，朝天曾家山的莴笋种植规模和栽培技术取得很大的发展。改革开放以后，随着城市人口的增加，人们生活水平的提高，对蔬菜的需求日益增加，莴笋作为春淡季节供应上市主要蔬菜的特点日益显现出来，市场需求量不断扩大。广元市蔬菜办为了进一步发展蔬菜生产，保护和利用当地的蔬菜品种资源，组织农业部门对当地蔬菜品种资源进行调查，把朝天曾家山莴笋作为地方蔬菜优良品种收入《广元市蔬菜资源品种志》。20世纪90年代初，为了进一步发展朝天曾家山莴笋生产，政府和有关部门开展朝天曾家山莴笋的系统选育和提纯复壮工作,在曾家山发现变异优良单株，经多年系统选育，培育出了“曾家山1号”优良品种。到21世纪初，朝天曾家山莴笋种植已成为农业增效农民增收的主导产业之一，种植面积超7万亩，实现产值超亿元。