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土特产啤酒视频 正宗手工啤酒视频

当前位置:51特产网土特产啤酒视频 正宗手工啤酒视频更新时间:2022-06-19 23:16:06

一. 山东省 济南 市中区 趵突泉啤酒

以济南泉水和优质麦芽、大米、一级啤酒花为原料,采用国内外新技术、工艺设备酿制而成。趵突泉牌系列啤酒呈淡黄色,清亮透明,泡沫洁白,细腻、持久,口味醇爽,有明显的酒花与麦芽香气。( 济南)

二. 新疆 乌鲁木齐 天山区 新疆啤酒花

新疆是啤酒花原产地之一,也是我国重要的啤酒花生产基地,种植面积4.8万多亩,产花1.3万吨,占全国的70%。其产品供应全国70%的啤酒厂家,远销英国、德国等十几个国家。新疆光照充足,昼夜温差大,利于啤酒花香脂腺形成,积累足够的养分和甲酸,所制啤酒酒液透明度好,有光泽,泡沫细腻洁白,有花香气,味纯柔和,二氧化碳含量丰富。主要分布于阿勒泰、塔城、昌吉、伊犁、克州、焉耆等地。主要品种有新疆大花、青岛大花、丰绿、马可波罗等。

啤酒花又名蛇麻花,系制造啤酒的重要原料,为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺,茎长约10厘米,中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生,雄花穗状,具有多数叶状苞片,-10余对,无花被子,果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布,为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好,有光泽,泡沫细腻洁白,有花香气,味纯柔和,二氧化碳含量丰富。啤酒花药用价值亦较大,有利尿健胃作用。近年研究发现,其松果制剂具有抗癌活性;挥发油对治疗心脏病有较好功效;富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。并进而发现酒花中的苦味物质,挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物,本身即有明显的药理活性。此外尚可作为制作面包、点心等食品的原料。产品除供应本地,并销于北京青岛等到地啤酒厂。

三. 宁夏 中卫 沙坡头区 宁夏啤酒花

啤酒花为多年生草本植物。蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺。叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,边缘具粗锯齿。花单生、雌雄异株,雄花排列成圆锥花序,雌花穗状,花期7~8月,果期9~10月。

《本草纲目》上称为蛇麻花,是一种多年生草本蔓性植物,古人取为药材。1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后,酒花被誉为“啤酒的灵魂”,成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物﹐雌雄异株﹐酿造所用均为雌花。

中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒後密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。

四. 天津市 南开区 五加啤酒

五加啤酒是天津名酒。它用天津的上等高粱,配以十多种中药材加工而成。其味微甜,有祛风湿、舒筋活血之功效,加上采用传统的陶瓷瓶装,古色古香,深受东南亚和南洋群岛等地的喜爱,为天津市传统的出口商品之一。

五. 内蒙古 赤峰 阿鲁科尔沁旗 奶啤酒

奶啤酒是以鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料,经过发酵而成的一种新型发酵酒饮料,也就把酒文化和时尚养生结合在一起.奶啤酒并不是单纯的牛奶和啤酒在一起的味道,与普通啤酒的生产工艺是完全两个不同的生产 工艺,奶啤酒是将牛奶脱脂后经过生物科学技术发酵的一种含有酒精、汽体、和泡沫的一种发酵制品,普通啤酒是用麦芽发酵成的,所以说工艺不同口感也就不会相同,奶啤酒是经过脱脂的,也就是说把脂肪脱掉了,在保存了营养健康成份的同时,喝了也不会发胖,是现在时尚的饮品。

奶啤酒富含人体所必需的全部氨基酸和多种微量元素,其中维生素K及B5等为人乳的数倍,钙含量丰富。

适宜人群:所有饮酒的人群。

六. 甘肃省 张掖 民乐 啤酒大麦

民乐啤酒大麦呈淡黄色,无病斑 ,无霉味和其它异味,发芽率高,千粒重高,蛋白质含量低,经1990年甘肃省农业科学院鉴定,达到国家一级标准。年种植面积达15万亩,产量达7500万公斤。《西部风情》提供( 民乐)

七. 云南省 大理 大理市 大理啤酒

在大理旅游,苍洱牌大理啤酒一定要品尝一下,它采用苍山无污染雪水,配以进口麦芽、啤酒花精心酿制而成,口感好,酒液清洁细腻,泡沫挂杯持久等特色,深受游客喜爱。

苍洱牌大理啤酒系列先后荣获全国明星啤酒、云南省名牌产品、全国消费者信得过产品、全国消费者喜爱产品等荣誉称号,大理啤酒被评为云南省十大名牌产品之一。

八. 内蒙古 赤峰 巴林左旗 赤峰啤酒

赤峰啤酒选用优质大麦、大米、酒花原料,采用传统与现代科技相结合的工艺精酿而成。酒液清澈透明、泡沫洁白细腻,挂杯持久,酒花、麦芽香气鲜明

九. 黑龙江省 佳木斯 富锦市 冰鹅牌啤酒

冰鹅牌啤酒系列产品有:冰鹅牌8°、10°普通啤酒、10.5°特制干啤、11°小麦啤酒、11°精制啤酒,各种桶装鲜啤和冰鹅牌系列饮料蜜桃汁、冰鹅可乐、菠萝汁、大白梨、槟啤王、果味等六个高中低档饮料。冰鹅牌系列产品在市内有20个直销商,在农村有18个分销点,畅销周边六县、市,三个管局,已形成立足富锦、辅射三江的良好格局。

十. 四川省 广安 武胜县 豪士啤酒

武胜啤酒厂从德国引进生产线,建成现代化酿酒企业,是全国500家最大饭料企业之一,所生产的豪士系列啤酒,质量上乘,曾经荣获中国保健食品金奖,国家轻工部、中国消费者协会名特博览会金奖。( 广安)

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