生产工艺:
第一年,耳树选择、砍树、剔枝、截段、人工接种、发菌管理、起架管理、采收加工;第二年,越冬管理、起架管理、采收加工;第三年,越冬管理、起架管理、采收加工。木屑香菇生产工艺:备料、配料、装袋、灭菌、冷却、接种、养菌、转色、上架(入畦)、出菇管理。
独特品质:
通江香菇是以优质树木作为栽培材料,因此产品明显优于比国内其它地方以棉籽壳、草料、甘蔗渣等原材料生产的产品,具有肉质嫩脆,味道鲜美,香气沁心,营养丰富,高蛋白、低脂肪的特点,可以治疗多种疾病,是宴席和家庭烹调最佳配料之一。自古以来被认为是延年益寿的佳品。元朝吴瑞的《日用本草》载:香菇可“益气不饥,治风破血”。清朝黄宫绣的《木草术经》曰:“香菇味甘、性平,能益气助食及理小便失禁。”民间把香菇用来辅助治疗痘疮、麻疹、解毒、治头晕、防感冒、降血压、治皮炎、身全衰弱、坏血病、佝偻、肝硬化等病症。就营养价值而论,据化验,100克干香菇中,含蛋白质13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克,灰分4.9克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,以及维生素B1、B2、C等。在香菇蛋白质中的氨基酸多达18种,人体必需的8种氨基酸,香菇就有7种;脂肪中含有大量的亚麻油酸,灰分中含有大量的钙、铁、锰 等造血物质。此外,还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D原260克,可转化为维生素D,增强人体抵抗力,并帮助儿童的骨骼和牙齿生长。在香菇中含有的30多种酶,是纠正人体酶缺乏的独特食品。据日本研究,香菇治疗胆固醇动脉硬化、肝硬化和抗癌具有显著效果。因此引起国际上的重视。
2005年通江县栽培段木通江香菇菌种70万瓶,产菇(干品)700吨,产值2520万元;栽培木屑通江香菇680万袋,产菇(干品)680吨,产值2720万元;自1997年起至今通江香菇就销往日本,东南亚等国。
土面条以土产小麦为原料,通过物理加工而成,面筋含量高,品质好,属纯绿色产品,土面韧性好,颜色白里透黄,不易碎断,不粘糊,充满了浓郁麦香味,是最富有地方特色的营养型饮食品。
近年来,嫩江县充分发挥绿色、有机、高蛋白大豆优势,高举“发展非转基因大豆”旗帜,把嫩江大豆经济打造成嫩江经济发展的龙头和核心,打造全国首个大豆食品产业园,即“中国嫩江非转基因大豆食品科技产业园”,发展以大豆深加工为主的全产业链工业。建设全方位嫩江物流园,创建中国非转基因大豆深加工产业孵化中心,建设“中国大豆博物馆”等,叫响“嫩江·中国大豆城”城市品牌,把嫩江打造成全国非转基因大豆生产保护区、非转基因大豆食品开发区。
中国·嫩江---大豆名城,将以大豆产业为龙头,提升非转基因大豆的市场地位和作用,全力打造国际、国内知名的有机、绿色、高蛋白、非转基因大豆品牌,做大做强嫩江大豆产业,形成嫩江独具特色的大豆经济产业集群,彰显出嫩江发展大豆经济的独具魅力,中国大豆城·嫩江将引领嫩江大豆经济走出嫩江、走向全国、走向世界。
嫩江县位于世界著名的三大黑土带之一,地处辽阔的松嫩平原位于国家大小兴安岭生态功能保护区内,属于中寒温带,大陆性季风气候。县域内土地肥沃,森林、水草丰富,是大豆生产的黄金地带。
嫩江素有“北国粮仓”、“中国大豆城”、“国家重要商品粮基地”、“农业产业化基地”的美誉。县域内耕地1200万亩,是全国耕地面积最大的县,占黑龙江省的二十分之一,大豆种植面积达800万亩,年均总产量120万吨,占全国大豆总产量的十分之一,是全国著名的大豆主产区、全国著名的麦豆生产基地,其中拥有100万亩国家级绿色食品原料生产基地。
大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
黑龙江
黑龙江省农垦九三管理局农产品质量安全检测站
黑龙江省七星泡农场、尖山农场、红五月农场、荣军农场、大西江农场、鹤山农场、嫩江农场、嫩北农场、山河农场、建边农场等10个农场。地理坐标为东经124°25′~126°23′,北纬48°37′~50°04′
AGI2017-02-2077