原料:鸡蛋面(宽面)100克,熟鸡丁25克,炸花生15克,含浆水豆花50克,豆浆适量。
调 料:油辣椒、酱油、味精、姜沫、蒜泥、鱼香菜、葱花等适量。
制作方法:煮。精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面,放入烧沸的水中,煮熟捞于面碗中,舀入热豆浆和豆花。蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、葱花、鱼香菜,即可蘸食。
风味特色:柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,为遵义地区的名小吃。
技术要领:煮面条的时间不能过长,要用现擀的湿宽面条。
原料:鸡蛋面(宽面)100克,熟鸡丁25克,炸花生15克,含浆水豆花50克,豆浆适量。
调 料:油辣椒、酱油、味精、姜沫、蒜泥、鱼香菜、葱花等适量。
制作方法:煮。精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面,放入烧沸的水中,煮熟捞于面碗中,舀入热豆浆和豆花。蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、葱花、鱼香菜,即可蘸食。
风味特色:柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,为遵义地区的名小吃。
技术要领:煮面条的时间不能过长,要用现擀的湿宽面条。
茅台酒选用优质高粱为原料,小麦制曲,采用我国传统的独特工艺精心酿造,经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵,并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月,一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白,晶莹剔透,酱香突出,幽雅细腻,低而不淡,浓而不艳,回味悠长。启开茅台酒的瓶盖,便有一股芬香扑鼻,沁人心脾;细辨又有似豆类发醇的酱香,还略带清甜气息,咽之有如细细清风沁入心田,又似涓涓溪流注入胸襟。
采用遵义本地产桂曹米,打浆后上屉蒸熟成薄皮,食用时切成条状,并拌以独有的辣椒酱、肉哨、蒜泥水、香葱等佐料,味道香辣可口!
桐梓蜂蜜产地范围为贵州省遵义市桐梓县现辖行政区域。
《县人民政府关于划定桐梓蜂蜜地理标志保护范围的请示》桐府呈〔2016〕55号
贵州省地方标准:
《地理标志产品桐梓蜂蜜》(草案)
长岗镇地处云贵高原,海拔较高,降水丰富,温差较大。在这里生长着一种野生水果,刺梨。刺梨植株较矮,呈团状生长,树枝及果实上长有刺,果实上的刺较为柔软,不太容易扎伤人体,果实呈梨状,故称刺梨。果实单粒重约15克,直径约2.5厘米。刺梨中含有十分丰富的维生素,在所有水果中居第一位,又被称为维生素之王。刺梨味道酸甜,水分含量高,适合用于泡制果酒,制作罐头。
贵州长寿长乐酒在90年代之前,是地方卫药健字号(黔卫药健字(1989)Z-4号)保健酒,它的主要功效是延年益寿防衰老、调节机能抗疲劳、生精补肾增性欲、健脑安神宜睡眠等。它的神奇曾经在海内外广为传播,它的美誉曾成为一个时代保健养身的标志。1990年曾获第39届世界发明博览会尤里卡金奖、安德烈·博德森大奖;获第一、二届中国国际专利技术及新产品博览会金奖;1994年被国家旅游局和内贸部联合评为唯一“中国补酒王”,同时获得 “中国公认名牌产品”殊荣。
历史翻开新的一页,借国家大力倡导发展民族产业、民族品牌之东风,贵州联盛生态发展有限公司与贵州联盛中大医药研究所借助现代化中药生产技术,重新使该产品问世。
“长寿长乐”酒拥有国家注册商标权,并申请了国家发明专利,在继承原有品质的基础上,对组方配伍选材更是考究精当,以保障养生功效之本,除此,注重其生产工艺技术的科学化,并在色泽、口感及内外包装的设计上都体现了“长寿长乐”原生酒卓尔不凡的金质高贵品质。
长寿长乐酒
中国酒文化的代表
补酒功效、洋酒品位——中国首家可加冰加水补酒
美酒-贵州茅台是国酒之乡,美酒玉液清香,醇美甘爽,令人陶醉神往,长寿长乐酒取茅台佳酿为基酒,可谓美酒。
良药-贵州高原,山清水秀,土地肥沃,盛产珍奇药材,采天地之灵气,集自然之精华,药性堪称一流,本品采用名贵药材及贵州特有地产中药精制而成,经国家有关部门检测证实,含有人体所需的天然活性营养物质,含有多种氨基酸、多种维生素及微量元素,不含防腐剂及人工色素,长期饮用无毒、副作用,安全可靠,实为良药。
传统文化-美酒良药,借酒力驱动药力,运作于人体经络血 脉之中,阴阳气血之间,以达到强身健体,恢复青春活力的 功效。长寿长乐酒正是浓缩了源远流长的中医中药传统,吸取优秀贵州酒文化的精华,因而具有多种保健和治疗的作用。
现代时尚-长寿长乐酒,采用独特的现代工艺精制而成,产品除具有色泽纯美,药效独特,气味芳香、回味甘甜的特点外,还能随意加冰加水饮用,不仅是健体强身的补品,还是佐餐、消闲遣兴的美酒,宴宾和馈赠亲朋的佳品,极具个性的精美包装,不同凡响的内在品质,使本品足以领导现代潮流。
作用功效-长寿长乐酒具有补肾壮阳,养阴生津,益气补血,健脑安神,增强人体免疫功能,对神经衰弱,失眠多梦,头晕耳鸣;对肩周炎,风湿性关节炎,慢性腰腿痛等症有治疗作用;对高粘血症,高血脂,冠心病,血栓等心脑血病以及胃肠道疾病等有辅助疗效。 不论男女、老弱(除孕妇、儿童以外)均可服饮,宜长期慢饮,不宜短时暴饮,每日限量250ml以内,数日之后,效果凸现。