承德特产可以带哪些 承德特产必买清单

仁用杏自然分布主要在我国河北承德、张家口市一带，生产上广泛栽培的品种是人工选择后经无性繁殖而成的优良品种，集生态、社会、经济效益于一身。其杏仁营养丰富，富含人体所需的大量和微量元素，有良好的保健功能。仁用杏适应性强、抗干旱、耐瘠薄、栽培周期短、经济效益高，很适宜退耕还林栽植。

松二优是河北省承德县选出的抗寒特大粒形新品系。单果重15.3克，核重3.09克，单仁重1.05克。出核率20.1％，出仁率34.2％。种仁香甜，略有余苦。结果早，能在年均温5.5℃、土层22厘米的严寒瘠薄山地条件下连年丰产。花期和幼果能耐-2～-3℃低温。适于长城以北高寒地区发展。

承德木雕是承德有名的工艺品，以承德山区特有的名贵木材为原料，制成手杖、家具或其它工艺品，并在上面雕刻出极具特色的图案。

承德手杖以山核桃壳和山城珍木“明开夜合木”为原料，山核桃壳是承德山区的一种土品，外壳质地坚硬，纹理清晰。“明开夜合木”是一种罕见的珍贵木料，它只生长在承德山区和避暑山庄内，木质洁白无瑕，细腻如玉，外观有如象牙一样。将这两种原料一同组成的手杖的杖柄上，还雕有承德名胜景物及蟠龙等图案，是走亲访友的上佳礼品。

此外，以“明开夜合木”为原料雕成的挂屏、座屏、插屏等，以及以本地的花榆木疙瘩、楸木、杏木为原料，雕制成的炕桌、圆桌、八仙桌、案几等，也都是承德木雕的代表。

满族妇女讲究穿木底鞋，这也是满族先民有“削木为履”习俗的反映。至清初已发展成为高跟木底的女鞋，尤其满族贵族妇女，穿的更为普遍。满族妇女不尚裹脚，多为天足，通常穿着宽大的旗鞋，这种绣花的旗鞋，浅帮、短脸、尖口，史称“高底鞋”，又称作“寸子鞋”，其鞋极有特色。鞋底用木制作，其木底高度一般为一至二寸，鞋脸尖端突出上翅，其形状似船底，又称“船底鞋”。后来增高到三四寸，最高的甚至达到五寸左右，长度约占全鞋的二分之一。鞋底上下宽中间细，或上宽下窄呈梯形，鞋底的中部以木料为垫。木底的形状通常有两种：一种是装有前平后圆的马蹄形木底，踏地时印痕若马蹄，故称“马蹄底”，另一种是上宽下窄，形似花盆状，因此得名“花盆底”，两种都属于高底鞋。这两种鞋是满族妇女盛装的服饰，多在庆典祭祀时穿用。穿着这种旗鞋者，大多为十三四岁以上的贵族青年妇女。妇女盛饰时，穿着这种形似小船的木底高桩鞋，走起路来，袅袅婷婷，轻盈娴雅。清代小说《儿女英雄传》的第三十回“新娘子悄惊鼠窃魂憨老翁醉索鱼鳞瓦”里说，穿这种鞋走起来“大是扬着个脸儿，振着个胸脯儿，挺着个腰板走”，走起来还“吉噔咯噔”，有着清脆的响动。由此，满族妇女的那种矫健举止呼之欲出，直到今天，我还经常可以在舞台或影视片中领略到她们当年的风采。在鞋的装饰上有很多讲究，清代小说《儿女英雄传》的另一处这样描写道：“只见他来到外问儿，在他那随身包袄里拿出个小红包儿来，……金、玉姊妹接过来一看，只见一盘儿里托着是一双大红缎子平金钉花线儿A字锦地扣‘百蝠流云’三寸半底儿的满帮着旗装双脸儿鞋，合一双鱼白标布袜子……”。旗鞋的鞋面多用彩色绸缎制成，上施五彩刺绣，也有镶饰各种珠宝者，除鞋帮上饰以蝉蝶等刺绣纹样或装饰片外，木底腰身部分也常用刺绣或芽珠加以装饰。有的鞋尖处还饰有丝线编成的穗子，长可及地。鞋底木跟用白布包裹，鞋底一般抹有白粉，俗谓”粉底”。这种鞋的高木底非常结实，往往鞋面已破了，即鞋底仍完好无损，还可再用。穿上这种鞋子，配上旗袍，更显身材修长，婀娜多姿，别有一番风韵。但穿这种鞋走路颇为不易，需要经过特别的训练方可。

关于这种高底鞋的起源，有多种说法。第一种说法认为，满族妇女喜欢遮脚面的长旗袍，为了行走方便，使旗袍的下摆既不拖地，又能遮盖双脚，她们便在鞋下安上了高高的木跟底。第二种说法认为，满族妇女穿高底鞋是为了增其身高，同时，穿高底鞋走路步履必然不会太长，莲花碎步能体现出女人婀娜的体态、优美的身姿。第三种说法认为，过去满族妇女经常上山采集野果、蘑菇等，为了防止虫蛇叮咬，便在鞋底绑缚木块，后来制作的日益精巧，发展成了高底鞋。第四种说法是，鞋面上有美丽的绣花图案，为了防止雨雪污泥弄脏鞋面，便把鞋底垫高。另外还有一种传说，说是满族的先民为了渡过一片泥塘，夺回被敌人占领的城池，便学着白鹤的样子，在鞋上绑上了高高的树权子，终于取得了胜利，达到了报仇雪恨、发展壮大的目的，人们为了不忘记那些苦难的、纪念高脚木鞋的功劳，妇女们便穿上了这种鞋，并世代相传，越改越精致美观，成了后来这种样子。但是，若追究这种高底旗鞋的历史却并不久远，大约是在满族人关前后始兴起来的，这一点通过《满文老档》的记录可以了解到。《满文老档》的记载所涉及的尽是各种面料做的靴子，而不是那种高底鞋，说明当时的妇女仍是骑马。只有在女子渐渐不再骑马的时候，才可能兴起这种对行走自由有很大限制作用的高底鞋。

中年妇女则随着年龄的增长，鞋底的高度也逐渐下降，直至老年其鞋也以平木为底。一般劳动妇女也穿平底鞋。老年妇女和劳动妇女所穿的平底绣花鞋，亦称“网云子鞋”，俗称“平底鞋”或“厚底鞋”，这种鞋是满族妇女的坤鞋。其鞋底的厚度为八分、一寸、一寸半、二寸不等，鞋底的长短与脚大体相等，其前端着地处稍削，形成前锐后圆，以便于行走。鞋面的材料一般是用布或缎，色泽不一。鞋帮、鞋面上皆绣花卉图案，镶彩色或串珠，鞋前脸多绣“云头”，也属家常便鞋。满族的女鞋，表面都有绣花，而袜子多为布质，冬絮薄棉夏为单，袜勒到小腿，袜底也纳有花纹，有的还用各种锦缎镶了边。

普定带皮牛肉是贵州省安顺市普定县的。普定带皮牛肉特点是牛肉都带皮，皮厚而养颜，肉香而不腻，是居家旅游，宴宾待友，馈赠亲朋之佳品。

普定盛强牌带皮牛肉取材于贵州省普定县的优质黄牛肉，肉质鲜美，营养丰富，经祖传工艺制作而成，用现代化科学灭菌技术包装，不添加任何色素、防腐剂，保持肉质的原有风味和营养成分。

大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名。
承德大扁营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，较一般杏仁营养价值更高。多被用作宴会上的干果或冷盘以佐酒。
承德大扁除销往国内各地外，还大量销往港澳地区，是承德主要之一。

地处燕山腹地的兴隆县，在饮食风俗上最具特色的莫过于“吃血肠”了。所谓“吃血肠”，实际是请人吃肉的谦词。血肠，就是将猪血灌在猪肠里的一种吃法。“小寒大寒，宰猪过年。”杀猪的时候，务必保持猪血的纯净，并放入五香粉、花椒面、香油、葱花儿，咸盐等各种佐料，搅拌均匀，不使其凝固，然后扎肠口、煮烧。整个过程很有讲究：放入的成盐必须适量，煮烧时要掌握好火候，时间短了，切不成节儿；煮烧老了，失去其鲜嫩。此地衡量一个宰猪人的手艺，除了看他动作麻利、猪毛刮得干净外，再就是看他灌肠的技术了。谁被人请得多，就证明谁的手艺高，人缘好。

此地百姓纯朴而慷慨，没有虚情假意和言过其实。谁家宰了猪，要把整条猪的里脊肉、排骨、猪肠都下锅，招持客人，谓之“吃全猪”。主人老早便让自家的孩子去请邻里亲朋。长辈是必须请到的。被请的人如果说了一声

“不去了”，去请的孩子就要哭，苦苦哀求，又拉又推，使尽一切办法请他赴席。当客人到齐，主人开筵，端上去的第一盘菜便是切好的血肠。一般都是主妇先开口：“把婶子大娘们请来，没什么好吃的，尝尝我们的血肠吧。”紧接着，炖肉、排骨、煮肝等等，大盘大碗，一齐端上，热热乎乎的。吃得尽欢而散。如果在这一年里有什么口舌之争，席间一提念，有人便会开口道：

“谁也不是圣人，难免做错事，过去的就过去吧。”就此了事。吃血肠往往使山村的邻里之间更加亲密团结。

承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃

杏仁含蛋白质23％，粗脂肪50－60％，还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素，用于医疗可清心润肺，化痰止咳，解毒去热，经临床实验表明，对体虚咳嗽、大便干燥等疾病，疗效甚为明显。( 承德)

位于河北省德承德县是全国著名的仁用杏生产基地，全省林地面积初步计算已经达到了三百多万亩，而整个省的森林覆盖率达54.89％，跃居全省第五位。为仁用杏的自然生长与栽培提供了有利的条件。承德县是河北省重点仁用杏产区，根据县委、县政府确立的仁用杏产业化发展思路和仁用杏产区发展规划，承德县林业局对原有的山杏林进行了无公害产地环境认定，推广冀北山地山杏仁10公斤生产模式，强化科学管护。同时依托现有封山育林、小流域治理等项目资金，推广对现有杏林的定株、割灌、修剪、扩穴、病虫防治等管理技术的应用，提高杏仁产量质量。杏仁是该县传统的名品，生产的杏仁曾荣获99昆明世博会优质产品奖，河北优质名牌产品称号。

河北省有部分乡镇的农民的脱贫致富支柱产业就是仁用杏产业。在全县范围大力开展优种选育工作，通过多年生产实践，选育出品质优良、抗病性强的“松二优”品种。特别是近几年来，该县借助退耕还林、防沙治沙等生态工程项目，不断推进农业产业结构和农村经济战略性调整，依靠科技创新，大力推进仁用杏产业化建设。目前，全县已有仁用杏资源林50余万亩，其中结果面积36余万亩，正常年景产杏仁230万公斤，年创产值2450万元。在全国“名特优经济林之乡”评比中，经国家林业局专家评审团评定，承德县因仁用杏资源丰富，杏仁产量高、质量好，被命名为“中国仁用杏之乡”。对杏仁产区制定了严格的看护制度，杜绝杏林放牧。为进一步发挥现有杏林效益，加大了杏林拍卖力度，落实产权制度，采取先治后卖、先卖后治、联户经营、反租倒包等形式，使杏林向大户集中，便于统一管理和看护，进一步完善了杏林管理责任制，形成规模化经营、专业化生产的格局。在杏仁采收季节，各乡镇村都抽调专人组成护林巡逻队，制止采青，待种仁充分成熟时集中采收，确保了杏仁质量和产量。

是露露集团实施名牌战略，隆重推出的系列果汁奶饮料。它含有果汗的奶饮料，用优质奶配以纯正的果汁，天然的蜂蜜，一级白砂糖和地下深层纯净水精制而成。它含有丰富的人体易吸收的钙、磷、铁及各种维生素和丰富的蛋白质，营养成份易于消化吸收。它绝无防腐剂和色素，且常温、冰镇及加水饮用均可。它具有养胃润肠、养颜润肤之功效。( 承德)

雾灵红，红果，山里红又名铁山楂，日本进口中国的红果指名要兴隆县境内的。该产品性微温，味酸甘，有消积、化滞、行淤之功效，主治饮食积滞，胸腹痞满、疝气、血淤闭经等症。民间用叶代茶饮，治高血压。以雾灵红果为主要原料的产品有山楂果茶、山楂爽、山楂可乐、果丹皮、山楂酪、山楂酥、山楂汉堡、山楂饴、山楂卷、山楂糕等系列品牌，远销海内外。( 承德)