抚顺特产有什么好吃 抚顺特产大全及图片

饽饽蘸豆面。满族有一传统面食叫豆面卷子，亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法：将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。而满族人吃饽饽蘸豆面之俗，则有一段佳话。

传说在很久很久以前，满族人的祖先都住在黑龙江以北地区，那里天寒地冻，不长五谷，人们都以打猎为生，吃兽肉，穿兽皮，生活极其艰难。有的年轻人不满足于现状，但又不知到哪里去寻找幸福，就问部落里年龄最大的老人。老人告诉他们：我只听我的爷爷说过，要想好向南走，南边有个长白山，那里不仅森林茂密，野兽成群，山下还能种庄稼，到了那里，生活就能好起来，年轻人听了老人的话，很受鼓舞，便带着少量生活用具和干肉，开始了南下长白山的部落迁移。一路上大家风餐露宿，饥一顿饱一顿，不知趟过多少条大河，越过多少座大山，历尽千辛万苦。这年秋天，大家终于来到了长白山脚下，抬头望去，只见山高林密，半山云雾缭绕，给人一种神密而肃穆的感觉。当时大家又累又饿，带的干肉已经吃完了，因为不知大山的根细，拖着疲惫饥饿的身子是很难上山去打猎的。大家正在发悉时，一个老人指着不远处的两片庄稼说：“那是什么，说不定可以吃呢！”大家顺着他的手指望过去，只见一片火红火红的，一片是金黄金黄的。大家找来当地人一打听，才知道火红的叫“苏苏步达”，金黄的叫“突粒”，是非常好吃的。于是他们就按照当地人的说法，把“苏苏步达”。磨成面，做成饽饽，又把“突粒”炒熟后也压成面，大家忙了一整夜。第二天，正在农历的十月初一，大家以“苏苏步达”饽饽当饭，以“突粒”当菜，当时没有桌子，大家都蹲在地上用手拿着饽饽蘸着“突粒”面吃。因为是第一次吃五谷杂粮，所以吃得特别香。为了纪念他们第一次吃五谷，满族中就留下了每年夏历十月初一不放桌子，不吃菜，不用筷子，手拿着饽饽蘸豆面吃的习俗。

羊汤

羊汤既全羊汤。现在的满族人是古老游猎女真人的后裔，传统的喝羊汤对满族人更是情有独钟，在其影响下，乃至喝羊汤已成为东北各族人民不可或缺得食俗。

每到炎热的夏季，杀上一只羊，熬成羊汤，喝上几碗，不仅能消暑去病，还能健身壮体。具体做法是：挑选膘肥体壮的羊，尤山羊为上，杀死退毛净体，取出心、肝、肺、羊血等内脏（称下货），洗涤调制干净，连同羊骨羊肉同锅熬煮，此汤则称老汤。待羊汤及羊下货熟后捞出，撕碎和切碎，就可备用做羊汤了。喝时，将碎羊肉和碎羊下货放入碗里，倒入老汤，再根据个人的习惯和喜好，选放辣椒面、香菜沫、葱花、精盐、味素等就可以喝了。

羊汤做法简单，风味独特，老少皆宜，是世居东北各族人民喜爱的传统食品。

辞旧迎新之际，我国东北地区最受欢迎的水果大概莫过于冻秋子梨。广义的秋子梨乃兰南星梨，香水梨，花盖梨、尖把梨、京白梨等的统称，但通常见于东北市场上的冻子梨主要是由花盖梨和安梨冻制而成。秋子梨树体高大，通常可达10米以上，生长旺盛，抗寒力强。零下37度的低温也莫奈之何。这种梨非常泼辣，能在土层较薄，甚至相当干旱的土地上生长、结果。人们常说辽宁的冻秋子梨已经成为东北人不可缺少的年货之一，那是的确不错的。

抚顺辽五味子为地理标志保护产品。五味子多生于杂木林中，山沟溪流两岸小乔木及灌木丛间。缠绕溪流两岸的小乔及灌木丛间。缠绕其它树木上。五味子是单性花，但也有两性花的，它是雌、雄同株，但也有异株现象。雌、雄的形在成，与营养条件有关。年老植株或在瘠薄的土地上，生长的植株多为雄花。幼壮生命力强的植株，或人工栽培肥水充足、管理好、修剪适宜的植株，则多为雌花。花是长在上一年的枝条上，雌花又多长在攀援茎的上部。五味子适应性很强，喜肥喜湿润喜光的植物。

抚顺辽五味子地理标志产品保护范围为辽宁省抚顺市新宾满族自治县、清原满族自治县、抚顺县、顺城区、-区、望花区、经济开发区等7个县区现辖行政区域。

抚顺具有北温带山区气候特征，四季分明，昼夜温差大，空气湿润，非常适于生产香菇。抚顺地区从事香茹生产已有三十余年，经历了木段菇、块菇、袋菇、棚（室）茹、地菇等发展过程，现年香菇鲜品生产能力稳定在五万吨以上，并形成了一批香菇烘干、保鲜、小食品等系列加工生产线，成为东北香菇生产第一市。

煤精，是中国抚顺天然，产于抚顺西露天矿，是我国雕刻工艺品特种原料之一。其特点：质地坚硬，结构细腻。煤精雕刻是我国传统工艺品，已有六千多年历史。从装饰品到实用品，品种繁多，飞禽走兽、花鸟鱼虫、人物、文房四宝、烟具、配饰等，都是具有独特风格的工艺美术品，颇受国内外各界人士赞赏和欢迎

抚顺单片黑木耳为地理标志证明商标。抚顺单片黑木耳为农产品地理标志产品。单片黑木耳作为抚顺县的特色农产品，生长于大伙房水库上游，属于抚顺县生态农业区，其产地环境优越，水质标准高，森林覆盖率达68.8%，没有任何工业污染企业，不使用任何化学农药，使产品优于其它产地的标准。

这次“抚顺单片黑木耳” 国家农产品地理标志的地域保护范围涉及抚顺县的8个乡镇95个行政村，适宜栽种单片黑木耳面积1638平方公里，每年产量达3800吨。

抚顺单片黑木耳

地域范围

抚顺单片黑木耳产于抚顺县后安镇、石文镇、救兵乡、峡河乡、马圈子乡、汤图乡、海浪乡和上马乡8个乡镇。地处辽宁省东部，地处东经123。42＇58″-124。27＇01″，北纬41。26＇49″-41。55＇46″。地域南接本溪，北靠抚顺市区，东部与新宾、清原毗邻，西部与沈阳接壤，区域总面积1638平方公里，耕地面积37.6万亩。2010年抚顺单片黑木耳生产栽培面积达9800万袋（1万亩），产量3800吨（干品），成为辽宁省最大的单片黑木耳生产基地；2011年抚顺单片黑木耳计划栽培面积1.5亿袋（1.5万亩），产量5700吨；“十二五”末期，抚顺县计划发展抚顺单片黑木耳3亿袋（3万亩），产量1.14万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：抚顺单片黑木耳形似“碗”状，背面绒毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，平滑有光感；色鲜、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、单鲜耳小（直径一般为45mm左右）。 （2）内在品质指标：抚顺单片黑木耳弹性好，口感润滑。内在养份与检验数据相近。即每百克单片黑木耳含蛋白质13.9克，脂肪0.7克，碳水化合物57.8克，粗纤维3.19%，钙710毫克，铁657毫克左右。 （3）安全要求：抚顺黑木耳生产过程执行《无公害食品 黑木耳》NY5098-2002标准。

琥珀

天然琥珀，产于抚顺西露天矿，是中国抚顺的天然，久负盛名。据考古学家和地质学家探测，大约在五千万年以前，茂密森林被烈日曝晒，含油脂树缓慢渗滴出粘稠的树脂，在地壳变迁中被深埋于地下，随着时间的推移，积年而成的一种化石便是琥珀。所形成的琥珀分、黄、褐、黑、白、花等颜色，有透明、半透明之分，含有昆虫的琥珀极为稀少，世上罕见，被视为珍宝。

琥珀雕刻制品的花样有：各种形状的项链、佛珠、佛象、小动物、面、内画，目前80%以上的制品是琥珀项链及佛珠。项链分圆珠形、菱形、八菱形、圆柱形、长方形、扁圆、椭形等。销往东南亚、南韩、日本、台湾、新加坡、香港及欧美地区。

琥珀还具药用价值，具有镇静、避邪、清肺、利肠等功效。李时珍在《本草纲木》上称，琥珀安脏定魂魄，杀精魅邪鬼、消淤血，能配出十余种中成药。

抚顺林下参为地理标志保护产品。在地处长白山余脉的辽宁抚顺，有一种人工种植的人参，形态与野山参及其相似，它就是独具魅力的抚顺林下参。

国家质检总局发布2010年第109号公告，正式批准对抚顺林下参实施国家地理标态产品保护。

抚顺林下参地理标志产品保护产地范围为辽宁省抚顺市新宾满族自治县，清原满族自治县，抚顺县马圈子乡、后安镇、汤图乡、上马乡、救兵乡5个乡镇现辖行政区域。