寿光纪台有什么特产 寿光四大特产图片

寿光韭黄为地理标志证明商标。寿光韭黄是山东省潍坊市寿光市的。寿光韭黄以其特有的脆、香、甜成为高品质的礼品蔬菜。寿光韭黄获国家地理标志证明商标。

韭黄传统医学认为韭黄性温，能温肾助阳，益脾健胃、行气理血，可养肝、增强脾胃之气，韭黄中含有的硫化合物，具有降血脂及扩张血脉作用，韭黄中含膳食纤维能兴奋性植器官，在药典中有起阳草之称。

寿光韭黄生长在历史悠久的跃龙河两岸，它以独特的地质土壤和优质水源的环境，成为了寿光菜篮子的一枚独秀，寿光韭黄以其特有的脆、香、甜成为品牌性的高品质礼品蔬菜。

寿光市文家街道南、北官桥村有90%村民都在种植韭黄，近几年韭黄种植渐成规模。2010年10月，文家街道北官桥村的党支部书记孙广文同村民刘树生联合创办了寿光官桥韭黄专业合作社，组织种植户科学管理，并定时收购、统一销售，并注册了“官桥韭黄”商标。现在，官桥韭黄已进入威海、烟台、青岛、北京等各大中型商场，依托蔬菜物流园，韩国等客商也慕名前来订购。

2013年，经国家工商总局商标局认定，“寿光韭黄”荣获中国国家地理标志证明商标。

寿光蔬菜瓜果产业协会

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韭黄

寿光独根红韭菜为农产品地理标志产品。寿光栽培韭菜历史悠久，早在1500多年前的《齐民要术》中就有记载。寿光农民在长期的生产实践中，根据当地的气候特点、栽培习惯和食用爱好，经过多年的选育形成独特的地方品种。人们形象的称为马蔺韭。经过数代寿光人对马蔺韭不断提纯复壮，从中选出了性状不同的品系，即独根红、大根青、小根红等： 其中挑选出的分孽能力弱，假茎粗壮（区别于小根红――分孽能力强，假茎相对较细）。在早春露地栽培条件下，假茎地上部分是深红色（区别于大根青――假茎地上部分是淡红色）的独根红。它的特点是：

1. 植株高大；假茎特高；叶片宽厚；叶色浓绿；生长势强、产量高。可生产韭青、韭苔，更适合生产韭黄。

2．抗寒、抗病、抗逆性强，适应性广。

3．芳香性物质含量高，香味浓，品质极优。

近年来寿光独根红韭菜种植面积不断扩大。成为寿光韭菜中的当家品种。

保护种质资源，发展民族种业，这是我国农业发展的一项战略决策，寿光独根红韭菜是我国韭菜品种当中的佼佼者。我们决心保护好、发展好，让独根红韭菜在蔬菜王国里占有一席之地。

地域范围

寿光位于东经118°32′-119°10′，北纬36°41′-37°19′，山东半岛中部，渤海莱州湾南畔。海岸线长56公里，总面积2180平方公里，地形全部为平原，是著名的中国蔬菜之乡。寿光市辖9个乡镇，5个街道，人口100万。划定的地域保护范围是侯镇、洛城街办、圣城街办、文家街办所属各村（共4个乡镇、街道，319个村）。保护面积2066公顷，年产15万吨。

老河口狗光鱼为地理标志证明商标。老河口狗光鱼

潍坊滨海经济技术开发区渔业协会

狗光鱼，又叫沙光鱼。

沙逛鱼又名推浪鱼,沙光鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼，学名矛尾刺虾虎鱼(Acanthogobius hasta)。

沙光鱼嘴大贪食，小鱼、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃。因此，它长得特别快，每年清明时节产卵，孵化后生长迅速。待到霜降时，有的可长近1尺，重4两多。尽管沙光鱼长很快，却只能一年一换代，只能尺把长。

裴岭的胡萝卜以优良的品质和大规模的生产在“蔬菜之都”寿光成为一支独秀。裴岭是“胡萝卜生产中心”、“中国胡萝卜第一镇”，该地域内土质松散肥沃，富含磷、钾，水质纯净，具备生产胡萝卜得天独厚的优势。当地农民生产胡萝卜有300多年的历史，积累了丰富的生产经验，在此基础上，裴岭人面向国际市场，不断吸收、借鉴国内外先进技术，引进优良品种，实现了优越的自然环境。传统的生产经验和外来的优良品种的完美结合，造就了裴岭胡萝卜独特的优良品种和生产优势。裴岭胡萝卜的各项指标都达到了绿色食品的要求，并且以外形美观，色泽鲜红，皮、肉、芯表里一色，口感甜脆，耐贮存，有“红心绿质”的美誉。

羊口咸蟹子为农产品地理标志产品。广告语：“咸而不咸”耐人寻味

“咸蟹子咸过了就不香，不咸又没有滋味，所以就琢磨了‘咸而不咸’这句广告语。”寿光市银海冷藏厂负责人李仁海说，早在1994年，他就开始使用这句广告语，当时只是印在包装箱上，没有进行宣传。

“我印象很深，1996年的时候，我到寿光日报社登广告宣传咸蟹子，当时一位指出，这句话乍看像是病句，实则琅琅上口，让人一听就能记住，宣传效果很好，就这样‘咸而不咸’成了羊口咸蟹子的标志性广告。”李仁海说。目前在胶东、东营等地，“羊口咸蟹子，咸而不咸”广为人知。

保护发展：注册商标，加强开发和利用

随着历史的发展和工业化程度的不断进步，冷藏、风干、真空包装等多种形式的现代化加工方式虽然大大提高了水产品的保鲜水平，但采用古老腌制方法而成的羊口咸蟹子以其口味独特、工艺讲究、品质优良、“咸而不咸”的美味，依然深受消费者的青睐，产品销往全国各地，是代表寿光的产品之一。

为进一步保护好这一优良的地方特色品种，2008年10月，寿光市渔业协会应运而生，以寿光市银海水产养殖公司冷藏厂为基地，实行“企业+协会+基地”的经营管理模式，并注册了“小清河”牌咸蟹子商标，全面系统地加强对羊口咸蟹子的开发与利用。

“目前，羊口地区持有工商行政管理部门核发营业执照的羊口咸蟹子加工企业近100家，年可加工羊口咸蟹子300多吨，产值近亿元，羊口镇已成为全国名副其实的咸蟹子加工生产基地。”市海洋与渔业局技术人员颇为自豪地说。

专家评语：咸香鲜美风味独特

羊口咸蟹子以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料腌制而成，蟹体表面光洁，背部呈淡青色或青褐色；蟹膏肥满，膏似凝脂，色红艳丽；肌肉紧密，洁白肥满；口感滑润、咸香、鲜美，风味独特。

羊口咸蟹子

地域范围

羊口咸蟹子主要分布在山东省寿光市羊口镇，羊口镇隶属于山东潍坊寿光市，位于渤海莱州湾南畔，寿光市最北部，小清河入海口处。下辖35个行政村，6个居委会，9131户，总人口6.5万人，其中建成区人口2万人，耕地面积6.1万亩。地理坐标为东经118°37′00″～118°55′00″，北纬37°09′00″～37°18′00″，总面积471平方公里，年产量500多吨。

产品品质特性特征

1、外部特征：羊口咸蟹子表面光洁，蟹体表清洁，无附着物，甲壳光亮，头胸甲坚硬，呈梭形，背面呈褐青色，腹面亮白色，表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，两个在心区；螯足发达，长节呈棱柱体，内具齿，第4 对步足指节扁平宽薄；腹部扁平，腹脐呈圆形（即全部为雌蟹）。腌制好的羊口咸蟹子体表比活体更加光亮，整体感强，带有浓浓的海鲜味，咸香别致。 （2）内在品质指标：羊口咸蟹子营养丰富，最大限度的保持了三疣梭子蟹固有的色、香、味、形和营养成分，味道咸香别致，鲜美自然，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，富含维生素A、E、B1、B2、尼克酸以及钙、磷、铁等多种矿物质，具有很高的营养价值。肉和内脏在医药上有清热、散血、滋阴的作用，也用于治疗漆疮、湿热和产后血闭。蟹壳有清热解毒、消瘀止痛作用，也用于治疗无名肿痛、冻疮和跌打损伤。 3、质量规定：a应检项目全部符合标准要求的判为该批合格。其中每批平均净含量不得低于标准示量。b安全卫生指标检验结果中有一项指标不合格，则判该批产品不合格，不得复检。c其他检验结果中有一项指标不合格，允许加倍抽样将此项指标复查一次，按复验结果判定该批产品是否合格。d其他检验结果中有两项及两项以上指标不合格，则判该批产品不合格。e肉质除食用外，蟹壳可做甲壳素原料，加工所用的过饱和盐水经再次烧开调整后可重复使用，所以不存在“三废”问题。

老河口白蛤为地理标志证明商标。老河口白蛤为农产品地理标志产品。贝壳略呈三角形，白蛤的贝壳略呈四角形，壳比我的要薄。由于老河口适宜的底质、良好的水质和丰富的饵料资源，这一带的白蛤肉质鲜美，味道独特，被称为“百味之冠”，在当地更流传着一种“吃了白嘎啦肉，百味都失灵”之说。

地域范围

老河口白蛤学名为四角蛤蜊（Mactra veneriformis，Reeue），在山东地区统称蛤蜊(gé lí)，在寿光一带又习惯称为白蛤啦(bei ga la)，简称白蛤。主要分布在山东省寿光市行政区内的营里镇老河口沿海一带，地域范围是北纬 37°15′——37 °17′、东经119°00′——119°04′，总面积 20000余亩，年产量15000余吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：贝壳薄，略呈四角形，两壳膨胀。生长线明显，形成凹凸不平的同心环纹。生活于潮间带中下区及浅海的泥砂滩中。老河口白蛤最大的外观特征是壳面颜色较深，呈黑色或灰黑色，肉质肥满，味道鲜美，是因为这一带海区滩涂底质平坦，水流较缓，粉砂型滩泥，饵料生物丰富等特定的因素所造就的，为蛤中上品。商品白蛤符合GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》的要求。内在品质指标：由于适宜的底质、良好的水质和丰富的饵料资源，老河口一带的白蛤肉质鲜美，味道独特，被称为“百味之冠”，当地流传一种“吃了白嘎啦肉，百味都失灵”之说。白蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。白蛤不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。据有关医学报道，白蛤还具有一下药理作用：a《本草经疏》中记载：“白蛤其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。b《本草经集注》中记载：白蛤肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。c现代医学认为，白蛤肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病。d中医对白蛤特别看好，认为具有滋阴明目、软坚、化痰之功效。 2、质量安全规定：严格按照以上“特定生产方式”中产地环境、苗种放养、生产管理中的生产要求符合GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY5052《无公害食品海水养殖用水水质》、NY5701《无公害食品渔用药物使用标准》、NY5073—2001《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中所规定的各项指标组织发展生产，完善质量管理细则，确保老河口白蛤的质量安全。

三元朱村是中国特色经济村，冬暖式蔬菜大棚的发祥地。全村共有215户，800口人，耕地面积1290亩，其中蔬菜面积1000亩，冬暖式蔬菜大棚500个。蔬菜产业的发展，带动了三元朱经济的迅猛发展。2005年，农民人均收入9800元，村经济总收入3308万元，各类存款余额1680万元。

1989年，该村首创“冬暖式”蔬菜大棚，为群众开辟了一条前景广阔的致富之路，引发了我国北方冬季蔬菜生产的一场变革，掀起了全市乃至全国蔬菜产业的绿色革命。该村广大干部群众以无私的奉献精神，远赴新疆、陕西、辽宁、云南等26个省、市、自治区传授种植技术，无偿的将成功经验传播到了全国各地，现在该村常年在外的技术员达到140多人，培训技术人员2万人次，先后接待参观考察团80多万人次，被评为“全国科普先进村”。

该村与时俱进，始终走在蔬菜生产的前沿，1992年率先成功进行了无公害蔬菜生产实验，最早创立了蔬菜种植业的“绿色标准”，1996年，实验成功了集大滴灌、模板护墙、电动卷帘、钢架支撑、微机控制于一体的高标准高科技含量大棚；从1990年起，先后与中国农科院等17个科研单位挂钩，进行蔬菜生产的技术研究；2003年，与美国、西班牙、德国、以色列、荷兰等国家合作，成立了国际农业科技培训中心，并取得西方发达国家认可的技术证书……到目前，成立了集种植、加工、营销于一体的蔬菜公司——世纪三元农业开发有限公司，注册了“乐义”牌商标，建起了无公害蔬菜基地5000亩以及有机质、生态型、无土栽培蔬菜2000亩，形成了“公司连基地、基地带农户”的绿色产业链，产品全中达到了无公害标准，远销国内外。2006年“乐义”牌黄瓜被确定为中国名牌农产品。

蔬菜产业的发展，经济的增长，为该村的社会主义新农村建设打下了坚实的基础。2005年，被确定为社会主义新农村典型示范村，2006年3月被农业部和山东省政府确定为全国首批新农村建设示范村，成为省部共建示范村。该村以科学发展观为统领，加强基层党建设，坚持民主管理，实施阳光政务；坚持以人为本，加快发展农村公益事业，坚持科学规划，推进基础设施建设，216座村民别墅楼平地而起，绿地游园风光旖伲，三元朱村在“一村一品”工程的推动下，正向着“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的目标阔步前进。

该村当家人王乐义同志，几十年如一日，兢兢业业、沤心沥血，为三元朱村建设做出了巨大贡献，同时也因无偿的帮富天下，赢得了很高的荣誉，先后被授予 “中华农业英才奖”、中国改革功勋、全国农业科技推广先进工作者、全国劳动模范、全国优秀0员、全国基层干部标兵、全国党的十五、1代表。

寿光大葱为地理标志证明商标。寿光大葱为农产品地理标志产品。产量高，品质优良，早在明代寿光就有种植大葱的习惯，至清代中叶，大葱已成

为寿光县的重要农产品。《寿光县志》（民国）载：“葱三时皆有，味辣，可生啖，根入药能发汗。

蓄以御冬者曰干葱……输出甚伙。”今全县栽培面积近10万亩，总产2.25亿公斤。运销全国，远及港

澳。

寿光大葱主要品种有“鸡腿葱”、“八叶齐”和“硬叶葱”3种。“鸡腿葱”植株高60～70厘米，

基部肥大向上渐细，形似鸡腿倒置；“八叶齐”植株粗壮，成株一般八叶，叶片整齐紧密；“硬叶葱”

植株高大，直立生长，叶片粗硬，株高平均1米，抗风耐寒，霜后仍能生长。

寿光大葱维生素含量丰富，食用、药用价值高。此外，它坚实耐冻，即使冰冻，化解后仍味美如

初，故便于长期储存和远道运输。

寿光大葱辣味浓香，生食微甜，用佐烹调尤佳

寿光大葱是寿光地方葱的总称。早在明代寿光就有种植大葱的习惯，至清代中叶，大葱已成为寿光的重要农产品。寿光大葱主要品种有“鸡腿葱”、“八叶齐”和“硬叶葱”三种。“鸡腿葱”植株高60～70厘米，基部肥大向上渐细，形似鸡腿倒置；“八叶齐”植株粗壮，上粗下细，叶片整齐紧密成扇形分布；“硬叶葱”，假茎套合紧实，上下粗度一致，叶片粗短而硬，株高平均1米，抗风抗病又耐寒。寿光大葱维生素含量丰富，食用、药用价值高。此外，它坚实耐冻，即使冰冻化解后仍味美如初，故便于长期储存和远道运输。

( 寿光)

寿光大葱

地域范围

寿光大葱产地地理坐标为东经118°41′00″～118°56′00″，北纬36°57′00″～37°04′00″。山东半岛中部，渤海莱州湾南畔。海岸线长56公里，总面积2180平方公里，地形全部为平原，是著名的中国蔬菜之乡。寿光市辖9个乡镇，5个街道，人口100万。寿光大葱划定的地域保护范围是田柳镇及上口镇北部所属各村。地域保护范围总生产面积900公顷，年产量51250吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：寿光当地品种 “八叶齐”植株高大，直立生长，葱白长40厘米左右，单珠重半斤以上。辛辣味低，生吃脆甜，先从亩产可达8000-10000斤。“八叶齐”，植株粗壮，平均高85厘米，叶行整齐而紧密，葱白粗而短，长35厘米左右，成株时七至八叶，故名“八叶齐”，鲜葱亩产6000-7000斤。 2、内在品质指标：寿光大葱的主要养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。据化验分析：每100克产品中，含有维生素A0.05±毫克、维生素C20.2±毫克、蛋白质2.4±克、脂肪0.3±克、总糖8.6±克、碳水化合物9.8±克、钙4.6±毫克、磷39±毫克、铁0.1±毫克、多种氨基酸0.0298±毫克。寿光大葱不仅有丰富的营养价值，同时还有一定的药用效果。大葱中的烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，从而起到消除疲劳的作用。含有的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。 3、安全要求：大葱达到绿色食品的卫生指标，禁止使用国家明文禁止使用的剧毒、高毒、高残留农药，严格按绿色食品技术操作规程生产，违法者产品不予上市。

寿光梭子蟹俗称大海蟹，学名三疣梭子蟹，因其甲壳呈织布梭子形，中央有三个疣状突起而得名。梭子蟹属渤海区域内大型蟹类。羊角沟附近小清河入海口一带，滩涂辽阔，饵料丰富，所产蟹个大，肉肥细嫩，蟹黄丰满，味道鲜美，蛋白含量高，营养丰富。尤以清明时节产卵前质量最佳，被视为海鲜中上品。梭子蟹在深海越冬，清明节后洄游河口浅海一带，5月产卵。幼蟹喜于咸淡水混合处栖息、觅食。到9月份先后脱壳两次。雌蟹腹部呈半圆型（俗称团脐），雄蟹腹部呈锐三角型（欲称长脐）。雌蟹于抛子前，肉肥黄满，大者斤余重。产卵后体肉渐瘦，质量下降。待中秋节后，蟹日渐丰腴，至霜降个个都脂膏盈甲，壳满肉肥，当地谓之“顶盖肥”，是一年中食蟹最佳时节。

柴庄土陶柴庄土陶制作历史悠久，从寿光出土的龙山文化时期的代表作蛋壳陶杯“黑如漆，硬如瓷，击如磬，明如镜，薄如蛋壳”。为原始社会末期制陶工艺高度发达的产物，早于秦砖汉瓦。柴庄土陶制作用土取自下口一带，为河床沉积红毛土，质地细腻无杂，土陶产品为盆、罐、瓮、缸，古建筑饰品等，样式型号各异。烧制方法以小立窑柴草烧制，等产品烧成后，从窑顶以水封窑，窑火对器物表面进行碳化，成品表面光滑，品质优良。