一. 吉林省 吉林市 桦甸 桦甸山果
桦甸山菜、山果、食用菌资源颇为丰富,是吉林省山菜出口的重点市之一。蕨菜、薇菜、山芹菜等10余种山菜出口日本、韩国等国家。松籽、山核桃等10余种山果以其产量高、富营养、味道美而闻名全国
二. 吉林省 吉林市 龙潭区 紫貂皮
紫貂又名黑貂,俗名大叶子,属食肉目,科貂属。吉林市境内的野生紫貂为长白山亚种,是珍贵而稀少的毛皮动物。 紫貂皮为细毛裘皮。皮板细腻,结实耐用,绒毛丰厚,针毛灵活,色泽光润,华美轻柔,历来被视为珍品。用紫貂皮制成的裘装,得风则暖,指面如焰,著水不濡,点雪即消。在清朝规定皇室与二品以上王公大臣才能穿着貂裘。( 吉林)
三. 吉林省 吉林市 船营区 三套碗
三套碗席是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
三套碗席采用本地产上乘原料,如鹿肉、飞龙、田鸡油等,用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜,共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。
四. 吉林省 白城 洮南 红扒猪手
红扒猪手
红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一
,
此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成
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色泽红亮
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软烂脱骨
,
柔韧醇香
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浓而不腻。
用料:生猪手5只
精盐
味精
葱
姜
八角
花椒
制法:将猪手烤后
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用碱水泡30分钟,刮洗干净。勺内放油,烧八成热时将猪手逐个放入勺内炸成金黄色捞出
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用刀将猪手劈开,剁成4块。勺内放底油,用葱、姜炝锅
,
放入浓汤
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加入花椒、八角、精盐、味精、料酒烧开
,
用小火烧2个小时,捞出码盘成形,浇上原汁即成。
五. 吉林省 白城 通榆 “向海”牌小米
“向海”牌小米产于世界著名的自然保护区地带,仙鹤故乡——通榆,本品是在优良的自然环境下,按照中国绿色食品发展中心规定的A级绿色食品的规范要求,以特定的生产方式生产加工而成的无污染、安全、优质、营养类食品。
本品纯正,具有独特的口味,米色金黄,口感极佳,饭香浓郁,营养丰富,含有丰富的氨基酸和多种蛋白质,长期餐饮能补气养血,稳定情绪,养神益智,和胃除湿,润燥润肤等天然食疗补品和家宴及馈赠亲友之佳品。
销售电话:0436-4225926
邮编:137200
制造商:通榆县金谷银杏种品有限公司
地址:吉林省通榆县开通镇铁西区4号(白城)
六. 吉林省 白城 洮南 肉食鸡
肉食鸡系列产品。洮南市兴胜畜禽有限责任公司,年产西装鸡、白条鸡、分割鸡 2000吨、鸡雏 200万只、饲料 5000吨。西装鸡产于吉林省西部的科尔沁草原,无任何污染,属绿色食品,白脂肪、胴体上无出血点、无破损。重量标准 950—1050克/只。( 洮南)
七. 吉林省 白城 镇赉县 镇赉香酒
镇赉香酒
镇赉香酒是吉林省优质产品,此类产品生产采用传统工艺,手工操作,多菌并用,泥窖发酵,固体蒸馏。
此产品具有补肾、舒筋活血之功效,具有清澈透明,芳香浓郁,醇厚绵甜,净爽甘冽之特点。
此类酒经大枣、枸杞浸泡,精心勾兑而成。
八. 吉林省 白城 洮北区 马氏甘草茶
马氏甘草茶为吉林白城,国内首创。由中国绿色食品企业,白城马氏甘草开发有限责任公司研制开发生产的马氏甘草茶,是纯天然饮品,该茶主要是以上等甘草根,茎及嫩叶为原料精制而成。 该茶具有生津止泻;防疫解毒;祛痰化淤;清新口气等独特功能,此茶虽甜,但不是糖,而是天然甜素,是糖尿病患者的最佳饮品。现在开发生产的糊香型、清香型、消渴型等多个品种的甘草茶,以满足人们不同的口味需求。( 白城)
九. 吉林省 辽源 西安区 吉林特产文化
吉林文化