商铺名称:嘉安食品专卖店
地址:嘉鱼县鱼岳镇东岳路
联系电话:0715-6511777
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野兰香茶主要产区在板桥自然保护区内的王母庵、星岭脚、大河口和大黄山等地,该处崇山峻岭,层峦迭嶂,乔木、灌木和草本植物共生,自然生态群落保存完好,原始森林未遭破坏。茶园均分布于森林覆盖下的溪旁两岸,直射光少,漫射光多,有利于茶树体内优良品质的形成。森林中的兰草花遍地皆是,叶出幽雅的芳香,被新萌发的茶树芽叶所吸附,制出的茶叶大都带有兰草花香。因此,野兰香茶,不仅兰花香气高,而且滋味醇厚鲜爽。
野兰香茶自1994年研制成功以来,以其独特的外形和优异的内质而深受消费者的喜爱,产品畅销北京、上海、南京、合肥、芜湖等城市,外销日本、新加坡、香港、台湾等国家和地区。
1997年5月,野兰香茶通过省科委组织鉴定。专家们对该茶的评语为:外形——燕尾形,舒展、平直、匀齐、完整、净度高,色泽绿翠显毫;内质——兰花香,高雅,汤色浅绿明亮,滋味鲜醇,味有花香,叶底嫩绿明亮,朵形。同年,在北京‘97中国国际茶技术及茶文化交流会暨’97中国国际茶叶展览会上,野兰香茶被评为国际新名茶,荣获中国食品工业协会、中国国际科学技术合作协会颁布的金奖。 2006年,在安徽省茶叶博览会上被评为“全省十大创新名茶”称号。
本品呈圆柱形或扁圆柱形,略弯曲,长3~15cm,直径0.5~1.5cm。表面黄褐色或灰棕色,粗糙不平,有纵皱纹及须根痕。质脆,易折断,断面不平坦,皮部淡黄色,木部宽广,射线类白色,放射状排列,形成层环明显,黄棕色。气香特异,味苦。
平肝止痛,解毒消肿。用于眩晕头痛,胸腹胀痛,痈肿疔疮,蛇虫咬伤。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:根为不规则圆柱形,圆锥形或纺锤形,稍扭曲,根头部粗大,下部有分枝或其中较小分枝被除去,长3—15厘米,直径1—2厘米,表面黑褐色或灰黄色,根头部多有茎痕及纤维状叶鞘残茎,上端有密集的环纹,下部有纵沟、纵皱纹及横的白色皮孔。质较柔软,干者坚硬可折断,断面不平整,淡黄白色,韧皮部约占横断面的3/5,散有多数棕黄色的油点,形成层环纹棕色,木质部黄棕色。气芳香,味微苦辛,以粗壮,支根少,质柔软,断面木质部金黄色,气香浓者为佳。 (2)内在品质指标: 白花前胡甲素(C21H22O7)不得少于0.9%,浸出物不得少于20.0%;水分含量不超过12.0%;杂质含量不得超过1%;总灰分不得过8.0%;酸不溶性灰分不得过2.0%。 (3)安全要求:Pb、Cd 、As、 Hg、Cu含量均低于中华人民共和国外经贸部《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》(2001)对中药材中重金属含量的规定,农药残留及微生物限度符合《中华人民共和国药典》规定。
地域范围
宁前胡地理标志地域保护范围为安徽省宁国市云梯乡、仙霞镇、中溪镇、宁墩镇、南极乡、万家乡、梅林镇、霞西镇、竹峰办事处、甲路镇、胡乐镇、方塘乡和青龙乡等13个乡镇现辖区域,北纬30°17′-30°37′、东经118°37′-119°24′之间,海拔高度200—500米。生产规模700公顷,产量800吨。
我国山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脉,属于稀品。宁国山核桃生产区域为天目山北麓乡村,以南极乡为最,其次有万家、庄村、胡乐等乡镇,分布范围达20个乡镇。
地域范围
宁国山核桃生产区域为天目山北麓乡村,以南极乡为最,其次有万家、庄村、胡乐等乡镇,分布范围达20个乡镇,海拔100-700米范围内。高产林多分布于山的中下部300-700米之间。分布区内山势雄伟峻拔,沟壑交错,地形复杂,具有温暖润润、直射光照较弱,散射光照较强,夏天酷暑,冬天严寒,昼夜温差大等典型的山区小气候条件。有利于耐阴性树种山核桃的生长发育和果实生长及营养物质的积累。同时,宁国的亚热带湿润季风气候区,雨热共济,光温周期、气候温和、四季分明,完全符合山核桃气候条件的要求。宁国山核桃分布区优越的土壤条件和植被条件,为宁国山核桃的优良品质奠定了良好的基础。
特定品质
宁国山核桃桃籽大壳薄,核仁肥厚、含油量高,采用传统工艺加工后,色味香美、果仁清脆可口,具有润肺滋养、益胃养颜、乌须黑发之功效,是宁国的名优。
文化典故
据化石资料研究,远在4000万~2500万年前的第3纪渐新世我国华东地区就有山核桃分布。到中新世纪时,山核桃与桦木科、壳斗科一些树种已成为华东地区的亚热带落叶———常绿阔叶混交林的主要组成树种。此后由于遭受第4纪冰川的毁灭,仅在皖浙交界的天目山区保存下来,是古老的孓遗树种之一。作为天目山脉山核桃的主产地,宁国的山核桃久负盛名。早在清嘉靖二十八年间《宁国县志》即有记载:“宁国山多,产山核桃,初生未去皮似桃,故名。”,“白露到,竹竿摇;满地金,扁担挑。”我省宁国是山核桃之乡,每年白露时节是山核桃开竿的日子。
宁国的粑粑到底有多吸引人,听听出门在外的学子们、老乡们的话就知道了:“好想吃家里炕的腌菜粑粑哦,真想念那灌肉、加鸡蛋的豇豆干子包的粑粑。”任何一个出门在外的宁国人只要提到宁国粑粑,不会没有不流口水的,尤其是宁国西街粑粑和大华市场粑粑。
宁国的粑粑盘子般大小,厚度不到一厘米。外表看起来黄黄黑黑,其貌不扬,但是却有百吃不厌的魔力。菜馅一般都有豇豆、豆腐干、笋子、萝卜丝、大葱、腌菜,当然离不开更重要的鲜猪肉和鸡蛋。
看着老板用一到两分钟时间揉面包馅,然后再用5分钟左右时间不断地翻烤,让粑粑在飘着浓香的菜籽油锅里从粉白慢慢变成褐黄,实在是一种享受。一口下去,还冒着油泡,一个字“香”!
通城麦市的麻辣干有着悠久的历史,从民间传统手工制作到现代的流水线生产,如今已形成了一定的规模。制作的原材料包括黄豆、香料、
食盐、鸡精、辣椒油等,在保证传统豆制品高营养的同时,运用了特殊的卤制技术,溶色香、味美、辣、脆于一体。其浓郁的农家风味成为大街小巷的一大特色小吃。
据了解,自从引进现代化生产设备后,通城麦市麻辣干已上了流水线生产,真空包装、微波杀菌,现已热销广东、江西及湖北各地。因其开袋即可食用,也可作烹调配菜。目前,麻辣干子已成为众人心中居家、旅游、馈赠亲友的佳品。