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鹅肠面是哪个省特产吗 鹅肠面是哪里的特产

当前位置:51特产网鹅肠面是哪个省特产吗 鹅肠面是哪里的特产更新时间:2022-06-11 17:01:56

一. 四川省 达州 通川区 沸腾鹅肠

1、鹅肠洗净改成2长的段备用;

2、鹅肠加鸡粉、2克沙姜粉、鸡精、美极鲜拌匀后待用;

3、锅下色拉油,六成热时下豆芽,加盐清炒入味,笋切片,氽水后,一起装入碗内;

4、然后将处理好的鹅肠摆入碗内,撒上鲜沙麦、芝麻、大蒜;

5、锅中烧糊辣油,加干辣椒、花椒烧至80℃后淋入鹅肠内,点缀香菜,淋香油即成。

二. 广东省 汕头 潮阳 卤水鹅肠

经过卤制以后,去除了鹅的腥味,鹅肉丰满,吃起来软中带嫩,吃完以后有回味,吃的时候喝点酒最宜。

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