1.美食原料:腊香肠、腊排骨、腊五花肉;
2.美食做法:取腊香肠、腊排骨、腊五花肉各250克,放入清水中煮熟,切成大小适中的香肠片、五花肉片和适度长短的排骨节,整齐有序的摆放在大盘中;
3.美食口感:肥瘦相宜,风韵独特。
信息来源:旺苍县政府
1.美食原料:腊香肠、腊排骨、腊五花肉;
2.美食做法:取腊香肠、腊排骨、腊五花肉各250克,放入清水中煮熟,切成大小适中的香肠片、五花肉片和适度长短的排骨节,整齐有序的摆放在大盘中;
3.美食口感:肥瘦相宜,风韵独特。
信息来源:旺苍县政府
苍溪县具有得天独厚的自然环境,是优质水稻种植大县,常年种植面积在30万亩以上。近两年来,苍溪县漓山米业有限公司主推绿优1号、Q优5号、丰优香占等优质 品种,生产的“漓山”牌系列大米,先后被国家标准化委员会、中国粮食行业协会授予“无公害农产品”、“全国放心米”,2005年在西博会上获得金奖。特别 是绿优1号,其品质指标达国颁优质米一级标准,2002年曾获四川省第三届“稻香杯”一等奖。2006年苍溪县订单种植水稻4.5万亩,主推泸香615和绿 优1号两个优质品种,预计回收稻谷10000吨,其中优质稻谷6000多吨,加工优质米对外销售。
旺苍县地处川北山区,山林资源极其丰富,非常适宜发展土鸡养殖,当地农民历来就有饲养土鸡的习俗和经验。为充分发挥资源优势,进一步发展壮大土鸡产业,该县启动了“千万只土鸡”工程,把推进土鸡产业发展作为促进农业增效、带动农民增收的重要举措,通过出台优惠政策、开展技术指导、建立专合组织等方式,在继续扶持传统的零星分散养殖农户基础上,积极引导广大养殖户向适度规模化、标准化、集约化养殖模式转变。
据旺苍县畜牧部门介绍,目前该县现有规模及适度规模土鸡养殖户已达800余户,拟将在全县18个乡镇推广土鸡林间散养模式,大力发展森林土鸡,努力打造无公害绿色禽产品。预计到2015年,全县将建成标准化生态土鸡养殖小区220个,出栏土鸡可达1200万只,土鸡专业合作组织得以全面规范,土鸡动物卫生安全和产品质量安全保障体系也将更加完善。
广元市朝天区畜牧兽医技术推广服务中心
曾家山土鸡,产自平均海拔1400米的曾家山,该地区具有3000多年饲养土鸡历史,养殖方式为野外自由采食和粗粮补饲相结合的模式,土鸡羽毛光泽靓丽,鸡肉鲜嫰细腻,风味独特,具有“三高一低”的特点(即蛋白、氨基酸和矿物质含量高及脂肪含量低),深受广大消费者喜爱,供不应求,已远销成都、西安、重庆等20多个大中城市,年出栏曾家山土鸡100余万羽。
近年来,朝天区依托优良的生态环境,重视农产品品牌的培育和创建,注重发挥品牌产品带动作用,提高农产品的附加值,做大做强优势特色产业,促进农业增效、农民增收。截至目前,该区成功注册“曾家山甘蓝”、“曾家山马铃薯”、“朝天核桃”、“曾家山土鸡”等4个国家地理标志证明商标。
“曾家山土鸡”国家地理标志证明商标的成功注册,有利于形成地域主导品牌和产业集群,实现人文资源和自然资源的保护,提高特色产品质量安全水平和在国内外市场的竞争力,对朝天区经济的发展起到积极的推动作用。今后,朝天区将充分利用“曾家山土鸡”这块“金字招牌”,引进土鸡产品加工龙头企业,发展电子商务、直销配送、农超对接等新型营销模式,打响“曾家山土鸡”品牌。
图为研讨会现场。唐彪 摄
近年来,我区以生猪为主的现代畜牧业走在全市前列,成为全市唯一的现代畜牧业试点县区,形成集种猪生产、饲料供应、屠宰加工和市场销售为一体的生猪产业链条,成功探索出“三链合一、种养结合、适度规模、循环低碳”的“元坝模式”,创建为国家级生猪农业标准化生产示范区,“元坝生猪”地埋标志证明商标成功注册。2010年,我区出栏生猪72.18万头,人均养殖3.36头,生猪产值7.6亿元。
邓光志最后在讲话中说,我市将认真悉心采纳践行各位专家提出的宝贵意见和建议,不断转变发展理念,迅速掀起普及现代养殖技术高潮,不断提高现代化养殖水平。
又讯(记者 邹贤良)14日下午至15日,第六届中国�西部(国际)猪业论坛举行。中国畜牧业协会常务副会长乔玉峰,中国畜牧业协会副秘书长马闯,省畜牧食品局副局长兰明建出席,市、区领导王菲、张兴德、邓光志、王华蓉、张寿于等参加会议。
据了解,本届论坛以“通涨下的猪业突围”为主题,由中国畜牧业协会主办,元坝区人民政府、中国饲料经济委员会、美国大豆出口协会、四川铁骑力士集团承办,广元市畜牧局、广元铁骑力士饲料有限公司协办,包括“元坝生猪”发展高端研讨会、论坛开闭幕式、论坛主题报告等活动。
王菲在致辞中希望,元坝区积极发挥元坝生猪品牌优势,加强对外交流合作,努力在发展现代畜牧业和循环产业方面积极探索并走出全省、全市新路子,进一步拓宽老百姓增收致富的新途径。
1.美食原料:蕨根粉、豆腐、青菜、腊肉等;
2.美食做法:肉馅内放少许淀粉搅匀,水烧开,下丸子,煮熟,捞出肉丸子备用;取一汤碗,加生抽、盐巴、葱花、醋、香油,将煮好的青菜捞出和备好的肉丸子一起放入汤中;
3.美食口感:清香爽口,腊韵独特。
信息来源:旺苍县政府