盐津县早在60年代初就被列为全国107个重点产茶县之一。茉莉花、毛尖、毛峰、十里香及苦丁茶已载入《中国名特优新产品精选》一书。目前,全县有茶园7.1万亩,大小精、粗制茶厂60多个,茶叶产量1600吨。
盐津县早在60年代初就被列为全国107个重点产茶县之一。茉莉花、毛尖、毛峰、十里香及苦丁茶已载入《中国名特优新产品精选》一书。目前,全县有茶园7.1万亩,大小精、粗制茶厂60多个,茶叶产量1600吨。
延津县果蔬专业技术协会
延津菠菜,古为朝廷贡品。据《延津县志》载:“菠菜来自西域颇棱国(今尼泊尔),远涉重洋,到此安家落户,俗称菠获。”也就是说,菠菜源于波斯国,故称“波菜”,后写作“菠菜”。
北方人爱吃肉类、面食,吃点菠菜可益肠平气,大便通畅;南方人爱食鱼蟹,吃点菠菜可以去火。宋朝,延津生产的菠菜大部分被开封御膳房征收为御用品。清末,慈禧太后路过延津时,光禄卿把延津菠菜供奉给太后,她边食边说:“好吃、好吃。”称赞延津菠菜为上等佳品,并每年为她进贡。延津菠菜的特点:除了和其它同类菠菜含有铁质和维生素外,还有“汁不染汤”,与豆腐一起烹饪,色泽不变,绿而鲜艳。做熟后放置三日不发酸。与封丘芹菜皆为上品。故中原大地素有“封芹延菠”之誉。
它起源于盐津并因主产而得名。它是在盐津特定的自然环境高热高湿的气候条件下,经过长期的自然选育和精心培育而形成的一个地方珍禽,是云南省著名的地方良种。其体格健壮结实,大小适中,具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌的特征。
在县、市有关专家和专业技术人员的指导下,《盐津县乌骨鸡选育》课题于1992年投产,历经七年艰辛,育成两个具有经济价值的乌骨鸡新品系(黑羽系、白羽系)。经云南省科委及有关专家验收合格,达国家育种先进水平,获云南省1999年科技进步三等奖、昭通市科技进步一等奖,为盐津乌骨鸡种群繁殖提供了可靠的技术资料和发展方向,为大力发展盐津乌骨鸡增添了科学力量。
省兽医研究所许文珍副教授评价:“盐津就是一个原始的养鸡场”,所以,盐津纯种乌骨鸡决不会变成墙内开花墙外红的景象,而是踏着坚实的步伐在搞好保种、育种、扩种的基础上去发展商品乌骨鸡。截止2006年底,全县共有养鸡户6.95万户,乌骨鸡存栏90万只,出栏75万只,禽蛋产量1120吨。
在盐津县农业局的技术指导下,建立种群基地1个(即盐津县牛寨乡胡家湾乌骨鸡种群基地),年出栏种鸡10000余只。并在县农业局指导下,乌骨鸡养殖技术带头人胡坤于2006年初成立了“盐津县瑞蚨乌骨鸡发展有限责任公司”,负责对盐津县乌骨鸡种群的提纯、选育以及组织农户进行商品乌骨鸡的生产。近年来,通过县农业局技术人员的不懈努力、潜心钻研乌骨鸡提纯、选育、养殖技术,基本能控制乌骨鸡这种较难饲养品种的疫情,使盐津县乌骨鸡达到了一定数量的市场供给,促进了盐津县乌骨鸡的发展。
地域范围
盐津乌骨鸡产地位于云南省昭通市盐津县境内盐井镇、豆沙镇、中和镇、普洱镇、柿子镇、庙坝镇、落雁乡、兴隆乡、滩头乡、牛寨乡共10个乡(镇)。地理坐标位于东经103°59′—104°27′、北纬27°49′—28°24′之间,东西宽43.5公里,南北长61.8公里。养殖区域范围2091.5平方公里,年存栏150万只。
庙坝白酒素有盐津的“五粮液”之称,主要以玉米、高粱等粮谷为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成,它清纯明亮,名扬四方,浓香醇厚,回味悠长。盐津庙坝白酒经当地政府倾力打造,一个已深受消费者喜爱的白酒品牌呼之欲出。
盐津县城东南部的庙坝以盛产白酒闻名,自古以来,这里的人们就习惯用传统工艺、优质的甘泉、独特的方式酿造包谷白酒,具有口感纯正、清香洌人、香醇飘逸、甘香可口的特点,被誉为“盐津五粮液”。庙坝白酒在市场上供不应求,远销昆明、贵阳、重庆、成都等地。
云南省昭通市盐津县现辖行政区域。
《盐津县人民政府关于请求界定庙坝白酒地理标志产品保护范围的请示》,盐政请〔2015〕17号
庙坝白酒生产技术标准:
《地理标志产品庙坝白酒》(草案)
德州大驴按毛色分“三粉”和“乌头”两种,并表现出不同的体质和遗传类型。三粉:全身毛色纯黑,唯鼻、眼周围和腹下为白色,四肢细而刚劲,肌腱明显,蹄高而小,皮薄毛细,头清秀耳立,体重偏轻,步样轻快。乌头:全身毛色乌黑无任何杂毛,各部位均显厚实,四肢较粗重,蹄低而大,体形偏重,胸宽而深,堪称中国现有驴种的“重型驴”,配马生骡质量尤佳。