不必节食,因喝一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
此外,荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里,倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟,这样茶叶会更浓。而且就算茶凉,其效果也不会发生变化,所以夏季可冰镇后饮用,味道更佳。
不必节食,因喝一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
此外,荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里,倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟,这样茶叶会更浓。而且就算茶凉,其效果也不会发生变化,所以夏季可冰镇后饮用,味道更佳。
沂蒙黑猪体型中等,毛黑鬃长,胸宽腹深,金钱顶,罩耳朵,双脊背,抗病,耐粗饲,生长发育
快,出生8~9个月即可成肥,体重达150~200公斤,日增重450~550克。母猪性情温顺,产仔多,护仔
力强,泌乳力高,极易繁殖和普及。
经有关专家和科研部门多次测试表明,沂蒙黑猪肉质鲜美,纤维细嫩,营养丰富;屠宰率在70%
以上,瘦肉率53.8%,精肉率(Ⅰ—Ⅳ号)28%,肉脂比例为54∶46,板油出油率90%,花油出油率70
%;肉脂含水量较低,为73.46%,肉中含蛋白质19.54%,脂肪5.88%,灰分1.06%,并含有13种人体
必须的氨基酸和限制性氨基酸,而胆固醇含量仅为0.077%。用其烹制的菜肴,香而不腻,尤为老弱
妇婴所喜食。
临沂地区的沂南县饲料充足,猪源丰富。1987年,生猪存养量31.4万头,当年出栏肥猪23.1万头,
除供应本县5个肉联厂外,还供应外县市生猪10万头。年加工白条猪1500万公斤,下货30万公斤,精肉
50万公斤。沂南县除长年为北京、天津、上海、辽宁、吉林、黑龙江等12个省市的300多万居民提供猪
肉、油外,还供应出口,至八十年代末,年创外汇570多万元。
地域范围
本规范所称沂蒙为沂蒙山腹地,全部在山东省临沂市所辖境内,其他境外所称沂蒙不在本规范范围内。临沂沂蒙黑猪的地域保护范围为,地理坐标为:东经117°24′~119°38′,北纬34°22′~36°22′。东至莒南,西至平邑,南至郯城,北至沂水,南北最大长距228公里,东西最大宽距161公里,总产面积约为17184平方公里,所辖160个乡镇(街道),7154个行政村。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:被毛全身被毛黑色、稀少,背部有鬃毛,皮肤灰色。体型中等,体质健壮,结构匀称紧凑。典型的体型外貌为:“金钱顶,罩耳朵,灰皮稀毛,双脊背”。肉质,肉色红色有光泽,肌肉有弹性,肉质细嫩,味美多汁,食用时香而不腻。 2、内在品质特征:临沂沂蒙黑猪肉质营养丰富且柔软易于消化,蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等含量较高,其中与风味有关的苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸等含量比普通商品猪肉高30%以上,不饱和脂肪酸比普通商品猪肉高5%以上,是食品中的佳品。 3、安全要求:临沂沂蒙黑猪生产环境优越,无任何污染,且营养价值高,对人体安全。产品质量符合《中华人民工和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》及中华人民共和国国家标准GB9959.1-2001《鲜冻片猪肉》、GB9959.2-2001《鲜冻分割猪肉》和中华人民共和国农业行业标准NY5029-2008《无公害食品 猪肉》等相关标准的规定。
永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”,主产 永春佛手
于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成, 是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分),以红芽为佳。鲜叶大的如掌,椭圆形,叶肉肥厚,3月下旬萌芽,4月中旬开采,分四季采摘,春茶占40%。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂绿乌润,香浓锐,味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
特征
永春佛手茶树属大叶型灌木,因其树势开展,叶形酷似佛手柑,因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种,其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大,鲜叶大如掌,呈椭圆形,尖端较钝,主脉弯曲,叶面扭曲不平,叶肉肥厚,质地柔软,叶色黄绿油光,叶缘锯齿稀疏。
功效
经检测,佛手茶水中浸出物 46% ,单宁 21% ,粗蛋白 25% ,茶素 2.4% ,黄酮类 永春佛手
物质 12mg/g ,锌 57 μ g/g ,其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效,锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。 2003 年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用 ; 并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管 , 降血压血脂等保健功效 . 常饮佛手茶,可减肥,止渴消食,除痰,利水道,明目益思,除火去腻。
产地
素有“万紫千红花不谢,冬暖夏凉四序春”的闽南著名侨乡永春县. .永春县茶叶生产历史悠久,现有茶园6.8万亩,年产3935吨,年出口1600多吨,是全国三大乌龙茶出口基地县之一。盛产的永春佛手、水仙、铁观音均是乌龙茶极品,尤其是佛手更 永春佛手
是独具地方特色的中国名茶。永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”,主产于福建永春县苏坑、玉斗等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成, 是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂绿乌润,香浓锐,味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。制乌龙茶,茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状,色泽砂绿乌润,香高味浓,汤色橙黄清澈,叶底黄绿明亮,独具风格;制红茶,汤色红浓,叶底红亮,品质甚佳。1996年,佛手被定为福建省茶树良种。现安溪县栽培较少,主产区为永春县,闽中、闽东、闽北有小量引种。地处戴云山南麓,境内群峰起伏,山地资源丰富,又是南亚热带和北亚热带的过渡区,属亚热带季风气候区,全年雨量充沛,日夜温差大,同时,该县绝大部分茶园种植在山区和半山区,正应了“高山出好茶”这一茶谚。茶园分布于全县22个乡镇,从事茶叶生产的农户达1万多户,从业人员近3万人,盛产的永春佛手、水仙、铁观音均是乌龙茶极品,自1985年开始至今连续43次在国家、省级评比中得奖金或第一名;被评为中国国际农业博览会名牌产品。其中,永春佛手又名叫香椽、雪梨,是乌龙茶类中风味独特的名贵品种之一。
荣誉
永春佛手在闽、粤、港、澳、台等地及东南亚侨胞中久负盛名,屡获殊荣。 986 、 1989 年被农业部评为优质农产品; 1988 年荣获首届中国食品博览会金奖, 1995 、 1997 年被认定为第二届、第三届中国农业博览会金奖, 1999 年荣获第二届中国 国际茶博览交易会国际名茶金奖,并被确认为福建省名优茶。2007年荣获“中国申奥第一茶”的称号,并作为国礼之一赠与外宾!民间茶企也有很多做的不错,如福建永春益品佛手茶业有限公司出品的大素神牌佛手茶还曾两度作为人民大会堂指定用茶等等。
属性
佛手本是柑桔属中一种清香诱人的名贵佳果,茶叶以佛手命名, 不仅因为它 的叶片和佛手柑的叶子极为相似,而且因为制出的干毛茶,冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。永春佛手始于北宋,,相传是安溪县骑虎岩寺一和尚,把茶树的枝条嫁接在佛手柑上,经过精心培植而成。其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟,附近的茶农竞相引种至今。清光绪年间,县城桃东就有峰圃茶庄,在百齿山上开辟成片茶园种植佛手。清康熙贡士李射策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句:“品茗未敢云居一,雀舌尝来忽羡仙。”原全国人大副委员会周谷城先生亦为之题赠“永春名茶”条幅。
六堡茶是广西所特有的名茶,属黑茶类。 产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶,年产量约为三万余担,除部分内销外,大部分用于出口,销往日本、新加坡、马来西亚、泰国等国家以及香港、澳门地区。
六堡茶素以“红、浓、 陈、 醇”四绝著称。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。品质优异,风味独特。 具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。在海内外,尤其是在海外侨胞中享有较高的声誉,被视为养生保健的珍品。民间流传有耐于久藏、越陈越香的说法。苍梧县志(同治版本)则有“——六堡味厚,隔宿不变”的评价。而茶中有“发金花”的,即生长有金色菌孢子的最受欢迎。因金花菌能够分泌除多种酶,促使茶叶内含物质朝特定的化学反应方向转化,形成具有良好滋味和气味的物质,其保健功效也特好。
六堡茶是广西梧州最具有浓郁地方特色的名茶,其产制已经有1500多年的历史,是一种很古老的茶制品。据南北朝时期的《桐君录》所载:“南方有瓜木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮,而交广最重,客来先设,乃加以笔香辈。”说明远在五、六世纪时,两广地区的人们已有普遍饮茶的习惯。到了魏晋朝期间,茶叶已经开始制饼烘干,并有紧压茶出现。正如陆羽《茶经》中所云:采之、蒸之、 捣之、 拍之、 穿之、封之、培之、茶之干矣。鲜叶采摘后经过蒸饼捣揉出汁。用手拍紧成形,烘干后成为饼茶、团茶备用。而六堡茶的制法正是源自于这种方法。经过不断的演变,才形成了六堡茶今天的制作方法和品质。
六堡茶的制造采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新稍的一芽四、五叶,制作方法可分为原料加工(初、精制加工)、 蒸压陈化两隔过程。鲜叶捎经晒凉,即采用绿茶制法。经过特殊的渥堆工序并经干燥后成为毛茶。再经精制,按成品级别进行拼配成为原料,用蒸汽蒸软了投入特别的容器中压紧。成形、包装好的茶放置再通风、阴凉、干湿度适宜、干净卫生无不良气味的地方自然风干一年以上即可上市销售。
六堡茶之五大功效:
1、降血压、防止动脉硬化。
2、保健、减肥、延年益寿。
3、去湿热、防癌、防病。
4、提神醒脑、消除疲劳。
5、去油腻、助消化、醒酒。
天然野生七叶参,产自乳源瑶区深山老林,无污染,成分优良,享有“南方人参”的美称。择其精品所制圣母茶,香气独特,味甜回甘,含有多种绞股蓝皂甙、氨基酸与微量元素等成分。长期饮用本品,可预防感冒、肝炎,防治冠心病有独特作用,具有调节人体代谢、抗癌,增强机体免疫功能,抗衰老与防疲劳和镇静催眠、减肥、延年益寿等功效,实为居家旅行、老少皆宜之首选保健茶。
提起绿茶,人们立即会想到龙井、碧螺春等珍品,丹仙湖茶只是一个陌生的名字。作为河源第一——丹仙湖绿茶,已有500多年的种植历史。丹仙湖绿茶产自海拔一千多米,常年云雾缭绕的仙湖山顶,其独特的土壤和生长环境孕育出仙湖茶独特的甘、香、滑风味。丹仙湖茶采用传统的种植方式,不施肥、不杀虫、纯天然生长,用传统的手工经多道工序精心制作而成,用传统的手工经多道工序精心制作而成,最大限度地保留了茶叶的茶多酚,色泽鲜绿,气味清香,入口甘醇,饮后回味无穷。
常饮丹仙湖茶能止咳化痰、消积健胃、减肥降压、对防癌、搞癌效果更佳。该产品2003年通过了省农业厅“无公害产品”认证,经省农业茶叶研究所专家鉴定为“广东名优绿茶”。
古障白毫茶,这种条因产于古障镇而得名,又称“王子山白毫茶”其特点是叶芽肥大,叶尖有白毫,叶质纯嫩,形似银针。经中国茶科所化验,一叶含有多种有利身体的微量元素。它茶色青绿,滋味郁香,回味性强。
1985年,古障白毫茶被全国茶树良种审定委员会定为国家级良种。1989年,广西桂林茶科所用凌云、古障白毫茶为原料,研制成“茉莉白毫茶”,被国家农业部评为优质茶叶产品,远销摩洛哥、西德等国家。