四川渠县土溪有什么特产 四川渠县水口镇特产图片

四川河曲马为地理标志证明商标。若尔盖河曲马是四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的。河曲马与内蒙古三河马、新疆伊犁马被誉为中国三大名马。河曲马史称“南番马”，据史料记载，这种马已有1300多年的历史，它以青、甘、川三省交界处的青海河南蒙古族自治县、甘肃玛曲县、四川若尔盖为主要产地。因其分布区处在黄河河曲地带，1954年由西北军政委员会正式定名为“河曲马”。

河曲马是我国一个古老而优良的地方品种。河曲马已有１３００多年的历史，古称吐谷浑马，因其分布区处在青、甘、川三省交界处的黄河河曲地带，该区位于青藏高原东北部，海拔四千米上下，纬度较南，自然条件特殊，水草肥美。因地处黄河盘曲，故名河曲马。

河曲马也是中国一个古老而优良地方马种，历史上常用它作贡礼。它是中国地方品种中体格最大的优秀马。其平均体高132～139厘米，体重为350～450千克。河曲马头稍显长大，鼻梁隆起微呈现兔头型，颈宽厚，躯干平直，胸廓深广，体形粗壮，具有绝对的挽用马优势。驮运100～150千克，可日行50千米。河曲马性情温顺，气质稳静，持久力较强，疲劳恢复快。故多作役用，单套大车可拉500千克重物。是良好的农用挽马。

河曲马体形结构匀称，耳长敏捷，胸深广，背长腰短平直，四肢关节筋腱发育壮实。毛色以黑、青为主，也有骝、栗等色。头长，颈长中等，胸肌发达，背平腰短，尻宽平，四肢粗壮。母马平均体尺（cm）：体高132.5m，体长139.6m，胸围164.7m，管围17.8m。毛色以黑、青为主，也有骝、栗等色。河曲马繁殖性能好、遗传性稳定，性情温顺，气质稳静，对高寒多变的气候有极强的适应能力，在海拔4，000m以上的高山骑乘，行走自如，长途骑乘可日行40～50km。特别以善走沼泽草地而著称。因其适应性强，具有挽乘驮载兼用的体形，役用性能颇佳而享誉骑兵与各地农牧民。适应高原气候。

在若尔盖大草原的藏族牧民心目中，马是一种神圣的动物，1也是一项神圣的大赛。来自草原各部的牧民们选出最好的马，选出最好的赛手，每年开春总要聚集，进行1000米、3000米、5000米和1万米的比赛。苍茫草原上，蓝天白云下，赛马奔驰在天地之间，呼喊加油声传播四方，声势浩大，场面壮观，富有诗意。 只有在现场，才能亲身感受到比赛的神圣和牧民们的虔诚····

四川河曲马

若尔盖县牦牛草地型藏系绵羊养殖协会

9683392

马（活动物）

成都白鸡

品种描述

产地与分布：属蛋肉兼用型品种。是由四川农业大学（原四川农学院）培育。

外貌特征：体态浑圆，胸宽而深，全身羽毛白色。喙、胫、趾黄色。公鸡耳叶红色，带粉斑。单冠直立。镰羽发达。母鸡单冠，中等大小，稍有“S”形弯曲。主尾羽发达，微向背部翘起。雏鸡全身绒羽乳白色。喙、胫、趾淡黄色。

品种性能：

①生长速度与产肉性能 平均体重：初生42克；60日龄公鸡573克，母鸡544克；90日龄公鸡1042克，母鸡953克；180日龄公鸡2348克，母鸡1869克。180日龄公鸡平均全净膛屠宰率67.00%，母鸡68.00%。

②产蛋性能与繁殖性能 母鸡平均开产日龄186天。平均年产蛋185枚，平均蛋重55克。平均蛋壳厚度0.31毫米，平均蛋形指数1.35。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期140-160天。公母鸡配种比例1：12。平均种蛋受精率93%，平均受精蛋孵化率90%。公母鸡利用年限1-2年。

理塘牦牛为地理标志证明商标。

理塘牦牛

理塘县畜牧站

牦牛全身都是宝，藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉（《吕氏春秋》中记载：“肉之美者，牦象之肉”），烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可作高原运输工具，为当地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品，是青藏高原牧民的重要生活和经济来源，也是当地畜牧业经济中不可缺少的重要畜种。牦牛作为一种“全能”家畜，在遗传上是一个极为宝贵的基因库，对人类有着不可忽视的社会及经济意义。

黄姜，学名盾叶薯蓣，俗名火藤根、粉黄姜，属薯蓣科，为多年生草质缠绕藤本植物。其有效成份是根状茎内含丰富的皂甙配基（即皂素），是合成甾体激素类药物的起始原料。以黄姜为原料制取的上述特用药，在国际卫生组织禁用化学合成甾体激素的情况下，目前尚无其它原料可替代。黄姜生产于中国和墨西哥。中国主产区在秦巴山脉，而西南地区是黄姜生长的最佳适生区，尤以川西南的黄姜品位最高，一般生药含量在3.5%以上。黄姜原产中国及东南亚等热带地区，最早的记录来自公元600年前的西亚地区的亚述。中古时代在欧洲称之谓印度番红花，因为此姜亦可用作染料。中国自古栽培，在国内分布很广，除东北和西北等寒冷地区外，中部和南部大部分地区都有种植。直立多年生，叶直立，并具可观赏的花序。狭窄多分枝的地下根茎橙色。一般广为栽培作为香料。

黄姜的用途：根茎去皮磨碎与其他香料包括丁香，芫荽子，小茴香，姜，辣椒以及肉桂同为咖喱粉的组合成分，黄姜亦用於煮糯米饭时加色於水中而成黄姜饭，马来人在节日食用。欧洲食品加工厂亦用黄姜为某些食品的染料。也可用提取鲜黄姜皂甙配基合成双烯醇酮。

黄姜的妙用： 烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。

黄姜的开发前景：皂素是甾体激素类药物的起始原料。过去，由于黄姜原料紧缺，很多激素类药物都有采用代用品。一九九二年,联合国卫生组织宣布,禁止使用代用品，只能以黄姜原料为主生产的皂素合成甾体激素类药物，黄姜原料成为国际市场的紧俏产品，供求矛盾十分突出。世界年用皂素量约2800吨，我国约1000吨。我国目前皂素生产能力约为900吨，年出口量为200吨,国内供求缺口300吨。近几年来，皂素的需求量每年以6?7%的速度递增。八十年代末,皂素价格18万元/吨，九十年代末，皂素吨价达40?45万元。

万亩黄姜生产基地：该基地位于乐山市所辖峨嵋、夹江、沐川、犍为境内，沿213国道、成昆铁路附近分布，占地5万亩，是四川省最大的黄姜产区之一，有100多年的种植历史，主要在秋季上市，年产鲜姜8万吨。该基地还拥有姜汁、姜片加工企业10多家，姜片出口东南亚、日本等国家。

泸定香桃果品色彩鲜艳，肉质脆甜，香味浓郁，色、香、味、形俱佳。

泸定香桃是泸定特有的一个优良的地方品种，原产于冷碛镇甘露寺，现在大渡河沿岸地区均有栽植，尤以烹坝乡栽植面积最大，清朝年间为上贡果品。果实成熟期7－9月，属晚熟品种。果品色彩鲜艳，肉质脆甜，香味浓郁，色、香、味、形俱佳。果实营养丰富，可溶性固形物含量高，含糖量在12%以上，含丰富的维生素C、无机盐、蛋白质、粗纤维等。食用可生津消署，开胃健脾，是夏秋水果淡季的理想果品。

一盘香辣味十足的魔芋是四川人家乡的味道。吃到了地道的魔芋豆腐，也会让人有了一种好像回家了的感觉。

魔芋豆腐的制作并不复杂，首先要将其洗净并去掉表皮。随后切成小块，按照1：8的比例注入清水，并放到磨盘上进行研磨。反复研磨，魔芋变成了固液混合的糊状物。

此时厨房里已经升起来一台灶火，研磨好的魔芋放入柴锅中，加入少许石灰水，大火炖煮，2个小时后，魔芋将华丽变身。

在四川，魔芋豆腐在最常见的做法是与酸菜、辣椒猛火爆炒，朴实的魔芋顿时有了浓郁诱人的色泽。

魔芋的价值很高，其中含有大量葡萄甘露聚糖，被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。除了含有丰富的葡萄甘露聚糖，魔芋还含有多种维生素矿物质哦。

安州区作为“全国魔芋产业之乡”，有魔芋种植专业合作社5个，初精魔芋加工企业32家，较具实力的魔芋加工企业5家，农业产业化精加工龙头企业3家。企业年加工鲜芋能力为10万吨，常年加工精粉3500吨，产值近2亿元。

合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是四川省地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。1926年在成都“花会”上，合川两家桃片厂分获特级奖和甲级奖。被四川省商业局评为1979年优质产品。色泽；玉白色，有光泽。组织：绵软俐片，散得开，卷得起，不粘结，不脱桃仁，无糖子、杂质。口味：香甜滋润，有桃仁、玫瑰香，回味清香。

凉粉,民国时期，以城内黑风洞的煮凉粉最有特色。凉粉与调味分开，外加一碟芝麻酱，买主可根据自己口味调合，其味麻辣。至80年代，麦浪面食店及个体户向凉粉的凉粉，均别有风味。( 广汉)

理塘贝母。

贝母为多年生草本植物,其鳞茎供药用。因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母，能止咳化痰、清热散结之功。别名：勤母、苦菜、苦花、空草，药实。

江油百合为地理标志保护产品。江油百合

四川省江油市大康、太平、西屏、青莲、武都和永胜7个乡镇90个村。

《江油市人民政府关于划定江油百合地理标志产品保护地域范围的函》，江府函[2014]158号。

四川省（区域性）地方标准，DB510781/T006-2015《地理标志保护产品江油百合种植技术规范》