桐庐富春江特产有哪些 浙江桐庐特产有哪些

产品产地：杭州桐庐

产品特性：品质好、颗粒大、产量高、味道甜美、营养丰富。

产品成分：淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等。

产品功效：补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。

产品简介：浙江百江镇位于桐庐县西南部,全镇总面积149平方公里，辖16个行政村，4454户14560人。距县城47公里,省道杭淳公路自北向西穿境而过，是沪杭到千岛湖的必经之地,交通便利。
百江山高坞深，山体绵亘，重峦叠嶂，溪涧纵横，幽谷深壑，是桐庐县林业重点乡镇。属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，年降雨量1400毫米，光照适宜，雨热同步，四季分明，具有板栗生长良好的自然生态环境。
近年来，百江镇因地制宜，利用低丘缓坡大力发展板栗生产。至今板栗面积己达11000亩，其中种植面积在1000亩以上的村2个，种植千亩面积的大户l户。目前己投产见效面积达8000亩，全镇平均年产栗籽65万斤，产值达260万元，人均板栗收入180元。板栗投产面积逐年扩大，现己成为百江镇农业经济的一大支柱产业。
目前，镇政府对已建的11000亩板栗基地正着力抓好以下工作：一是加强基地的培育管理，改造低产低效林；二是着手建立规范的板栗市场，树品牌，实行品牌战略；三是增加科技投入，进一步提高科学经营和管理水平，并对板栗品种结构进行调整，使早熟、中熟、晚熟品种相配套，提高百江镇板栗的经济效益，真正成为农民致富的“摇钱树”。

产品产地：浙江省杭州市

产品特性：色泽鲜艳、印迹清晰，质地细腻。

产品简介：印泥是传达印章艺术的媒介物，质量优劣，直接影响到印章艺术表达的效果。质地好的印泥，铃印出来则色彩鲜美而沉着，有立体感，显得有精神。刘老手工制作出的印泥色泽朱红，鲜艳夺目，细腻浓厚；冬天不凝固，夏天不走油，印迹清晰，永不褪色。不仅如此，即便是在开水中浸泡或者在火上烤，这个印记依然很清晰。

产品历史：西泠印社是一个集书画、篆刻一体的学术团体，因濒临西泠桥而得名。在灿若星辰的西泠艺苑中，西泠印泥就是其中的一颗明星。它由百年前西泠创始人吴隐研制，与西冷印社的手拓印谱被并奉为印林至宝。“西泠印泥”系手工制作，有超级朱砂印泥、超级金碧印泥、高级榴花印泥、八宝清芳印泥、极品缨绶印泥等品种，色泽鲜艳、印迹清晰，质地细腻，长期以来倍受众多书画家们的喜爱。两年前，异地一家印泥厂与西泠印社对簿公堂竞相争夺西泠印泥的产权，由此可见西泠印泥的影响及魅力之大。

富春园火锅久负盛名。火锅特点，除有生熟猪、牛、羊肉和各种山珍野味、海鲜品外，还有经过选料、烧烤、刷洗、煮锅、冷冻、切片等七道工序精制而成的“片糊肉”。

“片糊肉”切出要打卷，下锅后成锯齿状，加入海鲜、野味、调料，食之肥而不腻，瘦而不柴，具有肉嫩、汤鲜、味美爽口等特点。

原料：

大虾仁175克、锅巴100克、沙司125克、味精2克、湿淀粉50克、白糖10克、精盐4克、

鸡蛋清1个、米醋10毫升、绍酒15毫升、色拉油1250毫升

制法：

1、将虾仁在冷水中冲洗至雪白，沥干水，放入碗中，加精盐2克拌匀，放入鸡蛋清，用筷子搅打至有粘液，再加湿淀粉25克搅匀，浆透待用。

2、用不焦的锅巴,刮尽饭粒,切成直径4厘米的菱形小块,烘至干脆。

3、锅热后，滑锅后，下色拉油至100度左右热时，倒入虾仁，用筷子划至玉白色时，倒入漏勺，沥去油。

4、将锅置中火上，放水300毫升，加精盐2克和绍酒、番茄沙司、白糖、味精，待汤烧沸时，用米醋和湿淀粉25克拌匀，勾薄芡，然后将虾仁入锅，搅动后起锅装盘。

5、锅洗净，下色拉油，旺火烧至230度左右时，倒入锅巴，用漏勺翻动，炸至金黄色时捞起，盛在碗内，立即和番茄虾仁汁同时送上餐桌，将汁倒在锅巴上面，即发出“吱吱”的爆裂声。

特点：

虾仁玉白鲜嫩，锅巴金黄松脆，番茄红润酸甜，色泽艳丽,是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。

蕃茄虾仁锅巴是杭菜中的后起之秀。经精心烹饪，用糯米或梗米特制的锅巴金黄松脆，蕃茄、虾仁汁红白相映，酸甜鲜美，营养丰富，引人食欲，它既是佐酒肴，又能当点心

烹调时，选用粳米或糯米制成锅巴并炸脆后盛在荷叶碗里，将鲜虾仁勾芡下锅并拼进番茄汁另行半装碗。上菜时将番茄虾仁汁倒在锅巴上，锅巴遇汁立即炸裂，发出吱吱响志声，随之香气四溢，故此菜又叫"平地一声雷"。成菜中锅巴金黄松脆，虾仁白玉鲜嫩，番茄汁红润酸甜。它既是佐酒肴，又能当点心。(杭州)

上海富春小笼

许多店有很久远的历史，但已经逐步淡出了我们的视野，甚至被人遗忘。

朋友介绍，徐总是富春小笼的老板，他聊起自己的小笼和点心信心实足。他的信心让人有冲动想去尝试一下，这件事一直在心里搁着。

终于有一天，晚上什么事也没有，就去了。在店门口正犯愁停车的事，正好看到徐总出来，在他的指引下，倒车三十米，开进一条弄堂，看门老伯伯的热情让人留下很深的印象。

到店里，徐总已经离开，正合吾意。一楼小吃大厅全都坐满，几乎每个桌子都会有小笼的影子，二楼炒菜还有位子。

该点菜了，问服务员：还有什么点心？炒菜有什么特色？回答让人有点啼笑皆非：我们的点心都不错，炒菜以家常菜为主。呵呵，等于没回答。看来还是0话有道理：靠人不如靠己。

小笼点了，别的点心也点了，确实只有家常菜，顺便就点了几个，有时候家常菜也能显出真功夫，这样就开始了富春小笼之旅。

小笼(3元/6个)和咖喱角(5元/3个)是最快到桌子上的。

杨梅又称树梅、小杨梅、珠蓉、杨莓等，属杨梅科杨梅属植物，是我国南方的果树，原产我国浙江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，我国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

全国分布：我国是杨梅的主产国，除日本有少量栽培外，其他国家很少栽培。我国杨梅主要分布在北纬20°～31°之间，主要产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西、云南等省(区)，台湾、贵州、四川、重庆及安徽南部有少量分布。

桐庐桐庐县分布：桐庐县桐君街道梅蓉村、浪里村等

杨梅成份：杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。

杨梅功效：杨梅亦药、亦酒，以食果为主。《本草纲目》记载：“杨梅树叶如龙眼及紫瑞香，冬月不凋，二月开花结实，形如楮实子，五月熟，有红、白、紫三种，红胜于白，紫胜于红，颗大核细，盐藏、蜜渍、糖收皆佳。”但“杨梅性热，不可多食”，其入药功能一是“盐藏食，去痰止呕哕”；二是“盐者常含一枚，咽汁，利五脏下气”；三是“止渴，和五脏，能涤肠胃除烦愦恶气”；四是“烧灰服，断下痢甚验”；五是医“头痛不止”或“头风作痛”。《本草纲目》还附有新旧方四例，其中《经验方》提及晒干研末，可治外伤，有止血生肌作用。用盐藏杨梅和核捣如泥，研末傅之，令无瘢痕，颇为奇妙。 杨梅的树皮及根，也可“煎汤，洗恶疮疥癣。煎水，漱牙痛。服之解砒毒。烧灰油调，涂汤火伤。” 唐《食疗本草》：“止下痢，屡验。”清王士雄《随息居饮食谱》：“盐藏蜜溃，为晡为干，消食止痢。” 杨梅酿（浸）酒，早在2000多年前就已经有了。西汉东方朔（前154—93）撰的《林邑记》曰：“邑行杨梅，其大如杯碗，青时极酸，熟则如蜜。用以酿酒，号为杨梅酎，甚珍重之。” 温州民间，在杨梅上市季节，有选择楠溪杨梅浸白酒的习惯。楠溪杨梅颗大、齿丝坚实、肉厚核细；浸酒后，落齿微少，几乎没有什么沉淀；上市季节较茶山梅晚些，但价相对的低廉，群众乐于接受。 用哪种白酒浸杨梅为佳？旧时温州，这也有几分讲究。人们喜用老酒汗、高汗、汗酒、烧酒或山东、河北来的高粱酒。酒又有一般与陈酿之分，陈酿上品要算广和酱园的三年陈酒汗了；“五味和”南北货号老店出售的杨梅酒，则酒、梅分卖，“酒”按质而定价，一个铜板便可以买到杨梅几颗。但在农村，农家则多以家酿白酒浸杨梅。为了让杨梅酒减少辛味，适量添加白糖。这样能使杨梅色泽保持艳红，看上去酷似新鲜杨梅。酒浸杨梅，除了饮酒外，亦以此入药。一到暑天，常吃几颗，有能解“热头气”（解暑、消暑）的说法。凡遇腹泻，取酒中杨梅两三颗食之止泻有奇效的说法也在民间流传，广为人知。 这样，杨梅就成为亦药、亦酒、亦果的佳品，又是家庭一种常备“药”，甜蜜似甘草，真是良药“甜”口利于病。

产品产地： 浙江省杭州市

产品特性： 尖、齐、圆、健”四大特色，精益求精、做工精细。

产品简介： 几1862年，慈溪人邵芝岩在杭州官巷口开设名“粲花室”的笔店。产品有各档羊毫、狼毫、紫毫、兼毫等四百余种，其中以“特制玉兰芯”、“福禄寿喜庆”、“极品冬紫毫”、“北狼毫”为上品，具有“尖、齐、圆、健”四大特色，被誉为“四绝”，为杭城文人墨客所称道，并多次在各类博览会上获奖。经变迁，承继至今天的邵芝岩笔庄，带上了浓浓的时代气息。邵芝岩在原来文具店的意思层面上更加上了传统文化、工艺的色彩。毛笔的价值已趋向多元化，它除了实用价值外，艺术价值和收藏价值正在升温。邵芝岩在强调笔头要保持传统特色的基础上，对笔杆、笔盒、悬挂件等讲究美化和精致。为了适应人们的多种情趣和爱好，邵芝岩还特制了鸳鸯笔，以男女的青丝制作而成，蕴涵白头偕老的意味；还有象征聪慧的胎发笔，用婴儿第一次脱落的头发特制而成，祈祝孩子长大后学业有成。同时邵芝岩凭着百年老店的声誉，扬名海外，并成为外交上友好的赠品。

产品历史： 杭州邵芝岩笔庄创建于清朝同治元年（1862年），笔庄是精制各类毛笔、画笔和经营文房四宝的中华老字号专业企业。浙江省旅游涉外定点商场，又是自营出口生产企业。杭州邵芝岩笔庄自创业以来，始终保持百年老店的专业经营特色，以其自产质量上乘的“芝兰图”牌毛笔，赢得国内外顾客青睐，近年来，笔庄生产的毛笔、画笔销售不断扩大，并越来越畅销日本、美国、东南亚各国以及港澳台地区。笔庄的“芝兰图”牌毛笔从1983年起被商业部定为中国六大名牌毛笔之一。1987年被评为浙江省商办工业名、优、品“玉兔奖”。1992年,“芝兰图”牌紫竹峰颖、墨趣毛笔获第五届国际亚太博览会金奖，同年，“芝兰图”牌商标被评为第二届浙江省著名商标。1999年，“芝兰图”牌毛笔被中国文房四宝协会定为99’全国文房四宝著名品牌。

油沸果很有特色。稀面为壳中间夹咸菜或南瓜丝等馅。油沸后而成。

先将调好的稀面，盛入上小下大、直径约为8公分的铁勺里，先油沸成半个面壳，然后加馅儿，再用稀面封好外壳，炸黄，倒出一个半锥体的油拂果即可。乘热吃，脆香，油而不腻。

产品产地：浙江省杭州市

产品特性：色泽鲜艳、印迹清晰，质地细腻。

产品简介：印泥是传达印章艺术的媒介物，质量优劣，直接影响到印章艺术表达的效果。质地好的印泥，铃印出来则色彩鲜美而沉着，有立体感，显得有精神。刘老手工制作出的印泥色泽朱红，鲜艳夺目，细腻浓厚；冬天不凝固，夏天不走油，印迹清晰，永不褪色。不仅如此，即便是在开水中浸泡或者在火上烤，这个印记依然很清晰。

产品历史：西泠印社是一个集书画、篆刻一体的学术团体，因濒临西泠桥而得名。在灿若星辰的西泠艺苑中，西泠印泥就是其中的一颗明星。它由百年前西泠创始人吴隐研制，与西冷印社的手拓印谱被并奉为印林至宝。“西泠印泥”系手工制作，有超级朱砂印泥、超级金碧印泥、高级榴花印泥、八宝清芳印泥、极品缨绶印泥等品种，色泽鲜艳、印迹清晰，质地细腻，长期以来倍受众多书画家们的喜爱。两年前，异地一家印泥厂与西泠印社对簿公堂竞相争夺西泠印泥的产权，由此可见西泠印泥的影响及魅力之大。