贵州特产砂糖橘 砂糖橘是中国特产吗

又名油炸粑，色泽金黄，外面香脆而肉酥软，酸甜中带点辣味。可单独食用，也可放进做好的米粉、绿豆粉一起吃，口味更好。在铜仁地区，无论山乡城镇，油炸泡出售的摊点摆满大街小巷，随时都可买吃，又方便又便宜。

马打滚

马打滚为传统小吃，50年代曾行销市面，倍受食客青睐，外地人来铜仁偶得食之，便有“相食恨晚，食之相思”之感，其原料以粘、糯米、黄豆为主，经浸泡、舂粉、揉制成汤圆状

煮熟后滚上混有白糖、芝麻的黄豆粉即可食用，因翻形如马打滚，故得此名，其味香甜可口，粘糯适宜。

酥食

酥食是由土家人传承祖艺，选用当地上等糯米，加本地纯蜂糖精制而成，因不用气蒸而有别于其他酥食，其产品形状有各种花、鸟、鱼等，栩栩如生；其味香甜酥口，是客商非常喜爱的特色小食品。

白水贡米

铜仁市滑石乡位于铜仁市东北部，是贵州与湖南的接边乡，距离铜仁机场1.5公里，白水优质大米史称“白水贡米”，因其自明代嘉靖27年（1548年）起，每年上贡朝廷而得名，斐声海内外，米色洁白呈淡绿色，颗粒饱满，晶莹剔透，煮成饭后见之馋诞欲滴，食欲大振。食之清香四溢，松软可口。含有丰富的营养无素和维生素--硒、钙、镁、铁、钾、锌和维生素C、维生素E等壮筋养脏素，不需菜也可吃三大碗。

鸡是普通的鸡，不必非得贵州本地的才行；炒法也是普通的炒法，没有炖煮炸那样复杂，注意别炒得过老就行。所以，风味依靠的是酸笋。从贵州大老远运来的细细长长的酸笋，发挥了土生土长的本色，不仅嫩脆，特殊的酸味也是一绝，和柠檬那种会叫人酸得掉牙的酸涩比起来，其实也算温和，最多也就是微微咂咂嘴，贵州老乡品尝起来一定会觉得很亲切。

岑溪市位于梧州市南部，地处北回归线以南，为丘陵地带，属南亚热带季风气候区。山清水秀，沃土成片，气候优良，所生产的砂糖桔鲜果果色鲜红，肉质细嫩，皮薄化渣，味甜汁多，少核或无核，营养丰富，果靓质佳，老少咸宜，深受广大消费者的欢迎和喜爱。

目前全市砂糖桔种植面积达12万多亩，2013年砂糖桔鲜果产量10万多吨（占水果总产量的77.1%，产值5亿元）。2005年自治区把岑溪市列为砂糖桔优势发展区域，将砂糖桔确立为广西优势农产品。截止2013年，全市获得中国绿色食品认证的砂糖桔果园达5.5万多亩。到2014年5月，全市注册成立了水果专业合作社和水果销售协会共109多个，建成砂糖桔采后商品化处理生产线40多条。

2009年4月岑鲜牌砂糖桔获广西名牌产品称号。2010年1月，筋竹镇被自治区人民政府办公厅命名为“广西砂糖桔之乡”。2013年6月，岑溪市被中国绿色生态农业发展论坛组委会授予“中国绿色生态砂糖桔之乡”。2006年开始，岑溪市成功举办7届“砂糖桔节”，不断扩大岑溪砂糖桔的市场影响，提高岑溪砂糖桔的知名度，促进了砂糖桔的销售和流通，进一步加快了砂糖桔产业的快速发展，产品畅销华东、华中、东北、西南、华南等地区市场，还大量出口越南、泰国等东盟国家和地区。

信息来源：广西农业总汇

贵州盛产药材，全省药用植物共4000多种，品种多、质量好，是全国四大产区之一，素有“地道药材之乡”的美称。贵阳的药用植物有170多种,杜仲、天麻尤为有名。贵阳的许多公司利用本地丰富的药用植物资源，开发各种疗效显著的产品。如贵州神奇制药有限公司生产的“脚癣一次净”、“君春乐”、“帕特药盒”；贵州三力技术发展有限公司生产的“祛斑美容腰带”；贵阳龙发保健药品厂的“老来福”口服液；贵州汉方制药有限公司的“日舒安”中药制剂等

(贵阳)

抄手

抄手又名馄钝。制作简单，食用方便，麻辣兼具，既是小吃，又可作主食。制作分皮和馅。抄手皮用

精制面粉加工而成，每片5厘米见方，其薄如纸，以煮后皮不破，汤不浑为最佳。抄手馅，取猪肉瘦七肥三，或刀剁，或机器粉碎，呈肉泥状，加少许食盐、味精、姜末、葱花等合匀即可。用皮包上制好的馅即成抄手，其形成蝴蝶状。煮好后配以葱花、蒜汁、酱油、陈醋、味精、猪油、花椒、海椒等佐料，即可享用。

凉米虾

凉米虾为传统夏时小吃，以热米豆腐浆放入漏瓢中挤出落入水中冷却，因形若小虾，晶莹透亮，故称米虾，通常拌以姜葱、油辣椒等佐料凉食，其味酸辣、清凉莹滑，食之解署、开胃，深受人们喜爱，尤以新华书店旁的张家凉米虾风味独特，店前人头攒动，食客趋之若云。

崩坑村位于广东省清远市清新县三坑镇南面，占地8.53平方公里，农业人口2403人，是粮食主产区，全村以优质水稻种植、沙糖橘种植为主。

沙糖橘属于南方水果，是柑橘类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”；原产广东四会市，但最好的沙糖橘产于广东清新县。砂糖橘果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。

2002年，沙糖橘被评为“中国名优果品”。2003年荣获“广东省名牌产品”称号,2004年通过国家级无公害认证。