十堰市有哪些土特产 十堰十大特产排行

郧阳胭脂米为农产品地理标志产品。郧阳胭脂米是湖北十堰市郧县的。

成熟的胭脂稻籽粒饱满，浑圆，呈深黄色，比杂交稻略短三分之一。在稻谷的尾部有两条燕尾形分开的细毛。用剥壳机剥去胭脂稻外壳，椭圆形稻米呈紫红色，与胭脂相似，米粒有深红色顺纹米线。

胭脂米性硬耐煮，煮时有三次膨胀过程，俗称“三伸腰”。煮熟后其米饭色泽油亮红润，入口有粗糙感，咀嚼满口生香，润口生津，余味沁甜；用胭脂米煮稀饭，满碗流红溢彩，入胃有丝丝凉意，沁人肺腑；与白米混煮则红白相间，口感圆润，染色传香。

胭脂米品质极佳，但其生长环境也极为苛刻，必须是海拔1000米左右的山里，要有充足的冬暖夏凉的山泉，市场供不应求。

所在地域:

湖北

申请人：

郧阳胭脂米种植协会

所在地域:

2014年

地域范围

郧阳胭脂米产地范围为湖北省郧县所辖的鲍峡镇、杨溪铺镇、谭家湾镇、安阳镇、五峰乡、柳陂镇、叶大乡、大柳乡、白桑关镇、南化塘镇10个乡镇，共50个行政村、3129户。其地理坐标为东经110°07′09〞～111°16′11″，北纬32°25′04〞～33°16′17〞。郧阳胭脂米的种植面积为675公顷，年产量2531吨，年产值2.53亿元。

产品品质特性特征

1、独特感官特征：郧阳胭脂米米粒饱满、椭圆形，色泽棕红色，味清香，米粒有顺纹线，粒长6.1-6.3mm，在水分含量≤14.5%的条件下千粒重22.4g。 米性硬，耐煮，米饭色泽油亮红润，口感有韧性，生香味甜，回味悠长。 2、独特内在品质指标：郧阳胭脂米氨基酸含量≥9.1%，钙含量≥500mg/kg，镁含量≥1100mg/kg，锌含量≥50mg/kg。郧阳胭脂米属粳米，氨基酸及钙、镁、锌含量远高于一般粳米，构成了其特有的内在品质。 3、质量安全要求：胭脂米生长在高山环抱的稻田中，不打农药，不用化肥，保持纯天然品质，产地环境符合《绿色食品 产地环境质量》（NY／T391－2013）的要求，严格按照《郧阳胭脂米生产技术规程》（DB420321／T001－2014）生产，产品质量安全执行《郧阳胭脂米》（Q/HY01－2014）的标准规定。

竹溪贡木是湖北十堰市竹溪的。

说起竹溪贡木，还得追溯到明朝。明武宗朱厚照觉得，北京作为政治、经济、文化统治的中心，环境很不理想。主张在北京建造一座森严壁垒、结构绮丽、布局匀称、议事方便的帝王居所，这就是古代人们称谓的“紫禁城”。建造如此庞大的皇室工程，上好的木材是关键。于是，圣上下令湖北襄阳道光化知县廖希夔采伐楠木，百求不得。廖知县历经艰险，终在竹溪鄂坪乡慈孝沟采得。大功告成，喜气洋洋，遂在高0.7米、宽0.8米的峭壁上镌诗一首以记之：

“采采皇木，入此幽谷，求之不得，于焉踯躅。

采采皇木，入此幽谷，求之既得，奉之为玉。

木既得矣，材既美矣，皇堂成矣，皇图巩矣。”

在工程尚书赵文华的启奏下，竹溪的楠木定为贡木。如今，时过400余年，以楠木为梁柱的京都故宫仍然风姿未减，雄伟矗立，巍巍壮观。竹溪贡木由此而得名，名扬四海。

郧县网油砂为郧县的一道高贵名菜，据说其始于北宋时的汴京，是当时皇亲国戚盛宴上的佳品。



网油砂的用料和做法非常考究，它的里馅选用上好的红豇豆，经大米煮、小火煨，剥壳去水用其泥。做一次用一年，不变色，不走味，一年四季清香四溢。它的肤面是洁白、无破绽的猪网油皮，将里馅卷成条状，再涂以鲜鸡蛋清加黄粉，经麻油温炸，刀切成形，白糖撒面，再辅以青红丝点缀，摆在盘里，像是一朵朵盛开的雪莲，又似雪地上的点点梅花。



网油砂外层香脆，中层柔软，吃到嘴里馅味醇甜。

大鲵是一种珍贵的两栖动物，属国家二级保护水生野生动物，俗称娃娃鱼，属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科。它不仅在物种分类和进化上地位显著，同时还具有很高的营养、药用及观赏价值。大鲵肉质细嫩，风味独特，营养价值极高，其肉蛋白含有17种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸。大鲵作一种的名贵药用动物，早在《山还经》，《本草纲目》中已有记载。根据现代临床观察，大鲵对贫血、霍乱、痢疾、疟疾、癫痫、血经等症具有显著疗效。此外，它还有滋润补肾、强劲壮骨、补血行气之功效。大鲵还能起到调节人体内微循环、预防重金属中毒、延缓衰老和癌症辅助治疗的作用。由于其在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景，因而颇受社会各界关注，尤其是其保健、药用价值，越来越受到广泛的认可。

我市地处山区，境内河流纵横，溪流密布，水质清新，植被繁茂，气候温凉湿润，雨量充沛，自然环境优越，为大鲵提供了得天独厚的生存条件，是大鲵良好的栖息、繁衍地。大鲵作为我市自然水生生物资源，在我市分布广泛，资源量丰富。但由于大鲵的繁殖率低，加之近年来大鲵的栖息、繁衍生态环境屡遭破坏和人为过度捕捉，造成大鲵生存分布区域不断缩小，种群数量急剧下降，尤其是繁殖群体数量减少，导致野生大鲵资源严重衰退。为有效保护和合理开发利用大鲵资源，1994年经湖北省人民政府批准建立“竹溪县万江河大鲵自然保护区”，通过加大野生资源保护和人工增殖放流力度，野生大鲵种群不断恢复，大鲵自然资源衰退趋势得到一定遏制。

近年来，随着仿生态繁育技术的突破和人工养殖技术的推广，为实现大鲵养殖规模化和产业化奠定了良好的基础。目前，大鲵人工驯养繁殖在我市发展势头良好，成鲵养殖生产和苗种繁育已初具规模。全市已有大鲵养殖户2000多家，人工屯养大鲵达30余万尾，产值近3亿元。

今后，我市将利用山区地理资源优势和大鲵种群资源优势，在保护好野生自然资源的同时，抓好大鲵人工繁育养殖和精深加工，实现大鲵产业的跨越式发展，使之成为我市渔业发展新的增长极和农民增收的亮点工程。规划在房县、竹山、竹溪和十堰城区建设大鲵特色养殖经济带，实行“公司+基地+农户”的发展模式，经过3-5年的努力，力争建设标准化大鲵生态苗种繁育场15家，繁殖幼鲵50万尾，带动3000户农户从事大鲵养殖，年产成鲵500吨。同时，通过发展大鲵产品精深加工业，开发大鲵食品、药品、美容、保健等高附加值系列产品，形成资源保护、科学研究、养殖生产、精深加工为一体的大鲵产业链，实现产值10亿元。

房县黄酒为地理标志保护产品。“房陵黄酒”历史悠久，古代曾称为“封疆御酒”、“帝封皇酒”。有史料记载，绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期，而“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”。闻名天下的《诗经》作者尹吉甫是房陵人，楚王派太师尹吉甫作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的“白茅”(黄酒)献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为“封疆御酒”。并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分装，依“白茅”封疆土，奖诸侯。房县黄酒兴盛于唐代，武则天废中宗李显，贬为庐陵王，流放于房陵。在房陵居住十四年，随行720名宫廷匠人对房县民间酿方进行改进而成。李显登基后，封房县黄酒为“黄帝御酒”，故又称“皇酒”。

房县黄酒属北方半甜型，色玉白或微黄，酸甜可口。经检测：酒的热量为啤酒5倍，葡萄酒的1.5倍，含有20多种氨基酸和多种维生素及微量元素，具有通经脉、厚肠胃、养脾扶肝、增加食欲、消除疲劳优点。黄酒在当地人一年四季常备不缺,婚、丧、嫁、娶必不可少

房县黄酒产地范围为湖北省房县现辖行政区域。

竹溪县大木漆为著名。竹溪大木漆“漆好清如油，照见美人头，摇动琥珀色，挑起见如勾”，是中国五大名漆之一，在中国农业展览馆被标为中国国漆。竹溪从50年代就被列为全国出口生漆基地县，曾被国家授予“优质漆先进县”称号。现有漆林面积2510多公顷，年产量35吨。

在中国传统家具中，大漆的使用，源远流长。早在远古时代，就有关于漆树的记载。《尚书·禹贡》曰：“兖州厥贡漆丝” 。《山海经·西山经》中说：“虢山，其木多漆棕。英靼之山，上多漆木。”上面所说的兖州、虢山系指山东、甘肃一带多漆树，在几千年前已经用漆丝作为贡品了。

漆树是落叶乔木，树高可达20米。北京房山区天坑国家森林公园里，就有一株高约30米的漆树，树叶呈椭圆形、卵形或卵状披针形。初夏开黄绿色的花朵，秋季结果成扁球形，外观平滑呈黄色，生长到八年的漆树就可以割取漆液了，四十年树龄的漆树仍可割漆液。从漆树上割取的天然漆液，叫生漆，亦称大漆和国漆，也称作金漆。而熟漆是指经过日照、搅拌，掺入桐油氧化后的生漆。

每年割漆的时间，从四月到八月为宜，三伏天所割的漆质最佳，因为盛夏时水分挥发快，阳光充沛，产出的漆质量最好！每天日出之前是割漆的最好时机，漆农用蚌壳割开漆树皮，露出木质切成斜形刀口，将蚌壳或竹片插在刀口下方，令漆液流入木桶中后，以油纸密封保存。

此时的漆液呈灰乳色，与空气接触后变成栗壳色，干后呈褐色。“白赛雪、红似血、黑如铁”就是说天然漆从液体状态到氧化干固后，色泽由浅到深，最后形成坚固的漆膜的过程。说到大漆的颜色，在古代有这样的说法：“凡漆不言色者皆黑”。今天人们形容暗夜能见度差，也常用漆黑一片来形容夜色黑到了极至。

前面说过大漆的原色栗壳色，为什么此时又说漆是黑色的呢？“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，杜甫诗中的朱门仍是王府宅邸、官府大门，朱漆大门在那时不是随便可以漆的，除了皇室显贵，绝大多数人家选择了黑漆大门，既避僭越之嫌，又不涉足权贵。 原来栗壳色的大漆成为黑漆，这得从大漆的成份说起：漆树上割出的漆液成份有：漆酚、树胶质、氮、水分及微量的挥发酸等，其中近80%的成份是漆酚。而且漆酚的含量越多，大漆的质量就越好。大漆含氮物质中的酵素，能促进漆酚的氧化，大漆略带酸味的独特味道，就是这样发出来的。

竹山肚倍为地理标志保护产品。竹山肚倍为农产品地理标志产品。竹山肚倍

竹山县是著名的“中国肚倍之乡”，气候非常适合肚倍树的生长。从上世纪60年代开始，该县就致力于做大做强肚倍这一独特的林特资源产业，采取一系列措施加快肚倍基地建设，培植和壮大肚倍加工企业，支持企业开展技术创新和产品研发，不断得升肚倍产品的产销规模。近几年来，通过人工栽培，全县肚倍面积达到近5万亩。肚倍身价也一涨再涨，1998年收购价为每公斤7.6元，2013年飙升至每公斤20元左右。

肚倍是个宝，以肚倍为原料开发的单宁酸、没食子酸、苯甲酸系列产品，广泛用于医药、化工、电子、食品、印染、生物、航天等领域。为了进一步开发这一优势资源，竹山县林业局与中国林科院、湖北林科研合作，不断进行科技攻关和技术创新，先后完成了“竹山县肚倍资源综合开发与利用”、“没食子酸工业化生产新工艺”等重大研究课题，开发了三甲氧基苯甲酸、药用单宁酸、食用单宁酸等一系列高新技术产品。科研成果曾获得国家科技进步二等奖、林业部科技进步一等奖、全国“七五”星火科技成果博览会金奖、湖北省科技进步三等奖、湖北省星火科技二等奖、十堰市科技进步一等奖等科技奖项。

竹山肚倍产于湖北省竹山县城关镇、潘口乡、溢水镇等十七个乡镇800米以下的广大地区。上世纪50年代，竹山县就被国务院命名为“肚倍之乡”。2014年全县总种植面积20.1万亩，年产量500吨。据《竹山县地方志》记载：“晚清、民国时期，竹山肚倍，是对外贸易的拳头产品，民众的日用百货依此类产品挽回”。经四川食品药品检验所检验测定：竹山肚倍不但个儿大而且单宁含量高（63.6%），高于全国其它肚倍产区，是全国最佳品种之一，是生产单宁酸、没食子酸、倍酸、焦倍酸的主要原料，它不仅是竹山著名的和传统的中药材，更是出口贸易的传统林品，现已广泛应用于医药、石油、机械、化工、轻工、生物工程、航天工业等领域，产品远销日本、韩国、比利时、德国、法国等十几个国家和地区。

地域范围

竹山肚倍产于湖北省竹山县城关镇、潘口乡、溢水镇、麻家渡镇、宝丰镇、擂鼓镇、秦古镇、竹坪乡、得胜镇、大庙乡、文峰乡、双台乡、楼台乡、深河乡、上庸镇、官渡镇、柳林乡等十七个乡镇800米以下的广大地区。竹山县地处鄂西北秦巴山区武当山南麓，东邻房县，西接竹溪，南靠神农架林区、重庆巫溪，北与陕西白河县接壤。全县海拔最高为2740.2米，最低220米，地理坐标为东经109°33′-110°26′、北纬31°30′-32°37′之间。境内以秦巴、武当山脉为屏障，形成北亚热带季风气候，具有南北过渡的气候特点；海拔高度落差大，小气候特点明显。植被覆盖良好，森林覆盖率达68.2％。境内东西宽 81.8km，南北长123.5km，土地面积3586平方公里。林业用地423.6万亩，其中竹山肚倍生产面积20.1万亩，年产量500吨。

房县虎杖为农产品地理标志产品。房县虎杖

虎杖是一种重要的中药材，具有清热利湿、活血定痛、通便解毒、止咳化痰的作用。虎杖含有一种重要的物质——白藜芦醇。白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展。人工种植虎杖具有很高的经济效益。

药材

地域范围

房县虎杖产地范围为湖北省房县境内的沙河乡、万峪河乡、青峰镇、军店镇、窑淮镇、门古寺镇、中坝乡、土城镇等19个乡镇，涉及100多个村。其地理位置位于东经110°02′～111°15′、北纬31°34′～32°31′，生长于海拔400～1800米之间，种植面积0.2万公顷，总产量15万吨（鲜）折合<7.5万吨（干）>，总产值3亿元。

产品品质特性特征

1、外观特性特征：虎杖根状茎木质，黄褐色，节明显。茎直立，圆柱形，丛生，无毛，中空。切段或切片一般为3—7cm，直径约1—3.5cm，节部略突起，表面棕褐色至灰棕色，有明显纵皱纹、须根和点状须根痕，质地坚硬，不易折断，断面呈棕黄色。2、内在品质指标：按本规程生产的虎杖，干燥品水分≤12%；大黄素≥1.10%，虎杖苷含量≥2.50%。房县虎杖的大黄素和虎杖苷含量这两项指标均高出药典标准2倍和20多倍。3、产品质量安全：房县虎杖种植生产过程执行《绿色食品产地环境质量）（NY/T391-2013)、《绿色食品农药使用准则》（NY/T393-2013)、GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则、《绿色食品肥料使用准则》（NY/T394-2013)标准。

龙峰茶为地理标志保护产品。竹溪龙峰茶品质与气象条件的关系竹溪茶区属亚热带季风气候区,月平均日照百分率25%-48%:月平均气温2.4℃-25.5℃0cm月平均地温3.8℃-29.6℃,5cm月平均地温3.9℃-28℃,10cm月平均地温4.2℃-27.5℃,15cm月平均地温4.7℃-27.5℃,20cm月平均地温5.1℃-27.0℃月平均降水量8.1mm-180.8mm,全年平均降水量945.3mm:月平均空气相对湿度73%-87%。竹溪茶区气象因子的垂直变化较为明显,随海拔高度的增加,光照强度减弱,气温和地温下降,空气相对湿度增加,有利于茶叶品质的形成。海拔900m处的龙峰茶,营养元素、生化成分、香气物质的含量以及感官品质得分都比较高,品质优异。这与气温相对较低、昼夜温差大,光照强度适中,云雾较多,空气湿度大有关。因此,可以将海拔900m左右的地区规划为优质龙峰茶生产的主要基地。

成分

龙峰茶氮素含量5.47%-6.65%,磷素含量0.410%-0.502%,钾素含量0.966%-1.129%,钙素含量0.097%-0.135%,镁素含量603.13mg/kg-855.39mg/kg,铁含量50.00mg/kg-72.00mg/kg,铜素含量8.45mg/kg-10.86mg/kg,锌素含量22.91mg/kg-36.51mg/kg。采用化学分析和高效液相色谱法(hlc)分析了龙峰茶的品质成分。结果表明,龙峰茶主要品质成分的含量为:茶多酚28.43%-34.23%,氨基酸2.81%-3.38%,咖啡碱1.89%-2.52%,可溶性糖2.32%-3.07%,水浸出物21.93%-44.78%,叶绿素0.0842%-1.286%,儿茶素150.00mg/g-171.88mg/g,茶氨酸0.715%-1.193%。

地理标志

龙峰茶地理标志产品保护范围以湖北省竹溪县《竹溪县人民0关于界定“龙峰茶”地理标志产品保护地域范围的函》（溪政函［2006］11号）提出的范围为准，为湖北省竹溪县蒋家堰镇、中锋镇、龙坝乡、城关镇、水坪镇、县河镇、新洲乡、兵营乡、鄂坪乡、汇湾乡、泉溪镇、丰溪镇、天宝乡等13个乡镇，以及龙王垭茶场、梅子茶场、前进茶场、杨家扒综合农场、标湖林场、双竹林场、九里岗林场、王家山茶场、天池垭林场等9个县农林特场现辖行政区域。龙峰茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省竹溪县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

品牌

"龙峰"牌龙峰茶产于鄂西北竹溪县龙王垭茶场，该场是竹溪县茶叶支柱产业的龙头企业，利税大户。其茶叶品质特征是：外形条索紧结壮实显锋苗，色泽翠绿，清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味浓醇爽口，叶底嫩绿匀齐。多次在全省和全国茶叶评比中获得大奖。在95年第二届中国农业博览会上荣获金奖；在97年第三届中国农业博览会上被认定为国家名禅产品。"龙峰"牌系列产品（龙峰茶、箭茶、青龙剑茶）畅销14个省、市、自治区。

特色

龙峰茶外形紧细显毫,色泽嫩绿光润,匀整内质香气鲜嫩清高,带天然花香,滋味鲜醇甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵。竹溪茶区11个茶场中,又以龙王垭和双竹园茶场的龙峰茶品质最为优异,可以作为优质竹溪龙峰茶的代表进行重点培育,扩大品牌效应,提高经济效益。

龟鳖奇吃

堵河，不仅盛产鱼虾（主要是小白虾），更有乌龟和老鳖。当代人尤其是咱们中国人很喜欢吃，很喜欢海吃，为迎合吃新吃奇怪的需要，本人虽然吃不起那玩意儿，也无缘用公款吃那东西，还是为人民服务，设想出了一套乌龟和老鳖大菜的新奇制作方法。这套烹饪方法，本人已经在自己出版的《王三圣传奇》一书中的专门章节中做了详细的讲述，只怕是作者有心，读者无意，没有把那法子记下来，特再行公开介绍一番。不过，首先要声明的是，谁要是准备做这一套菜，别忘记了专利发明权是属于我的呢。还有，如果哪个酒店要制作的话，得请我去当面指导才是啊。但是，想着我是才搬家来十堰市内呢，我还是不收吃术讲授费的讲述出来，一飨市民们，也好套套近乎——-

先说吃乌龟。准备工作是，选牛蹄大小乌龟一只，老房屋泥瓦两匹，银（木）碳火两盆，黄酒调和葱、蒜、姜米、醋等汁水一碗，竹（管）制作如大号注射器般能吸能挤的“水枪”一支。具体烹饪方法是，用一盆碳火作为底火，在底火碳上仰面放一块泥瓦，把嫩乌龟放在泥瓦上面，再在乌龟背上盖一块瓦，盖瓦上再“座”一盆碳火。乌龟受热后蜷伏在双瓦内，下受火，上受火，慢温慢热渐烤渐烙得心里直发火，跳也不能跳，挪也不能挪，避也不可避，躲也不可躲，只气得把头收缩在肚子里也无可奈何。

等待上、下瓦片烧得洪亮，就用“水枪”把黄酒作料汁水朝瓦上和乌龟身上喷射，瓦再红，再喷射。如此几次三番，0慢慢消受着火热和水喷而消魂，断魂。

如法炮制的乌龟，油而不腻，脆而不糊，焦而不硬，稣柔醇香，滑嫩爽口。因为不遭斧剁刀砍水煮，没有泻掉元气，所以就大补吃家子的元阴和精气神，大增性福的功力，实在是上乘佳肴！因为瓦片象古代士兵用的盾牌，故将此肴名为“双盾延年稣”。

再说吃鳖。准备工作是，选马蹄鳖一两只，白酒调和葱蒜姜末作料汁水一碗，长嘴瓷壶一把，木匠打眼如筛子状锅盖一个，10斤以上青石头一个。具体烹饪方法是：先把马蹄鳖丢进冷水锅里，盖上筛子样的锅盖，压上青石头，把白酒作料汁水倒进长嘴壶，然后才填柴烧火（您点燃液化气灶、电炉子也行，但以文火为妙）。等待锅中的水慢慢升温加热，鳖孙子受热手烫难耐，计较机得乱转悠，乱扑腾着寻找出路，恰好有锅盖上的窟眼可供鳖孙子钻出头来张开嘴巴敞风透气儿——得，您就拎着长嘴壶儿，只管朝鳖的喉咙里倾注汁水儿，鳖娃子再钻，再张嘴，再倾注汁水，让白酒调和的作料汁水参与鳖孙子亡命前的血液循环，渗透它的五脏六腑。好啦，我也不必夸奖我发明的这两道菜，您自己想想该有几好吃就有几好吃。不过，后一道菜还是得有个

名字不是？名曰：开口香！民间把乌龟和鳖统称为王八，如此奇吃，应了中国汉字的象形会意的一个标准字：美！