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变蛋特产 河南正宗变蛋图片
更新时间:2022-05-29 19:44:37
一. 陕西省 汉中 西乡县 松花变蛋
松花变蛋是陕西独具风味的传统名品,用石灰、食盐、茶叶等裹制鸭蛋密封而成。特点是蛋体离壳,蛋清晶莹滑润,褐色透明,形似琥珀;蛋黄略带溏心,外圈墨晶,层次分明。咸淡适宜,柔软细腻,滑润爽口。
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