沽源塞外有限公司,聘请医学专家指导科学配方,配入麦冬、莲子芯、冰糖及茶叶,研制开发出“精莲牌”系列保健茶,远销京津张等20多个省、市。曾多次荣获“河北省名优农产品奖”、“河北省消费者信得过产品”、河北省著名商标企业等奖项。2011年10月,沽源县“精莲牌”金莲花茶在第九届中国国际农产品交易会农业博览会上喜获金奖,这是全国金莲花产业获此最高奖项的唯一企业,也是我市农产品荣获金奖的两家之一。
金莲花具有较高的医药、经济和生态价值,被广泛用于保健、美容、花卉和环保等方面。近年来,金莲花野生资源蕴藏量逐年减少,市场需求量日益加大。但因该花种再生能力差,自然成活率很低,大面积栽种推广受到限制。为此,沽源塞外有限公司的金莲花种苗繁育基地积极尝试人工种植,经过多年潜心探索实践,克服了温差、湿度、土壤等多种不利因素,掌握了室温干藏、低温处理打破休眠等种子调制技术。今年利用1亩大棚成功栽培出10万株金莲花种苗,经过分株移植栽植20亩金莲花种植区,主要用于旅游观光和种子生产。
康保县平均海拔1500米,年降水量300-380mm,年平均350mm;旱年机率高达70%;年均日照时数为3100小时,≥10℃有效积温1798.1℃,无霜期从北到南85-100天之间,年均92天。
康保县属一年一作区,芸豆种植面积在8万亩左右,去年平均亩产75公斤,正常年份平均亩产150―200公斤。我县生产芸豆有利条件是土地广阔,雨热同季,光照充足,昼夜温差大,出产的芸豆以其面、甜、柔、滑享誉东南亚及阿拉伯世界。境内的康保县杂粮市场年吞量达100万余吨,红芸豆出口量占全国出口量的60%以上,有4家公司取得了杂粮出口自营权。
刘家窑村属于沙质土壤,气候环境特别适合西瓜种植,如今已有上百年的种植史,加上“种瓜高手”们的不断改良,引进新品种,使刘家窑村的西瓜以皮薄、籽少、含糖量高等出众的优点深受消费者青睐。西瓜种植成为农民们的“第一产业”,也使刘家窑村成为率先富起来的村。在上级的积极引导下,建起了以刘家窑村为龙头的“张家口市刘家窑西瓜”生产基地,种植面积达到2000多亩,年产量超过1万吨,产品远销到京、津、沪等地。按照亩产最低4500公斤、每公斤最低卖1.5元算,每亩西瓜产值可达近万元。
经过考证,怀来石洞村的彩苹果种植历史已经有2400多年了,该苹果品种只有在张家口的怀涿盆地小气候存在,其他地区并无栽培历史。
品质特性特征
(1)外形感官特征:石洞彩苹果扁圆形,果形端正,着色指数在60~90%,色彩粉艳条红;单果重90~110克;口味甘甜,香气浓郁,绵中微脆。(2)内在品质指标:石洞彩苹果可溶性固形物≥13%,维生素C≥5mg/100g,可滴定酸≤0.09%,水分≤85%。
石洞彩苹果分布在河北省怀来县小南辛堡镇南部山区的石洞村、庙港村、水头村、化庄村、松蓬寺村5个行政村。地理坐标为东经115°43′38″~115°47′9″,北纬40°11′13″~40°15′19″。保护面积1000亩,种植面积500亩,年产量250吨。
莜面好吃,它的制做也很讲究,需要淘洗、清净、阴干、焙炒、推碾等,最好选择三九天加工。这样才可长久的存放,三年两载不会霉变。
莜面有五大系列,蒸、炸、汆、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。
莜面有两种吃法,热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变,常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新,由乡村大妈现场制作,明档厨房,食用前观赏一翻民间手艺食欲大增。食用时可用蔬菜及辣汤,冷调、凉拌。并可按各自口味,酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面,饱蘸自已调配好的汤料,细细咀嚼,一种特殊的莜面香味令你回味无穷。
莜面吃法颇多,风味各有千秋。可以加工成窝窝、储格、拿糕、饺饺、傀儡、丸丸、馄饨、拨面等,也可以加工成炒面、糊糊、燕麦片等,不仅成为当地人的一种主要食品,而且是出口外销的名牌产品。
张家口西北水母宫的娘娘庙里,住着一对靠讨饭为生的弟兄。一天他俩要回一罐旧小米稀粥,放在火上就热。那讨饭罐一受热,底子裂缝掉了下来。哥俩肚子里还空着,就解下老大腰间围着的羊皮,把稀粥包了起来。两人晚上没吃完,就包好,准备明天再吃。等第二天打开羊皮一看,里面的稀粥发霉变酸了。哥俩怕吃了得病,就把酸稀粥倒了。可那羊皮不能再用来围腰,就扔在一边。0见哥哥没的穿,心里很过意不去,就用小刀把羊皮粘的稀粥和粘东西一点一点的刮了个干净。然后用水母宫的清泉水一冲,晒干后,那块羊皮变得柔软、洁白。弟兄俩喜出望外,用这块皮子缝了件短袄,老大穿了出去,美观大方,紧身合体。谁见了都喜欢的求他弟兄二人帮助拾掇羊皮。那对讨饭吃的弟兄,也不用再沿街串巷要饭了。就借了几个钱,买了两口大缸。放入残粥剩糊糊,在缸里发酵,专门用来炮制羊皮。这弟兄俩就成了世界上第一代制革艺匠。裁缝们用炮制过的兽皮,缝制成漂亮实用的皮袄,这就使张家口又有了一宝——大皮袄。