据了解,平度已初步形成了肉牛繁殖、育肥、屠宰、加工、销售和餐饮为一体的产业化经营体系,生产的牛肉以“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”闻名全国。目前,平度通过工商部门商标注册登记的畜产品品牌达30余个,其中有8家企业产品通过无公害畜产品认证,两家企业商标获得山东省著名商标称号。
产地范围。
平度牛肉产地范围为山东省平度市云山镇、麻兰镇、张戈庄镇、郭庄镇、南村镇、兰底镇、万家镇、蓼兰镇、崔家集镇、白埠镇、明村镇、门村镇、田庄镇、张舍镇和店子镇等15个乡镇现辖行政区域。
据了解,平度已初步形成了肉牛繁殖、育肥、屠宰、加工、销售和餐饮为一体的产业化经营体系,生产的牛肉以“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”闻名全国。目前,平度通过工商部门商标注册登记的畜产品品牌达30余个,其中有8家企业产品通过无公害畜产品认证,两家企业商标获得山东省著名商标称号。
产地范围。
平度牛肉产地范围为山东省平度市云山镇、麻兰镇、张戈庄镇、郭庄镇、南村镇、兰底镇、万家镇、蓼兰镇、崔家集镇、白埠镇、明村镇、门村镇、田庄镇、张舍镇和店子镇等15个乡镇现辖行政区域。
近年来,为了推进姜家埠大葱的品牌化发展,南村镇兴建了总占地2.5万亩的无公害大葱生产基地,年产量18万吨,年产值超过了3亿。基地内,大葱生产严格按照无公害食品标准进行操作,确保了产品的质量安全。
“地理标志产品保护”的认证工作,将有效提高姜家埠大葱的市场竞争力 。
据了解,平度大葱种植总面积约一万亩,其中南村镇姜家埠村周边的种植面积就多达五千亩,是个名副其实的大葱村。和周边村落不同的是,通过标准化生产,种植的蔬菜品质优良,不仅注册了“姜家埠”牌蔬菜商标,而且还被评为青岛市著名商标。
地域范围
姜家埠大葱生产区域位于平度、即墨、胶州、高密四市交界处,距青岛前湾港50㎞,青岛国际机场30㎞,距胶济铁路和蓝烟铁路仅有10㎞,同三高速和青新高速公路在此互通立交,并设有出入口,交通发达、通信便利。依据平度市人民政府批示,姜家埠大葱地理标志产品保护范围辖南村镇52个行政村。大葱种植面积约2.5万亩,年产大葱18万吨。地理坐标为北纬36°28′17″至36°35′55″,东经120°00′52″至120°10′18″,海拔高度26m至40m。
产品品质特性特征
海青茶产区光照充足,昼夜温差大,茶树越冬期长,芽叶肥厚饱满,氨基酸、儿茶素、茶多酚等有机成分含量高。总体品质表现为:外形较南方茶硕壮重实,色泽墨绿;香气栗香浓郁;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽;叶底绿亮。水浸出物含量高,一般在42%~46%之间,表现为滋味浓的显著特点。海青茶品质唯一性:叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡。形象称之“黄绿汤、栗子香”显著特色。
捕蝉是在夏季,每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒,去痛化肿的医疗作用。
傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,取蚂蚁蛋时,先将蚂蚁驱走,然后取蛋,蚂蚁蛋大小不一,有的大如绿豆,有的小如米粒,洁白晶亮,洗净晒干,与鸡蛋一起炒食,其味鲜美可生食又可熟食,生食时制酱,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,风味纯正,清洁卫生。
当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”,色鲜味美,营养丰富。