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淮北特产商行 淮北休闲食品批发市场

当前位置:51特产网淮北特产商行 淮北休闲食品批发市场更新时间:2022-06-07 04:00:33

一. 安徽省 淮北 杜集区 准北棒棒茶

准北棒棒茶

在临涣南面不足两百里的地方,就有着一个叫做六安的地方,茶叶生产远近闻名。临涣就是借着六安当地一种叫做红茶棒的茶叶,打造出了自己的品牌茶“棒棒茶”。据说常饮这种茶,除有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效外,还能解酒,多饮不撑腹,还可暂解饥渴。临涣镇的人口,现在还不足两千人,可这里数得上名字的古茶馆就有10多家,相传,这还因为临涣古镇有好泉水的缘故。古镇南面有一口泉,叫做回龙泉,相传这口泉水清冽甘甜,现今的茶楼也就大多分布在它的附近。

二. 安徽省 淮北 濉溪 口子糕点

 糕点是一种以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成的食品。糕点,在淮北地区俗称“果子”。口子糕点品种多,质量好,销路广,是濉溪的土特名产之一。口子糕点不仅当地人爱食,更是馈赠亲友的好礼品。

●三刀子

    三刀子是一种普通的甜点,也称“蜜三刀”。 每块三刀上方有三道刀痕,故取其名。它是用糖、油裹体的一种食品,个与个之间扯扯拉拉粘连着糖液,非常甜。三刀规规矩矩、方方正正,表面密密麻麻镶了一层白芝麻,蜜里透亮,大方坦然,内心实在。外面的酥皮是红彤彤的,咬开以后又糯又香,清甜清甜的。

●羊角蜜

    羊角蜜白色,因其形态似山羊之角,内含蜜糖而得名。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油等为原料精制而成。成品里外三层:蜂蜜糖浆、角壳、粉屑。食时,咬破角壳,蜜浆流出,香甜满口,别有风味。羊角蜜圆圆饱饱的身子,皮又酥又薄,糖稀很浓很甜,咬一口能拉出几道咖啡色糖丝。

●蚂蚱腿

    蚂蚱腿因其短、细、小,形似蚂蚱腿而得名,家乡话叫“小果子”,做法极为简单。先用水和面,然后擀成薄薄的面饼,切成条块状,再切成细细的小丝,倒入沸油里炸。在锅里挂好糖浆,把炸后的果子倒进去翻匀就行了。可以根据个人口味来选择炸的火候,如果喜欢吃老一点的,炸成后颜色很深。

●麻片

    麻片薄如纸,洁晶透明,香酥可口,脆而不粘,食后有余香。经盛夏而不粘连,存放久而不变味。麻片用白芝麻、绵白糖、熟面粉(多为红薯粉)等原料,采取传统工艺,经过芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成。麻片富含蛋白质、脂肪、钙、多种维生素和氨基酸,成品色泽透亮,食之酥脆香甜,口感极好,有舒肝健脾、润燥生津、消除疲劳、振奋精神、乌发明目、补充营养、促进新陈代谢之功效。

●寸金

    寸金是我国很古老的一种糖制食品,蔗糖加热经包馅押条断条,成为1寸(3.3厘米)长的金黄色小条,“寸金”之名由此形象而来。糖体整齐,松散,粗细均匀,表面芝麻均匀、牢固,两边断面可以看到依次分层十分鲜明的芝麻、糖皮和夹馅。寸金制作工艺考究,食之味香甜、余味绵长,物美价廉深受广大消费者欢迎。

三. 安徽省 淮北 濉溪 宿半夏

【宿半夏】我市濉溪县的名品,不仅是药汤剂的原料,也是部分中成药品丸剂和露剂的主要成分之一。

四. 安徽省 淮北 相山区 葡萄鱼

主要原料:带皮青鱼肉350克,青菜叶4片、鸡蛋一个、咸面包屑75克、葡萄汁100克。

制作方法:鱼肉洗净,修成梯形,放调料腌20分钟,粘一层面包屑,下7成热油中炸至金黄色,呈葡萄糕状时捞出装盘。菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐和现榨的新鲜葡萄汁淋上,即成了一道色泽晶莹,形状味道都极富葡萄风味的一道特色菜。

五. 安徽省 淮北 相山区 黄里笆斗杏

黄里笆斗杏为农产品地理标志产品。黄里杏品种有水白杏、面杏、关公脸等,其中最好的当属笆斗杏,因其形状似笆斗而得名。此品种系由技师丁仰斋于民国初年嫁接培育而成。其特点是个头大,产量高,果皮光滑,色红黄,肉质厚,酸甜适口。

六. 安徽省 淮北 濉溪 濉溪酱包瓜

濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间,距今已有120多年的生产历史。

清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜,甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁,脆嫩爽口,风味独特。濉溪酱包瓜选料讲究,制作精细,风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形,色泽青黄,清润丰满,而且要求每颗重量五百克至七百五十克,坚持随采 摘随加工,不能过夜,以保证鲜嫩。制作时,首先在包瓜的梗处以圆盖状切开,挖去瓜瓤, 再经过初腌、日晒、酱制等工序,使瓜壳呈琥珀色;然后,筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料,并经过酱制之后切碎作馅,充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上,捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。

七. 安徽省 淮北 濉溪 三刀子

三刀子是一种普通的甜点,也称“蜜三刀”。每块三刀上方有三道刀痕,故取其名。它是用糖、油裹体的一种食品,个与个之间扯扯拉拉粘连着糖液,非常甜。三刀规规矩矩、方方正正,表面密密麻麻镶了一层白芝麻,蜜里透亮,大方坦然,内心实在。外面的酥皮是红彤彤的,咬开以后又糯又香,清甜清甜的。

八. 安徽省 淮北 杜集区 段园葡萄

段园葡萄为地理标志保护产品。段园葡萄是安徽省淮北市杜集区段园镇的。段园镇种植葡萄历史悠久,拥有巨峰、藤稔、京亚、乍娜等多个品种,面积已达2万余亩,年产葡萄6000万斤。

杜集区段园镇地处黄淮大平原,属典型的暖温带半湿润气候,日照充足,四季分明,地势平坦,自然条件优越,特别适宜林果种植。其中,大庄葡萄栽植已有300余年的历史,素有“大庄葡萄砀山梨”之说,整个葡萄基地占地2万余亩,是一个以千家万户为基础、国内集中连片规模最大的葡萄种植园区之一,年产量6000余万斤,在品种上、质量上、经济效益上闻名全国,果品汁多味甜,备受客商的青睐,葡萄种植成为段园镇的支柱产业。2002年注册了“大庄牌”葡萄商标,先后获得“安徽省名牌农产品”、全国无公害生产基地和全国无公害农产品荣誉称号,并通过绿色食品检测,葡萄产品畅销上海、广东等全国10多个省市,成为段园镇、杜集区乃至淮北市农产品和旅游产品的一张金色名片。

安徽省淮北市杜集区段园镇、朔里镇、石台镇、矿山集街道办事处、高岳街道办事处共5个镇街道办事处现辖行政区域

《淮北市人民政府关于段园葡萄地理标志产品保护范围的批复》,淮政秘〔2013〕90号

淮北市地方标准:DB3406/T007~015-2006《段园葡萄》

九. 安徽省 淮北 濉溪 铁佛无仔西瓜

  铁佛镇种植优质西瓜并作为一项产业已有10年的历史,发起地是该镇道口村。道口村当年从宿州市西瓜协会引种无籽西瓜,两年后就声名远扬。2005年进行品种更新,改种湖南、河南等地的“洞庭一号”、“洞庭三号”、“郑抗五号”等优质品牌西瓜。新品种品质优良,迅速打进湖南、湖北、江西、上海、福建、广东、贵州等外地市场。在开发优质西瓜的过程中,由道口村发起,成立了无籽西瓜协会和铁佛镇农工商公司,作为优质西瓜推广和市场开拓的机构,注册了“福蜜”牌商标,并被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品。

十. 安徽省 淮北 濉溪 土型西瓜

土型西瓜 产于濉溪县土型,闻名淮海地区,风销淮北。徐州、蚌埠等地。该瓜品质优良,皮薄肉厚,脆嫩多汁。清香爽口,甘甜文“蜜。熟透之瓜,刀划其皮,自动裂开,瓜瓤突起,不可复合。品种有青核杉1纹、手中条、大毛秧、季子灰等。主要品种是青核桃纹,属中熟种,果型较大,为椭圆形;皮青绿色,有细网纹,厚约1厘米;瓤红、质沙、籽黑。单瓜重约20斤,大的30余斤,亩产4000斤左右,最高达7000斤,每年栽培面积约300亩。

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