辽宁特产沟帮子熏鸡 沟帮子熏鸡放啥调料

    榛子是岫岩地方，属纯天然绿色食品，富含人体必须的钙铁锌硒等微量元素，是老少皆宜的滋补保健之美味佳品。榛子果仁可以制作精美的糕点，也可制成榛子乳、榛子脂等高级营养补药；榛子果仁还可以制淀粉或榨油，生油率达50%左右，油色橙黄，味香质清，为高级食用油。

狼鳍鱼

狼鳍鱼，淡水鱼类，属硬骨鱼亚纲。体小，眼大，尾正型。主产于辽宁、山东、河北等省的侏罗纪浅色页岩中，距今约1.3亿~1.5亿年。

狼鳍鱼化石，骨骼清晰，色差对比鲜明者为上品。在世界晚中生代硬骨鱼类化石中最具代表性。有很高的科研，收藏和观赏价值，堪称世界一绝。

    称 王桂圆熏鸡
简    介 王桂圆沟帮子熏鸡是采用传统的陈年专汤和独特的配方，用料讲究，做工精细，熏制而成，具有色，香，味，美的特点，咸淡适宜，易于存放，实为聚朋会友和馈赠的佳品。
地    址 包头市东河区南市场

东港草莓为地理标志证明商标。“中国草莓第一县”——辽宁东港 。

从最早引入到如今的中国最大的草莓生产基地，东港进行草莓生产已有百年历史。沿江沿海的湿润气候、地处北纬40度草莓最佳生产带等客观条件为东港草莓提供了优质的生长环境。目前该市草莓栽培面积已达15万亩，总产量达到30万吨，实现产值10.5亿元。

东港市向国家申请注册了“东港草莓”地理标志商标，向农业部申请并被验收命名为全国无公害农产品（草莓）生产基地。“东港草莓”品牌被农业部信息中心评为全国地域品牌百强，品牌价值已逾14亿元，还被省社科院与辽宁农民报等多部门评选为辽宁农业十佳品牌。

九龙川香菇为地理标志保护产品。九龙川香菇

九龙川香菇种植历史悠久，种植面积达1100亩，年总产值3000多万元。九龙川村位于海城市接文镇境内，距市区 50 公里，现有森林 20000 余亩，各类动物 300 余种，并覆有大量植被，自然资源风光 独特，为辽宁省政府批准设立的省级自然保护区。

辽宁省海城市接文镇三家堡村、山咀村、花红峪村、东大岭村、黑峪村、接文村、石头寨村、宋家村、塔子沟村现辖行政区域

《海城市人民政府关于“九龙川香菇”地理标志产品名称和地域范围划分的函》海政函〔2016〕7号

海城市农业生产技术规范：

BD210381/T-001-2016

《九龙川香菇》

    “玛瑙”一词源于佛经，梵语叫“阿斯玛加波”，意为“马脑”。因为古人不了解玛瑙产生纹带的原因，认为是“马脑的变石”。后人认为“马脑”属玉，于是改成斜玉的旁儿，转为“玛瑙”一词。

    玛瑙属于隐晶质石英，是具有不同颜色的二氧化硅溶体，分期沿岩石的空洞或裂隙周围向中心填充所形成的同心层或平行层纹状矿物，呈玻璃光泽，主要产于火山岩裂隙及空洞中。

    具有同心环带状、层纹状，波纹状、缠丝状、草枝状等各色形态的美丽花纹是玛瑙最大的艺术特色。其花纹的颜色多种多样，有白、灰、黄褐、黑等。因为玛瑙具有天然毛细孔，所以还可染成红、蓝、绿、黄、褐紫等各种颜色。

慧圆鸡蛋

绥中县李家乡文利鸡场刘文利场长经过多年的潜心研究，培育出了极富营价值的多元素鸡蛋。该品种鸡蛋获得了辽宁省无公害农产品标志使用证书，并被辽宁省卫生厅授予“特殊营养食品”荣誉称号。

刘文利场长饲养蛋鸡已有些年头了，而多元素鸡蛋则是他近年来潜心研究蛋鸡的饲料配方结果。根据中医药学和营养学的理论，他选取了有益于人体健康的十几种中草药及天然植物营养成分，作为蛋鸡饲料的添加剂，并反复筛选和调整配方，不断完善工艺。最终，他饲养的蛋鸡下出了“四高一低三无”的优质鸡蛋，即锗、硒、碘含量高，胡萝卜素含量高，铁、钙含量高，１８种氨基酸含量高；胆固醇；无激素、无色素、无抗生素。

丹东优质稻米主要集中在东港市，面积70多万亩，占丹东市水田面积的90%以上，年产稻谷3亿公斤，可提供优质稻米2亿公斤。东港市距大工业基地较远，土地和灌溉水无污染，气候温和，雨量充足，水资源丰富，土壤肥沃，增产潜力大，水陆交通方便，具有发展优质稻米的优越条件，现已成为国家和省优质稻米生产基地之一。主要品种有“中作9052”、“屉优418”、“京越1号”、“东示8号”等。这些稻米具有产量高、适口性好好、胶质含量少、饭味香的特点，优质米的12项指标基本上都能达到。( 丹东)

产地：中国辽宁北镇。

历史：沟帮子熏鸡始于清光绪年间。据说，创始人叫刘世忠，光 绪二十五年从原籍安 徽迁来辽宁北镇县沟帮子街，即现在的沟帮子镇落户。刘在安徽老家就是售卖熏鸡的，到了沟帮子后仍以熏鸡为业，为了使熏鸡好吃，在当地老中医的提示 下他增加了调味药品，又对加工工艺、配方下料进行了改进，质量明显提高。“鸡 熏刘”之名传遍辽西。到1927年前后，加工沟帮子熏鸡的店铺已增到十几家，其中以杜、齐、孙、张、马等家的熏鸡最为著名。

特点：经过多年积赞，反使用的煮鸡原汤汤鲜味美，制作的熏鸡色泽枣红明亮，味道 芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口。

工艺：沟帮子熏鸡之所以好吃，主要在于选料精良，配料有方，制作精细。它选用一 年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩，二则味鲜。母鸡膛内脂肪太多，吃起来腻口。从选鸡到熏成要经过十六道工序。鸡经整形后，先置于加好调料的老汤 中略加浸泡，然后入锅慢火煮二小时熟时放盐，煮至烂而连丝时出锅随后趁热 熏烤，先刷上一层香油，再放入带有铁子的锅中，锅底烧至微红时，投入白糖，将锅盖严，两分钟后将鸡翻动一次再盖严，经二、三分钟即可熏好。

奖项：沟帮子熏鸡于1983年被评为全国优质食品。

贝类

丹东市有海洋国土面积525万亩，其中0－10米等深线106万亩，适宜贝类底皤增养殖面积50万亩；滩涂面积36.3万亩，适宜养贝面积18.8万亩。丹东近海有鸭绿江、大洋河两大河流注入，底质平坦、泥砂比例适中，饵料生物丰富，是贝类生长、繁殖的理想场所。丹东贝类在色泽、规格、口感、肥满度方面均优于其它地区，深受外内欢迎。

全市共有海水贝类41种，主要经济贝类有菲律宾蛤仔、文蛤、四角蛤蜊、泥螺、青蛤、缢蛏、魁蚶、毛蚶、中国蛤蜊等十多种，经多年的发展，丹东贝类养殖业已初具产业规模。到2000年末，全市贝类增养殖面积达到59.1万亩，产量7.8万吨，产值4.59亿元。目前全市有贝类生产单位80家，贝类加工、经销企业30多家，年加工能力5万余吨。贝类养殖业已成为丹东渔业的主导产业和特色产业，也是全省重要的贝类生产基地。