从化桃源村哪家有卖桂峰村特产 从化桂峰村美食攻略

鲁胡子辣酱风味独特，无污染，是开胃消食的佳品。除辣酱外，公司还开发出豆瓣酱、酸野菜、玉米酢辣椒等系列产品，产品行销湖南、湖北、新疆、广东、辽宁、香港等地。鲁胡子牌辣酱于2001年被常德市消费者委员会评为“绿色消费”推介产品，同年在湖南省第二届名优特新农副产品博览会上获银奖，湖南省首届乡镇企业科技产品博览会获金奖，2002年9月被评为湖南省第五届国际农博会金奖，2004年3月被评为中国中轻产品保障中心质量保证产品。

全县茶叶生产主要分布在太平铺、茶庵铺、杨溪桥、凌津滩、沙坪、桃花源、牯牛山、西安等30多个乡镇

特定品质

桃源大叶茶系桃源大叶经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称，按加工工艺和产品品质分为：桃源大叶芽茶、桃源大叶毛尖、桃源大叶绿茶。该品种枝条粗壮，芽头肥硕，茸毛较多，叶片大而富有，叶色深绿，叶质柔软。

文化典故

1969年，卢万俊等人在本县太平铺乡深山中发现野生大叶茶优良单株，经选育、繁殖和试验示范，于1989年通过湖南省省级科技成果鉴定，1992年通过湖南省农作物品种审定委员会审定，定名为“桃源大叶”。桃源大叶茶是桃源优质茶叶基地生产品种之一，种植面积667公顷，占优质茶总面积的20％ ，目前年产约4000吨。

特点

湘西黄牛因在湖南西部养殖最佳而得名。它生长速度较快，初生体重公牛平均为15千克，母牛为11.7毛克。小年1岁，公年平均体重达182.2千克。湘西黄牛不但免疫力强，牛肉的营养价值高于一般年肉，是理想的肉类食品。-

龙凤龟炖汤即是蛇、鸡、龟汤，这款汤是全酒楼十多款炖汤中最为好卖的，汤是採用从化山水精炖4个小时而成，而且是用煤烧，保证火力够猛，鸡也是来自从化本身鸡场。

从化地区青梅的收获季节已经来到。据了解，今年从化青梅的产量将达到150多万公斤。然而，除了广州果子食品厂承诺包销东升村大约12.5万公斤的青梅外，目前其他青梅尚无出路。

据了解，从化地区的青梅品种主要是从广州罗岗引进的，产品品种较好，皮滑果脆，同时，该地区的水土也较适合青梅的生长。去年这里青梅的产量就达200多万公斤，大多以1元/公斤销往新兴、潮州、汕头等地的食品加工厂。据记者了解，目前仅从化流溪河林场估计产量就有15万公斤。

据专家分析，青梅丰收却难觅出路的原因在于今年青梅的质量较往年稍低，而往年到从化收购青梅的一些食品加工厂大多是家庭作坊式的。如今国家加强了管理，很多类似的小加工厂都倒闭了，原有收购商流失，而新的收购商还没有认可从化这个青梅产地。

昭通穆斯林群众素有饲养菜牛腌制清真牛干巴的传统手工艺，由于牛干巴味道鲜美可口，易保存携带，食用方便，因而，颇爱广大消费者的青睐。

昭通市鲁甸县桃源回族乡牛干巴，纯民间工艺制作，肉质细嫩，容易切片，食用时煎煮均可，尤以香油煎吃为妙。煎干巴片味香醇酥脆，油而不腻，实为酒席上的佳肴。每年秋冬时节大量上市，香味令人垂涎欲滴，食之三日不知他味，远近闻名。

养生提示：回族群众以嫩草催膘，同时根据牛的牙口和体质，适当采用中草药进行打痨除疾，以健脾胃，增强食欲。

从化三花酒是广东传统的小曲白酒，是我国米香型白酒的代表酒之一。至于为何名为“三花”，众说不一：一种说法是因酿造时蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，称为“三花酒”；另一种说法是在摇动酒瓶时，只有从化三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花，这种酒入坛要堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。

火龙果又称仙密果，为仙人掌科，量天尺属植物果实。依果皮和果肉颜色分为青皮白肉、红皮红肉、红皮白肉、黄皮黄肉四种品系。目前从化火龙果栽培品种主要有普通白肉果、白水晶果、普通红肉果及红水晶为主。

火龙果具有十分独特的外形，为近圆球形，果皮红艳诱人，果皮上有柔软红色鳞片。这种外形使人很容易将它以高品质的名优水果联系起来。火龙果不仅果肉品质好，属水果中的佳品，而且用途比多数水果广泛。火龙果的外皮具有一层蜡质，与热带水果荔枝、龙眼、芒果等相比，其耐储运的优势十分明显，它不会在3-5天就变质。如果采用冷藏法保存，保质期长达两个月。这一特点决定了火龙果可以从南到北长距离运输，不必担心途中会变质，因而是南果北运的理想品种。又因为火龙果极耐储存，果农均可待价而沾，不必像荔枝、芒果等水果那样不得不尽快出售。火龙果的产期长且产量高，从而可大幅度提高果园的经济效益，一株2年龄以上火龙果，在营养状况良好的前提下，一年可挂果50-80个，一亩火龙果每年生产3000公斤火龙果。另外，火龙果是多年生水果，一次性种植后不仅当年便可收益，而且连续采收20年以上，其产量就一直很稳定。 近年来，火龙果园观光农业已经发展成为从化农业的一个新亮点，它是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。人们的生活方式和消费方式已由劳动型转向休闲型，观光果园也就在从化应运而生。

目前中国大陆的观光农业旅游项目主要分布在珠江三角，北京、广州、上海等大城市的近郊，在广东省，果园观光旅游业每年接待旅游者400多万人，旅游收入达10多亿元。专家们认为，随着人们生活水平的提高，观光农业在未来几年中将有无限商机。火龙果果型独特，采收周期长，每年开花结果期半年以上，在同一采收期内不断开花结果，花型硕大“花冠宽度比人的脸还大”，这些优点是其它观光水果所不具备的。

从化火龙果

广东省从化市城郊街道办事处、江埔街道办事处、太平镇、温泉镇、良口镇、鳌头镇共6个镇街道办事处现辖行政区域

《从化市人民政府关于申请划定从化火龙果地理标志产品产地保护范围的函》，从府函〔2014〕50号

广东省地方标准：《从化火龙果》（草案）