南通蓝印花布产地范围为江苏省南通市现辖行政区域。
南通蓝印花布质量技术要求
一、原料
1.坯布:布面平、色质白、质地紧的白色棉布料,裁剪成每段12.5m。
2.靛蓝:用产地范围内种植的蓝草制成的靛蓝0.5kg加水25kg,加入1至1.5倍的石灰水,再配入1.5倍的酒糟式米酒,搅拌充分溶化,缸水呈蓝色,水面现靛沫即可。
二、工艺过程
1.工艺流程:脱脂→裱纸→刻花版→上桐油→刮防染浆→染色→晾晒→整理。
2.关键工艺要点:
(1)脱脂:坯布置于含碱4%至6%的水中浸泡,加温至50℃以上,浸泡24小时后再置于清水中浸泡2天至3天,反复清洗脱脂退浆后晒干。
(2)裱纸:由3层至5层纸裱制而成,所用纸为贵阳皮纸或桑皮纸2层至3层、高丽纸1层至2层、普通白纸1层。
①刻版:分蓝底白花和白底蓝花两种图案造型。刻制方法有蓝底白花阴刻法、白底蓝花阳刻法、蓝白底组合刻制法。
②上桐油:用光滑卵石将刻制好的花版反面打磨平整后反复刷熟桐油。第一次上油少而薄,干后再刷,正反面反复刷2次至3次,阴干压平使用。
(3)刮防染浆:在坯布上均匀洒水至半干半湿时卷紧布匹再刮浆。防染浆料选用黄豆粉加入石灰粉(黄豆粉和石灰粉比例为夏季1﹕0.7,冬季1﹕1),配好的原料加水不断搅拌至黏度适中。细致花纹可用糯米粉蒸熟后作防染浆。
(4)刮灰与晾晒:染色的布挑出后置于染缸上沥干再室外晾晒。晒干后用3%至5%的醋酸酸性水浸泡30分钟至35分钟固色,取出沥干清洗3次再晾干。堆起打松灰浆后刮去灰浆,晾干滚压平整存放。
三、质量特色
1.感官特色:蓝印花布为纯手工制作,图案有断刀特点,产品上具有在染色过程中自然形成的冰裂纹;色花比较完整、图案自然、美观、分布合理;允许有轻微色差,无明显搭色、集中的小色点和影响外观的露底。
2.理化指标:水洗尺寸变化率为-3.5%至1.5%;经向断裂强力≥300N;纬向断裂强力≥180N。
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
启东在江苏省东南端,东临黄海,南滨长江。该县因多产蟾蜍而获“蟾蜍之乡”之称。
洋扁豆,学名利马豆,上海人俗称白扁豆,荚扁平呈刀形,每荚有籽2—3粒,白皮白肉(也有紫皮白肉),粒粗扁而质细腻,色清澈而味诱人,是农家普遍种植之菜蔬。
洋扁豆生长持续期较长,从“夏至”到”霜降”能连续不断地开花结果,可以不断地采摘食用。也可让其完全成熟,收获干扁豆。
洋扁豆富有营养,味美爽口,是人人喜爱的夏秋家常菜肴。近几年来,由于人们喜爱清淡可口之菜肴,洋扁豆身价倍增,扁豆炒酱瓜、扁豆茭白丁、扁豆炒茶干等等.成为宴客筵席上备受欢迎的冷盆。干扁豆去皮后食用,更有其独特的风味;还可以入药,有补血功能。
蔬菜
地域范围
启东洋扁豆农产品地理标志地域保护范围:东经121°25′40″至121°54′30″,北纬31°41′06″至32°16′19″,覆盖启东市辖区内的汇龙、北新、王鲍、合作、吕四港、海复、南阳、惠萍、寅阳、东海、近海、启隆等12个镇(乡)全部陆地区域,年种植面积2000公顷,年总产30000t,年销售额1.2亿元左右。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:启东洋扁豆扁平半圆,呈肾形,种皮绿白色,以种脐为中心密布放射状暗纹,豆瓣白色或淡绿色,清香。煮熟后种皮半透明,放射状纹更为明显,豆粒呈浅黄色或淡绿色,糯性微甜,豆香浓郁。2、内在品质指标:启东洋扁豆含有蛋白质7.5~9.5g/100g,碳水化合物17~25g/100g,脂肪0.5~0.85g/100g,钙46~90g/100g,铁5.7~40.5g/100g。3、安全要求:产品质量及环境条件应符合无公害农产品生产相关标准。
清同治十一年(1872年),狼山鸡被引入英国,后从英国传入美国、德国、日本等国,成为名闻世界的鸡种,并参与奥品顿、澳洲黑等外国著名鸡种的育成,对世界养鸡业有过较大贡献。狼山鸡主要特征:全身羽毛以黑色羽最多,黄羽次之,白羽最少。黑羽鸡又分光头光脚、光头毛脚、凤头光脚、凤头毛脚4个类型,其中又以黑羽光头光脚为多。羽色黑中带绿,富有光泽。体格大而健壮,昂头翘尾,羽毛紧密。单冠直立,耳垂和肉髯鲜红色,虹彩黄色,脚趾黑色,皮肤白色。
狼山鸡主要分布如东县境的马圹、岔河,旁及掘港、拼茶、丰利、双甸等乡(镇),南通县的石港等地也有少量分布。新中国建立后,狼山鸡被推广到10多个省、市、自治区。80年代,随着外国良种肉鸡、蛋鸡的大量引进和推广,产地饲养狼山鸡数量大减,仅如东狼山鸡种鸡场和南通市狼山鸡种鸡场每年保种2000-3000只,农村中已难见到。
以南通南部的狼山命名,原名"岔河大鸡""马塘黑鸡"。原产于如东县境内,以马塘、岔河为中心,旁及掘港、拼茶、丰利及双甸,南通县的石港等地也有分布。
狼山鸡羽毛多为纯黑色,少数白色的已逐渐被淘汰。
相关传说:相传1872年,一艘英国商船,停泊南通附近的长江中,炊事员上岸买回一批黑鸡做菜。因鸡肉质细嫩,味道鲜美异常,船长甚感惊奇,如获至宝,便带回英国几只。后黑鸡在英家禽展览会上展出,受欧美各国养禽专家青睐。于是,欧、美、亚许多国便从我国进口此鸡。由于这些鸡都从南通狼山出口,故取名“狼山鸡”。
小贴士:现到狼山游览的游客一般都会特意品尝美味的狼山鸡。
狼山鸡地理标志产品保护范围为江苏省如东县现辖行政区域。
地域范围
如东狼山鸡农产品地理标志地域范围为江苏省如东县现辖行政区域,位于江苏省东部,长江三角洲北翼,东面和北面濒临南黄海,包括栟茶镇、洋口镇、丰利镇、苴镇、长沙镇、大豫镇、掘港镇、马塘镇、曹埠镇、岔河镇、新店镇、双甸镇、河口镇、袁庄镇等14个镇区,地处东经120°42′~121°22′,北纬32°12′~32°36′,总面积1872.7平方公里,产量1000吨,产值2000万元。
产品品质特性特征
1、感官特征 采用符合如东县当地狼山鸡特征和上市日龄的如东狼山鸡肉用商品鸡。其体格健壮、头昂尾翘、具有典型的U字形特征;单冠直立,有5~6个冠齿;耳垂和肉髯均为鲜红色;喙黑褐色,尖端颜色较淡;全身被毛乌黑紧密,成年公鸡背部、尾部羽毛有墨绿色金属光泽;胫、趾部均呈黑色,屠体洁白;母鸡用以清炖,汤汁清澈、鲜味浓郁;公鸡用以红烧,肉质细腻、清香可口。 2、理化指标 蛋白质含量≥22%;脂肪含量≤2%。 3、规范要求 产地环境、产品质量必须符合国家相关强制性技术规范要求。 4、执行标准 1、DB32/T 874-2005 《狼山鸡》 2、DB32/T 805-2005 《狼山鸡(蛋用)饲养技术规程》 3、DB32/T 1801-2011 《狼山鸡(肉用)饲养技术规程》